Leah Maroney
- Tổng cộng: 102 phút
- Chuẩn bị: 90 phút
- Nấu: 12 phút
- Năng suất: 16 Muffins tiếng Anh (16 phần)
Làm bánh nướng xốp tiếng Anh tự làm là vô cùng có thể. Nó cũng dễ dàng hơn nhiều so với tôi mong đợi. Đó là một công thức bột đơn giản, mà phải tăng như hầu hết các bột. Sau đó, bột được nấu chín… chờ cho nó… một GRIDDLE. Ai biết bạn có thể làm cho một cuộn toàn bộ trên một vỉ nướng ??
Bánh nướng xốp tiếng Anh tự làm là tuyệt vời bao phủ trong bơ và mứt. Và họ làm một quả trứng tối cao Benedict.
Mặc dù đây sẽ không phải là thứ bạn làm mỗi ngày, nhưng chúng là một bữa sáng cuối tuần vui vẻ và ngon miệng. Công thức này làm một mẻ lớn, vì vậy bạn có thể đóng băng thức ăn thừa. Họ hâm nóng thực sự dễ dàng. Chỉ cần bật chúng trong lò 400 F trong khoảng 10 phút.
Thành phần
- 1 3/4 cốc sữa (được đun sôi và làm lạnh đến ấm)
- 3 muỗng canh bơ (nhiệt độ phòng)
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh đường
- 1 quả trứng (đánh)
- 2 muỗng cà phê men ngay lập tức
- 5 chén bột bánh mì (bột mì thông thường cũng vậy, nhưng bột bánh mì cho nó một sự thống nhất tốt hơn)
- 1/4 chén bột ngô (hoặc semolina hoặc farina, nhiều hay ít, để làm sạch vỉ nướng)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Kết hợp sữa, bơ, muối, đường và men trong bát của một máy trộn đứng. Trộn nhẹ nhàng bằng cách sử dụng phụ kiện mái chèo. Thêm vào trứng đánh.
Từ từ thêm bột vào khi máy trộn đang chạy.
Tiếp tục đánh hỗn hợp ở tốc độ trung bình trong khoảng 5 phút. Bột sẽ bắt đầu kéo ra khỏi các cạnh của bát tại thời điểm đó và sẽ trông mịn và giống như satin. Nó sẽ là một loại bột rất mềm và cũng sẽ khá co giãn. Nếu nó không bắt đầu kéo ra khỏi bát, hãy cạo xuống hai bên bằng thìa.
Đậy bát bằng vải và đặt ở nơi ấm áp. Để bột nổi lên trong một giờ đến hai giờ.
Chia bột thành 16 phần bằng nhau. Cuộn từng mảnh thành một quả bóng và nhẹ nhàng làm phẳng. Nhúng cả hai mặt của đĩa bột vào semolina hoặc farina và đặt trực tiếp lên một vỉ nướng mát. Những cái không phù hợp với vỉ nướng có thể được đặt trên một tấm giấy da và chảo phủ semolina. Bọc các cuộn bằng khăn và để tăng thêm 20 phút nữa.
Bật nhiệt rất thấp dưới vỉ nướng. Nấu trong 7-12 phút cho mỗi bên, kiểm tra để đảm bảo chúng không bị ngả màu. Nếu chúng có màu nâu ở cả hai mặt trước khi chúng dường như được thực hiện ở giữa, chỉ cần đặt chúng vào lò nướng 400 độ đã được làm nóng trước trong khoảng 10 phút. Nấu các bánh nướng xốp còn lại.
Cho phép họ làm mát một chút và chia chúng bằng một cái nĩa để có được những ngóc ngách đó!
Thẻ công thức:
- Bánh mì ăn sáng
- muffin tiếng anh
- bữa ăn sáng
- Người Mỹ
