The Spruce / Diana Rattray
- Tổng cộng: 9 giờ 20 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 9 giờ
- Năng suất: 6 phần (6 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 891 | Calo |
| 36g | Mập |
| 72g | Carbs |
| 72g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần (6 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 891 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 36g | 46% |
| Chất béo bão hòa 13g | 67% |
| Cholesterol 199mg | 66% |
| Natri 777mg | 34% |
| Tổng lượng carbohydrate 72g | 26% |
| Chất xơ 13g | 47% |
| Protein 72g | |
| Canxi 198mg | 15% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nồi nấu chậm nồi mềm này được làm với một nước thịt tự chế hương vị. Nếu bạn không quan tâm đến rutabaga, hãy sử dụng củ cải hoặc rau mùi tây hoặc thêm nhiều khoai tây và cà rốt.
Chúng tôi đã sử dụng một miếng thịt bò không xương nướng, nhưng một miếng thịt nướng 7 xương, thịt quay hoặc vòng dưới cùng cũng sẽ hoạt động tốt.
Thành phần
- 6 lát thịt xông khói (giảm một nửa theo chiều ngang)
- Khoai tây 2 pound, vỏ đỏ hoặc Yukon Gold (gọt vỏ và cắt thành miếng 2 inch)
- 1 rutabaga nhỏ (cắt thành miếng 2 inch)
- 4 đến 6 củ cà rốt (gọt vỏ, cắt thành chiều dài 2 inch, giảm một nửa chiều dài)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn)
- 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương (sấy khô và chia)
- 1 miếng thịt bò không xương nướng (khoảng 3 pound)
- 1 túi / 16 ounce hành trắng nhỏ (đông lạnh)
- Nấm 8 ounce (chà và bỏ nguyên con, giảm một nửa nếu lớn)
- 1 1/2 chén nước dùng thịt bò
- 3 muỗng canh cà chua
- 2 muỗng canh bột mì (đa dụng)
Các bước để làm cho nó
Đặt thịt xông khói lên dưới cùng của crockpot.
Sắp xếp khoai tây, rutabaga và cà rốt lên thịt xông khói. Rắc nhẹ với muối, hạt tiêu và một nửa húng tây.
Đặt nồi rang lên rau, sau đó thêm hành tây và nấm lên trên và xung quanh nướng. Rắc nhẹ với muối, hạt tiêu và húng tây còn lại.
Kết hợp nước dùng thịt bò và tương cà; đổ lên nồi rang.
Đậy nắp và nấu trên THẤP trong 8 đến 10 giờ.
Bỏ nồi nướng vào đĩa ấm. Với một cái muỗng có rãnh, loại bỏ rau và sắp xếp xung quanh nướng. Che và giữ ấm.
Tách chất béo và nước dùng bằng cách sử dụng máy tách chất béo, hoặc tách chất béo ra khỏi đầu nước dùng; loại bỏ chất béo.
Cho nước dùng vào nồi và đun sôi; giảm nhiệt đến trung bình và đun trong 5 phút.
Trong một cái cốc hoặc một cái bát nhỏ, đánh bột với nước cho đến khi mịn. Cho hỗn hợp bột vào nước dùng cho đến khi đặc và sủi bọt.
Phục vụ nước thịt với thịt và rau.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- bữa tối
- phía Nam
- ngã
