Spruce
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần ăn
Ngô kiểu kem tự làm này tự nhiên ngọt và ngon. Công thức được làm bằng ngô tươi được nạo từ lõi ngô, bơ, nửa rưỡi và gia vị đơn giản. Nếu ngô rất tươi bạn có thể bỏ qua đường cát - bạn sẽ không cần đến nó.
Ngô kiểu kem này là một món ăn ngon, và nó rất dễ dàng để chuẩn bị. Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó để làm với ngô tươi, hãy thử nó - gia đình bạn sẽ thích nó!
Thành phần
- Ngô 6 tai tươi
- 1/4 cốc bơ
- 3 muỗng canh nước
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh bột (pha với 1 muỗng canh nước)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen nghiền thô
- 3/4 cốc sữa (hoặc nửa rưỡi)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Loại bỏ vỏ trấu và lụa từ tai ngô và rửa sạch. Cắt khoảng một inch hoặc hơn khỏi đỉnh của mỗi tai để làm cho một đầu phẳng. Đặt một tai trên đầu phẳng của nó trên một cái bát hoặc đĩa rộng và, với một con dao sắc, cắt xuống qua nhiều hàng. Đừng cắt quá gần lõi ngô; cắt hạt ngô khoảng 3/4 đường. Sau khi hạt nhân được cắt ra khỏi lõi ngô, hãy nạo ngô bằng mặt sau của con dao để lấy tất cả "sữa" và bột giấy.
Spruce
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa thấp.
Spruce
Thêm ngô và nước ép, 3 muỗng canh nước và đường. Nấu, khuấy, cho đến khi ngô mềm.
Spruce
Khuấy đều hỗn hợp bột và nước, muối và hạt tiêu, trộn đều. Tiếp tục nấu, khuấy, trong 2 phút.
Spruce
Dần dần thêm sữa, khuấy liên tục. Nấu thêm khoảng 2 phút nữa. Đừng để hỗn hợp sôi.
Spruce
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Ngô tươi sẽ là loại ngọt nhất và có hương vị nhất và nó sẽ ít tinh bột hơn. Nếu bạn không thể sử dụng ngô tươi ngay sau khi hái (hoặc mua từ thị trường của nông dân địa phương), hãy làm lạnh nó trong vỏ của nó. Nếu vỏ trấu đã được loại bỏ, làm khô ngô trên lõi ngô trong một hoặc hai phút và sau đó làm lạnh nó trong tối đa ba ngày. Hơi nóng sẽ giữ cho đường không chuyển sang tinh bột.
Thẻ công thức:
- Ngô
- ngô kem
- món ăn phụ
- phía Nam
