Ảnh tĩnh / Getty
Có nhiều loại bắp cải Trung Quốc khác nhau. Những công thức nấu ăn bắp cải Trung Quốc này có hai giống nổi tiếng nhất là Bok Choy và Napa Cabbage (thường được gọi là bắp cải Trung Quốc).
-
Xào Baby Bok Choy
Hình ảnh DigiPub / Getty
Bok choy là loại bắp cải nổi tiếng nhất của Trung Quốc, với những chiếc lá màu xanh lá cây hình thìa thìa và thân màu trắng giống như cần tây. Bok choy rất dễ thích nghi, nó có thể được xào, chiên sâu, nướng hoặc hấp. Ở đây, bé bok choy được xào với nước tương và các gia vị khác.
-
Súp gà Bok Choy
Spruce
Lá bok choy được trộn với nước tương và các gia vị khác trong món súp đơn giản, bổ dưỡng này. Hãy thử nghiệm với công thức cơ bản, thêm các thành phần khác như mong muốn.
-
Cải thảo xào cay
hình ảnh haoliang / Getty
Bắp cải Napa (còn được gọi bằng tên tiếng Trung, sui choy ) được xào với tương ớt và tỏi tươi và sau đó kết thúc với rượu gạo hoặc sherry khô và một chút đường.
-
Panfried Potstickers
Hình ảnh Nai Naiquan / EyeEm / Getty
Bắp cải Trung Quốc được sử dụng để làm đầy các công thức bánh bao Trung Quốc. Ở đây, bắp cải Napa được kết hợp với thịt lợn xay, hành lá và gia vị châu Á trong công thức này cho những người làm bánh bao cho những chiếc bánh bao ngon được chiên ở một bên và sau đó được hấp. Bạn có thể tự phục vụ các potstickers hoặc với nước chấm.
-
Bắp cải với xúc xích Trung Quốc
Hình ảnh Huang Xin / Getty
Món ăn này kết hợp bắp cải với xúc xích ngọt và mặn của Trung Quốc ( lop cheong ). Cả xúc xích Trung Quốc và bột đậu nóng được sử dụng trong công thức này đều được bán ở thị trường châu Á.
-
Thịt viên đầu sư tử
Gary Stevens / Flickr / CC2.0
Đây là món ăn Thượng Hải cổ điển, với thịt viên quá khổ tượng trưng cho sư tử, và rau xanh xắt nhỏ (bắp cải bok choy hoặc Napa đều ổn) để đại diện cho bờm, nấu trong nước dùng bổ dưỡng.
-
Tôm xào với rau xanh Trung Quốc
jeffreyw / Flickr / CC2.0
Tôm được kết hợp với bok choy và nấm trong món xào dễ dàng này. Công thức gọi nấm tươi, nhưng hãy sử dụng nấm khô Trung Quốc nếu muốn.
-
thịt bò Lo Mein
rez-art / Getty Images
Một món ăn phổ biến trong thực đơn nhà hàng Trung Quốc, mì trứng và bắp cải thái nhỏ thấm đẫm nước sốt trong món mì bổ dưỡng này.
