Cá hồi Miso nướng. Hình ảnh Chris Alack / Getty
- Tổng cộng: 22 phút
- Chuẩn bị: 8 phút
- Nấu: 14 phút
- Năng suất: Phục vụ 4
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 404 | Calo |
| 18g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 44g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 4 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 404 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 114mg | 38% |
| Natri 714mg | 31% |
| Tổng lượng carbohydrate 15g | 5% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 44g | |
| Canxi 95mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là một công thức cá hồi lấy cảm hứng từ Nhật Bản đơn giản và ngon miệng. Nó có thể được phục vụ với rau nướng hoặc salad.
Thành phần
- 1 miếng phi lê cá hồi, da trên (khoảng 1 1/2 pound / 680 g)
- 2 muỗng canh / 30 ml miso đỏ
- 1 muỗng canh / 15 ml gừng nạo
- 1 củ hành xanh, thái nhỏ
- 1 muỗng cà phê / 5 mL đường nâu
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê / 2, 5 ml muối biển
Các bước để làm cho nó
Nướng sơ bộ cho nhiệt độ trung bình thấp.
Kết hợp các thành phần ướp trong một bát nhỏ.
Đặt hỗn hợp lên thịt phi lê cá hồi và để yên trong 5 phút.
Đặt cá hồi lên vỉ nướng có dầu tốt, úp mặt xuống da và nấu trong khoảng 12 đến 14 phút (hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong ở phần dày nhất của phi lê đọc 145 F).
Sau khi nấu chín, loại bỏ nhiệt và phục vụ.
Thẻ công thức:
- Miso
- ủy thác
- tiếng Nhật
- nấu ăn
