Xưởng thiết kế S & C
- Tổng cộng: 3 phút
- Chuẩn bị: 3 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 ly cocktail (1 phần ăn)
Habanero martini là một thức uống cho bất cứ ai có một hương vị cho tất cả những thứ nóng và cay. Nó giữ một hương vị tuyệt vời và đưa tequini cơ bản lên một cấp độ mới rất thú vị.
Công thức martini cay này rất đơn giản, kết hợp một tequila reposado mịn với vermouth khô. Một hạt tiêu habanero duy nhất được thêm vào như một trang trí và thả bên trong ly. Hạt tiêu sẽ truyền vào thức uống với hương vị của nó, giống như ô liu thêm hương vị đậm đà của chúng vào rượu gin martini cổ điển.
Việc truyền hương vị bắt đầu trong vòng một phút đầu tiên và sẽ chỉ tăng cường trong thời gian dài hơn. Đồ uống không nóng như bạn mong đợi, mặc dù. Đó thực sự là một vị cay rất đẹp mà bất cứ ai đánh giá cao một chút nhiệt sẽ được thưởng thức. Nó kết hợp hoàn hảo với các nốt gỗ sồi nhẹ nhàng của rượu tequila lâu năm và là một niềm vui để nhâm nhi cho bữa tối hoặc bất kỳ dịp nào.
Thành phần
- 2 ounce reposado tequila
- 1 ounce vermouth khô
- Trang trí: tiêu habanero
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một bình lắc cocktail chứa đầy đá, đổ rượu tequila và miến khô.
Lắc kỹ.
Lọc vào ly cocktail ướp lạnh.
Trang trí với một hạt tiêu habanero.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Bạn không nên ăn hạt tiêu khi đồ uống không còn. Tuy nhiên, rửa tay sau khi xử lý nó là một động thái khôn ngoan. Chắc chắn, đừng chạm vào mắt hoặc mặt của bạn trước khi làm như vậy! Không cần phải cắt hạt tiêu vì nó sẽ ngấm vào martini một cách hoàn hảo khi còn lại toàn bộ. Hãy nhớ rằng hầu hết nhiệt từ bất kỳ ớt nào đều nằm trong phần thịt trắng chứa capsaicin bên trong. Nếu bạn cắt một lát trong đó hoặc cắt nó làm đôi, chất lỏng sẽ chạm vào nó và trở nên nhanh hơn. Một khi bạn thấy rằng habanero martini đánh vào hương vị lý tưởng của bạn, hãy loại bỏ hạt tiêu để ngăn hương vị phát triển hơn nữa. Đây là một ý tưởng đặc biệt tốt nếu bạn có xu hướng dành thời gian thưởng thức đồ uống. Mọi loại ớt cay khác đều có thể được sử dụng thay cho habanero. Jalapeño là một lựa chọn phổ biến và ớt Thái thực sự có thể tăng sức mạnh. Tốt nhất là tránh bất kỳ loại ớt nào nóng hơn habanero trên Scoville Scale, xin lỗi, không có ớt ma. Họ chỉ đơn giản là quá nóng và không tạo ra một trải nghiệm uống dễ chịu. Tự mình nhâm nhi đồ uống siêu nóng không phải là niềm vui vì nó không giống như thực phẩm cung cấp các thành phần khác để hấp thụ nhiệt. Nó cũng có khả năng gây nguy hiểm bằng cách đốt cháy miệng và cổ họng của bạn. Bên cạnh đó, có lẽ bạn sẽ không uống hết tất cả và sẽ lãng phí rượu tequila hoàn toàn tốt.
Công thức biến thể
- Nếu bạn thích, hãy đổ một tequila bạc (blanco) chứ không phải là reposado. Bạn sẽ có được một thức uống rất tuyệt, mặc dù nó sẽ không có hương vị gỗ sồi đến từ quá trình lão hóa thùng.
Habanero Martini mạnh đến mức nào?
Loại cocktail này không chỉ có khả năng nóng và cay mà còn khá mạnh. Có lẽ tốt nhất là giới hạn bản thân một người mỗi đêm vì nồng độ cồn khoảng 27% ABV (54 bằng chứng) khi được thực hiện với rượu tequila 80 bằng chứng. Đây là mức trung bình cho một thức uống theo phong cách martini và hơi yếu hơn so với một ly rượu tequila thẳng.
Thẻ công thức:
- Cocktail Tequila
- người Mexico
- buổi tiệc
- cocktail
