Lời khuyên cho uốn cong vỏ bánh hoàn hảo

Crimping Pie Crust Thêm phong cách

Hình ảnh JMichl / Getty

Những chiếc bánh lộn xộn, xấu xí vẫn có thể ngon, nhưng những chiếc bánh đẹp đẽ dọn bàn và làm lễ hội trở nên lễ hội. Và bạn biết câu nói: "Chúng ta ăn bằng mắt trước." Chìa khóa cho một chiếc bánh đẹp mắt, bên cạnh lớp vỏ tốt được nướng đủ lâu để có màu nâu đúng cách, là một cạnh trang trí được làm bằng cách uốn các lớp vỏ trên và dưới cùng nhau. Uốn vỏ bánh không chỉ làm kín các cạnh của bánh nướng đôi, mà còn làm cho hình ảnh các lớp vỏ hoàn hảo, hoặc ít nhất là thực sự khá đẹp.

Có năm cách khác nhau để uốn các cạnh cho công thức vỏ bánh của bạn. Chọn phương pháp và sự xuất hiện cuối cùng phù hợp với bạn nhất và sau đó luyện tập. Những nỗ lực đầu tiên của bạn ở các cạnh được uốn đều có thể không hoàn hảo, nhưng hãy giữ lấy nó, và chẳng mấy chốc bạn sẽ hài lòng như một chiếc bánh!

Vỏ bánh vỏ sò cổ điển

Molly Watson

Lớp vỏ sò cổ điển này khá dễ để làm chủ. Sử dụng ngón trỏ của một tay để đẩy cạnh trong ra ngoài trong khi véo cạnh ngoài bằng ngón cái và ngón trỏ của bàn tay kia. Lặp lại xung quanh toàn bộ cạnh của chiếc bánh. Kết quả là một cạnh vỏ sò nhỏ xinh xắn trông giống như bà của bạn (hoặc tiệm bánh góc) được sử dụng để làm.

Vỏ bánh vỏ sò lớn

Molly Watson

Đối với một cái nhìn hiện đại hơn một chút, chọn cạnh sò lớn này. Bẻ ngón trỏ trên một bàn tay và sử dụng đốt ngón tay giữa của ngón tay uốn cong để đẩy cạnh trong ra ngoài trong khi ngón cái và ngón trỏ của bàn tay kia của bạn đẩy cạnh ngoài vào. Điều này tạo ra những con sò lớn, xinh xắn. Lặp lại xung quanh chiếc bánh cho một chút tối giản trên uốn cổ điển.

Vỏ bánh Pie

Molly Watson

Không quan tâm đến phương pháp sò điệp cổ điển? Một nhúm đơn giản, khi được thực hiện đúng, có thể tạo ra một hiệu ứng giống như dây thanh lịch. Chụm lớp vỏ bánh nhẹ nhàng giữa ngón tay cái và ngón trỏ của bạn, làm như vậy ở một góc và nhẹ nhàng kéo mép ngoài của bột với mỗi nhúm. Hiệu ứng sẽ trông giống như các cạnh của một sợi dây chạy dọc theo vỏ bánh.

Vỏ bánh góc đơn giản

Molly Watson

Một họ hàng của cạnh sò điệp, nhưng với một hiệu ứng ít ấn tượng hơn, uốn góc đơn giản thêm một chút tinh tế cho bất kỳ chiếc bánh. Để đạt được diện mạo này, hãy ấn xuống và dùng ngón tay cái của bạn trong khi đẩy vào cạnh ngoài bằng ngón trỏ của bàn tay kia để tạo ra một lớp vỏ bánh góc cạnh, thậm chí làm kín miếng bánh mà không quá sặc sỡ.

Ngã ba vỏ bánh

Molly Watson

Chỉ trong trường hợp các phương pháp khác vượt quá sự quan tâm hoặc thiên hướng của bạn, bạn luôn có thể chỉ cần sử dụng một ngã ba. Đơn giản chỉ cần ấn xuống cạnh của lớp vỏ, sử dụng các hộp của một cái nĩa để vừa đóng bột lại với nhau và để lại một mô hình trang trí ấm cúng xung quanh chiếc bánh. Đây là một phương pháp tuyệt vời nếu bạn đang tìm cách lôi kéo những đứa trẻ tham gia vào chương trình giáo dục hoặc họ đang cầu xin bạn giúp đỡ.