Nhiếp ảnh Ross Durant / Thư viện ảnh / Getty Images
Tôi chưa bao giờ là một fan hâm mộ lớn của mì ramen cho đến khi tôi vào đại học. Mì Ramen là những gói mì khô rất rẻ tiền với một gói gia vị mà sinh viên đại học sử dụng để nấu súp với lò vi sóng hoặc lẩu. (Wow, chỉ cần nghĩ về những món lẩu đó đã mang lại một loạt ký ức đại học!) Bắt đầu với mì ramen và làm những công thức nấu ăn ngon và siêu dễ dàng một cách vội vàng. Những công thức dễ dàng này đủ đơn giản để bắt đầu nấu ăn.
Với một số gói mì ramen trong phòng đựng thức ăn của bạn, bạn có thể ăn tối trên bàn chỉ trong vài phút, chỉ với một vài thành phần phụ. Tất cả các công thức nấu ăn trong danh sách này đều sử dụng mì ramen 'ăn liền', được nấu sẵn và chỉ cần được bù nước bằng một ít nước sôi hoặc nước hầm.
Bởi vì những sợi mì này đã được sơ chế (chúng thường được chiên giòn nên rất giòn), chúng có thể được sử dụng ngay trong gói để thêm giòn cho món salad và bánh sandwich. Nếu một công thức yêu cầu loại bỏ gói gia vị, xin vui lòng làm như vậy và đừng cảm thấy tội lỗi về nó. Gói đó có hàm lượng natri khá cao và nhiều thành phần nhân tạo (không tạo ra nhiều khác biệt cho sinh viên đại học, nhưng vẫn…) và công thức sẽ gọi các gia vị khác sẽ rất ngon.
Mì rất rẻ, và tôi sẽ không giả vờ rằng các thành phần trong gia vị là tốt cho bạn! Chúng ta đang nói về nhanh chóng, làm đầy thức ăn ở đây, không phải dinh dưỡng sao. Các gói có hàm lượng natri rất cao, vì vậy bạn có thể thêm hỗn hợp gia vị của riêng mình thay vì gói nếu bạn muốn, sử dụng 1 muỗng hỗn hợp tự chế cho mỗi gói gia vị. Bạn cũng có thể tìm thấy hỗn hợp mì ramen ít béo và nướng, trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa và cửa hàng thực phẩm sức khỏe. Chỉ cần chắc chắn đọc nhãn để bạn biết những gì bạn đang mua.
Tuy nhiên, thật thoải mái khi biết rằng bạn có một vài bữa ăn khẩn cấp được cất giấu an toàn trong phòng đựng thức ăn của bạn, đặc biệt là trong thời gian hỗn loạn thế giới này. Và tất cả các công thức nấu ăn này đều ngon và thoải mái.
Bắt đầu với mì Ramen
- Rabokki (Mì Ramen và Dukboki)
