Hình ảnh Charlene Collins / Getty
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 12 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 136 | Calo |
| 1g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 136 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 1g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 130mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 30g | 11% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Canxi 35mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Chúng ta thường ăn dưa hấu đơn giản là cắt thành hình tam giác. Nhưng dưa hấu chiên? Tin hay không, nó hoạt động và nó có vị rất ngon! Nó có thể không phải là một chất làm dịu cơn khát lành mạnh, nhưng nó là một món ngon độc đáo.
Chiên dưa hấu sử dụng kỹ thuật tương tự như chiên nhiều loại thực phẩm khác. Đầu tiên Dưa hấu được nhúng vào một bột nhẹ, sau đó đặt trong dầu nóng, và sau đó phủ đường bột như một sự hoàn thiện. Công thức này yêu cầu cắt thịt dưa hấu thành từng miếng, nhưng nếu bạn muốn nó giống với một bữa ăn nhẹ lễ hội, bạn có thể cắt thành hình tam giác và nhét một que qua vỏ trước khi phủ và chiên. Giống như hầu hết các món chiên, món này được phục vụ tốt nhất ngay lập tức trong khi ấm và giòn.
Thành phần
- Dưa hấu 6 đến 8 pound (không hạt)
- 3 chén dầu thực vật (hoặc dầu canola, để chiên sâu)
- 1/2 chén bột ngô
- 2 lòng trắng trứng (đánh)
- 2 muỗng cà phê nước
- 3/4 chén bột mì đa dụng
- Trang trí: đường bột
Các bước để làm cho nó
Cắt dưa hấu làm đôi theo chiều dọc. Cắt mỗi nửa một lần nữa theo chiều dọc thành hai mảnh. Bạn nên có bốn phần hình tam giác dài. Loại bỏ vỏ khỏi mỗi phần bằng cách chạy dao của bạn ở giữa lớp trắng và thịt đỏ, cố gắng hết sức để giữ mức dao dọc theo đường đó. Vứt bỏ vỏ và cắt thịt dưa hấu thành những lát dày 1 inch. Sau đó cắt thịt thành hình tam giác khoảng 1 inch. (Đây không phải là khoa học, vì vậy đừng lo lắng nếu bạn có hình dạng kỳ lạ.)
Làm nóng dầu trong nồi chiên sâu, lò nướng Hà Lan hoặc chảo đến 350 độ.
Trong một bát, đánh bột ngô với lòng trắng trứng và nước cho đến khi kết hợp.
Đặt bột vào một cái bát và đặt bên cạnh hỗn hợp bột ngô gần dầu nóng. Nạo vét các miếng dưa hấu trong bột, sau đó phủ với bột ngô. Cẩn thận thả vào dầu và chiên sâu theo mẻ, không làm đông chảo, chừa chỗ giữa các miếng để có màu nâu đúng. Nấu cho đến khi vỏ dưa hấu vàng.
Sử dụng một cái muỗng có rãnh, lấy ra khỏi dầu và để ráo nước trên một cái đĩa lót giấy. Rắc dưa hấu chiên giòn với một ít đường của bánh kẹo bột và phục vụ ấm.
Thẻ công thức:
- Dưa hấu
- tráng miệng
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
