Hình ảnh Jerry Đức / EyeEm / Getty
- Tổng cộng: 47 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 32 phút
- Năng suất: 12 đến 16 phần ăn
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 443 | Calo |
| 29g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 đến 16 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 443 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 17g | 86% |
| Cholesterol 128mg | 43% |
| Natri 309mg | 13% |
| Tổng lượng carbohydrate 42g | 15% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 4g | |
| Canxi 69mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức bánh nhung đỏ này được làm bằng bơ, trứng, vani, màu thực phẩm gel đỏ, ca cao, bơ sữa, và các thành phần khác. Một công thức bánh nhung đỏ yêu thích với phủ sương nấu chín hoặc sử dụng kem phủ kem phô mai tự làm hoặc làm sẵn cho loại bánh phổ biến này.
Sử dụng gel hoặc dán màu thực phẩm cho màu sắc sống động nhất.
Thành phần
- 12 muỗng bơ (hoặc 1 1/2 que, làm mềm)
- 2 quả trứng lớn
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 1/2 chén bột mì đa dụng
- 1 1/2 chén đường (dạng hạt)
- 2 muỗng canh màu thực phẩm (đỏ, gel hoặc dán, cộng với 2 muỗng canh nước)
- 2 muỗng canh ca cao (không đường)
- 1 cốc sữa bơ
- 1 muỗng canh giấm
- 1 muỗng cà phê baking soda
- Frosting nấu chín:
- 1 cốc sữa (hoặc kem)
- 1/3 chén bột (đa dụng)
- 1 cốc bơ
- 1 chén đường (dạng hạt; siêu mịn là lý tưởng)
- 1 muỗng cà phê vani
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò ở 350 F.
Mỡ và bột ba chảo tròn 8 inch hoặc hai chảo bánh 9 inch.
Hướng dẫn làm bánh
bơ kem và đường cho đến khi ánh sáng và mịn. Thêm trứng và đánh thêm 1 phút nữa. Đánh trong vani cho đến khi hòa quyện. Kết hợp ca cao, màu thực phẩm và 2 muỗng canh nước; đánh vào hỗn hợp kem trứng. Kết hợp bột và muối. Thay thế thêm hỗn hợp bột và bơ sữa vào bột, đánh ở tốc độ thấp đến trung bình. Kết hợp soda và giấm trong cốc và thêm vào bột bánh. Muỗng đập đều vào 3 cái bánh; nướng ở 350 ° F trong 22 đến 28 phút. Mát mẻ trên kệ bánh. Hủy bỏ từ chảo và ngọn sương và mặt.
Frosting nấu chín
Trong một cái chảo, trộn cùng 1/3 chén bột và sữa và nấu, khuấy đều, cho đến khi đặc lại; để nguội trong tủ lạnh. Đánh bơ, đường và vani bằng máy trộn. Thêm bột và hỗn hợp sữa một chút (làm trước bánh để có nhiều thời gian để làm mát). Đánh đều trong vài phút hoặc cho đến khi hỗn hợp không sần sùi, thêm sữa (hoặc kem) khi cần. Lớp sương, mặt, và trên cùng của bánh.
Lời khuyên của chuyên gia
Chuyển đổi bánh Bundt: Nướng bánh trong chảo bánh Bundt 12 và 15 chén được bôi mỡ nhiều, nhưng cho phép nhiều thời gian hơn. Kiểm tra sự thân thiện với một xiên gỗ hoặc tre dài. Nó có thể mất đến gấp đôi thời gian để nướng. Sử dụng một lớp men bánh mỏng để làm bánh Bundt.
Để tạo đường siêu mịn từ đường hạt, hãy đo lượng bạn cần cho việc phủ sương vào máy chế biến thực phẩm. Quá trình trong khoảng 2 phút, hoặc cho đến khi các hạt khá tốt. Để bụi lắng xuống trước khi bạn nhấc nắp ra khỏi bộ xử lý thực phẩm.
Bạn cũng có thể thích
- Red Velvet Cupcakes Với Cream Cheese Frosting Butter Cream Frosting
Thẻ công thức:
- bánh ngọt
- tráng miệng
- phía Nam
- sinh nhật
