Kevin Summers / Getty Images
Có lẽ không được đánh giá cao trong nhà bếp và đôi khi trong vườn, củ cải đường là một phần thường xuyên trong khu vườn của chúng tôi. Trong vườn rau và cảnh quan ăn được, củ cải rất dễ trồng và giúp nuôi đất. Nếu bạn có động vật ở nhà sau sân nhà, bạn cũng có thể trồng củ cải để nuôi động vật của mình. Tìm hiểu làm thế nào để thêm củ cải vào kế hoạch vườn mùa xuân hoặc mùa thu của bạn với hướng dẫn nhanh này để trồng củ cải.
Chọn loại củ cải để trồng
Để nuôi gia súc từ một khu vườn phù hợp với cây trồng lớn hơn, củ cải đường trồng củ cải khổng lồ đi một chặng đường dài cho động vật trang trại sân sau của bạn. Củ cải lưu trữ cũng có thể tốt trong môi trường nhà ở ngoại ô hoặc thành thị, được trồng trong suốt mùa thu để lưu trữ trong hầm lạnh.
Dành một chút thời gian lá qua một danh mục hạt giống cho các loại củ cải. Một khi bạn cắt vào củ cải, chúng có thể tuyệt đẹp, với các sọc và dải màu. Ngẫu nhiên, những màu sắc đó là dấu hiệu của vô số chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng sẽ thêm vào chế độ ăn uống lành mạnh của gia đình bạn. Củ cải đường nhiều hơn các loại rau đỏ kỳ lạ mà một số người thích. Chúng có thể linh hoạt, ăn được ở tất cả các bộ phận và tuyệt đẹp!
Trồng củ cải ở đâu
Là một phần của gia đình rau bina, bạn có thể đặt củ cải ở bất cứ nơi nào bạn có thể đặt rau xanh tương tự. Chúng đặc biệt tốt trong thời tiết mát mẻ, và chúng là những con mồi nhẹ. Tất cả điều này cộng lại để làm cho củ cải trở thành một vụ mùa thu tuyệt vời để theo những người cung cấp thức ăn nặng trong vòng quay vụ mùa của bạn.
Củ cải đường khá dẻo dai trong hạn hán và chúng thích đi theo đất đã bị cạn kiệt một chút nitơ. Hãy để chúng đuổi theo bí hoặc dưa sẽ lấy đi rất nhiều đất.
Vì rau xanh có thể ăn được, bạn có thể muốn trồng chúng gần nhà bếp của bạn để thu hoạch bữa tối nhanh chóng. Hoặc nhét chúng vào khung cảnh cho màu sắc rực rỡ đó trong màu xanh lá cây.
Củ cải đường cũng làm tốt các loại rau chịu bóng râm, mở ra khả năng của các khu vườn container và trượt chúng dưới những cây cao hơn.
Củ cải đường bắt đầu
Trồng chúng vào cuối mùa hè và để chúng phát triển cho đến khi sương giá đầu tiên. Dành tối đa ba tháng kể từ khi bạn trồng chúng để dành thời gian cho củ cải lớn phát triển. Nếu bạn chủ yếu tìm kiếm các loại rau xanh, bạn có thể mong đợi kết quả sau khoảng một tháng.
Củ cải mùa xuân có thể được gieo trực tiếp ngoài trời khoảng một tháng trước khi sương giá cuối cùng. Để có vụ mùa tốt nhất, hãy sắp xếp lại việc trồng cây khác trong một vài tuần sau đó để bạn có thể giữ cho rau xanh và củ cải dài hơn một chút.
Bạn sẽ thấy sự nảy mầm trong khoảng một tuần, nhưng hạt giống bạn sẽ trồng là quả. Bên trong chúng là một vài hạt giống, để xem những gì xuất hiện và sẵn sàng làm mỏng chúng ra một chút khi chúng bắt đầu nảy mầm. Sau khi chúng có lá và một vài inch chiều cao, mỏng đến vài inch.
Lưu trữ và sử dụng củ cải đường
Rau củ cải xanh có thể được thu hoạch và sử dụng ngay khi lá bắt đầu phát triển tốt. Chúng tôi muốn để cho động vật trang trại sân sau của chúng tôi tận hưởng ngọn củ cải theo ý muốn, trong khi rễ phát triển tốt đẹp và mạnh mẽ. Những chiếc lá không cần phải cao quá 6 inch.
Phần ngọn của củ cải đường sẽ bắt đầu ló ra khỏi đất khi thời gian thu hoạch gần kết thúc. Thay vì để chúng phát triển thành bóng đèn giành giải thưởng, hãy tiếp tục và thu hoạch những cái nhỏ. Chúng sẽ sẵn sàng khoảng 50 con70 sau khi trồng, tùy thuộc vào giống của bạn. Thu hoạch củ cải nhỏ sẽ cho bạn hương vị và kết cấu tốt hơn là để chúng lớn hơn và trưởng thành hơn.
Kéo củ cải ra bằng tay một ngày hoặc lâu hơn sau khi tưới nước để đảm bảo đất lỏng lẻo, và đảm bảo không cắt da nếu bạn thu hoạch bằng cách đào.
Củ cải mà bạn dự định lưu trữ nên được sấy khô, không rửa đất, trước khi đặt chúng vào kho lạnh. Dù bằng cách nào, hãy rửa chúng ngay trước khi sử dụng.
Bạn có thể chuẩn bị củ cải theo nhiều cách khác nhau, từ hấp đến rang cho đến thêm vào món salad. Nếu bạn chưa phải là một fan hâm mộ của củ cải, chúng đáng để thử! Khu vườn của bạn sẽ đánh giá cao sự thay đổi mới và bạn sẽ vui vẻ thử nghiệm các công thức nấu ăn mới.
