Hình ảnh Brian Hagiwara / Getty
-
Lắp ráp các thành phần cho lá sô cô la
Spruce / Elizabeth LaBau
Để biết hướng dẫn dễ dàng in, hãy tham khảo công thức Chocolate Leaves.
Lá sô cô la là đồ trang trí sô cô la đẹp trông giống như những chiếc lá mỏng manh. Chúng trông tuyệt đẹp và dễ làm đáng ngạc nhiên!
Bạn có thể sử dụng nhiều loại lá để làm lá sô cô la. Chỉ cần chắc chắn rằng chúng không có thuốc trừ sâu, và đã được rửa sạch và sấy khô. Nó giúp chọn lá có hoa văn rõ rệt ở mặt sau, do đó thiết kế sẽ dễ dàng chuyển sang sô cô la hơn.
Để làm những chiếc lá này, bạn sẽ cần:
- 24 lá tươi (rửa và sấy khô) 8 ounces kẹo sô cô laLàm sạch, cọ sơn an toàn thực phẩm Bụi bụi để trang trí (tùy chọn)
Chuẩn bị một tấm nướng bánh bằng cách lót nó bằng giấy sáp hoặc giấy giấy da.
-
Làm tan chảy lớp phủ sô cô la
Spruce / Elizabeth LaBau
Đặt lớp phủ kẹo vào bát an toàn với lò vi sóng và cho vào lò vi sóng cho đến khi tan chảy, khuấy sau mỗi 30 giây để tránh quá nóng.
-
Vẽ lá với sô cô la
Spruce / Elizabeth LaBau
Nhúng cọ sơn trong lớp phủ kẹo tan chảy và quét một lớp sô cô la dày ở mặt dưới của lá. Mặt dưới thường có các đường gân rõ rệt hơn và sẽ cho bạn một mô hình tốt hơn trên lá của bạn. Hãy chắc chắn rằng bạn hào phóng với lớp phủ kẹo - nếu nó quá mỏng, lá sô cô la sẽ nứt khi bạn gỡ nó ra.
-
Hãy để bộ sô cô la
Spruce / Elizabeth LaBau
Đặt lá, mặt sô cô la lên, trên giấy sáp và lặp lại với các lá còn lại. Bạn có thể sử dụng các màu khác nhau của lớp phủ kẹo để tạo ra nhiều loại lá, nếu bạn thích.
Sau khi tất cả các lá được phủ sô cô la, làm lạnh khay để đặt lớp phủ, trong khoảng 20 phút.
-
Bóc lá sô cô la
Spruce / Elizabeth LaBau
Khi sô cô la được thiết lập đầy đủ, lấy khay ra khỏi tủ lạnh. Cẩn thận gọt lá từ sô cô la, cố gắng không xử lý lá quá nhiều để ngăn nhiệt cơ thể của bạn làm tan chảy sô cô la.
-
Trang trí lá sô cô la với bụi ánh
Spruce / Elizabeth LaBau Nếu bạn muốn cho lá của bạn tỏa sáng kim loại, hãy sử dụng bụi ánh để trang trí cho chúng khi chúng được hoàn thành. Bước này là tùy chọn, nhưng nó làm cho lá "bật". Nhúng một cây cọ khô, sạch vào bụi ánh sáng và quét một lớp bụi mỏng dọc theo các cạnh. Để có cái nhìn ấn tượng hơn, hãy phủ một lớp bụi lên toàn bộ chiếc lá.
-
Lá sô cô la của bạn đã hoàn thành
Spruce / Elizabeth LaBau
Lá sô cô la của bạn bây giờ đã hoàn thành! Đặt chúng trên bánh, bánh nướng, bánh tart, hoặc bất kỳ món tráng miệng nào bạn muốn.
Lá sô cô la có thể được thực hiện trước vài tuần và được bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng mát mẻ. Chúng rất tinh tế, vì vậy hãy xếp và lưu trữ chúng cẩn thận. Nếu trời rất ấm, chúng được bảo quản tốt nhất trong tủ lạnh, mặc dù điều này có thể dẫn đến các điểm ngưng tụ.
