Hình ảnh của Kathrin Ziegler / Taxi / Getty
Bạn đã trồng rau trước đây; tuy nhiên, giống như nhiều người làm vườn, bạn có thể thấy mình bị chết đuối trong rau diếp từ rất sớm, sau đó có zucchini ra khỏi tai, nhưng bạn vẫn có thể dành mùa đông để mua các sản phẩm vận chuyển, rau đông lạnh và đồ hộp. Với một số kế hoạch cẩn thận, bạn có thể sử dụng năng lượng trong vườn hiệu quả hơn để giảm hóa đơn hàng tạp hóa và ăn nhiều rau quả tươi ngon hơn.
Kế hoạch một khu vườn để nuôi gia đình của bạn có vẻ quá sức. Bạn cần bao nhiêu cây cà chua? Đó là một câu hỏi hay, và ở một mức độ nào đó, câu trả lời sẽ phụ thuộc vào mức độ bạn thích cà chua. Một số hướng dẫn năng suất chung có thể giúp bạn tính toán bao nhiêu của mỗi loại rau để trồng. Những lời khuyên này sẽ giúp tập trung nỗ lực của bạn để ít có gì để lãng phí.
Trồng những gì bạn thích
Điều này có vẻ như không có trí tuệ, nhưng khi bạn xem qua các danh mục hạt giống và thấy giống su hào 'Piracicaba' ngon, rất dễ dàng để mang đi. Một ý tưởng là dành một khu vực trong vườn cho các giống mới hoặc rau mới và chỉ mua một lượng nhỏ hạt giống nhất. Bằng cách này bạn có thể thử nghiệm mà không cần đến tai của bạn ở Brussels.
Phân tích hóa đơn hàng tạp hóa của bạn
Đóng hộp và bảo quản
Chắc chắn, bạn có thể nuôi gia đình từ vườn qua mùa sinh trưởng, nhưng vào mùa đông thì sao? Chà, ví dụ như cà chua, có thể được chế biến thành nước sốt, salsa, nước mất nước hoặc cả ba! Hãy nhớ rằng thực phẩm có hàm lượng axit thấp sẽ cần thêm axit hoặc đóng hộp áp lực, và luôn sử dụng công thức đóng hộp chính xác, hiện tại. Một số loại rau và trái cây dễ dàng cho người mới bắt đầu bao gồm táo, quả mọng, dưa chuột (dưa chua), cà chua và đậu xanh (như đậu dilly). Ngoài ra, bảo quản bao gồm thực phẩm đông lạnh. Đóng băng là dễ dàng và an toàn. Bạn có thể thường xuyên đóng băng các loại quả mọng, cà chua, và về cơ bản là bất kỳ loại rau nào cũng được chần hoặc luộc.
Kéo dài mùa
Đóng hộp và bảo quản là một công việc khó khăn, vì vậy hãy giảm thiểu số lượng bạn phải làm bằng cách trồng thực phẩm tươi lâu hơn. Khung lạnh, nhà kính và hàng rào là những cách tuyệt vời để kéo dài mùa phát triển. Nếu bạn có không gian, hãy xem xét việc trồng các loại thảo mộc và rau xanh trong nhà vào mùa đông.
Tính năng suất và kế hoạch hàng
Biểu đồ trồng cây này từ chuyên gia làm vườn Marie Iannotti cho thấy cần trồng bao nhiêu cho mỗi người trong vườn rau cho nhiều loại rau phổ biến. Phần mở rộng hợp tác Virginia xuất bản một hướng dẫn và biểu đồ trồng tương tự cũng mang lại lợi nhuận. Hãy nhớ rằng những khoản tiền này cho mỗi người không xem xét việc đóng hộp và bảo quản cho mùa đông, vì vậy bạn có thể muốn trồng thêm số tiền theo năng suất, dựa trên những gì bạn dự định bảo quản và những gì bạn dự kiến sẽ ăn trong mùa đông.
Giữ thành tích tốt
Tinh chỉnh chỉ cần trồng bao nhiêu cho gia đình cụ thể của bạn sẽ mất một thời gian. Điều này dựa trên số lượng mỗi gia đình ăn, cho dù bạn đóng hộp và bảo quản cho mùa đông, và mùa và không gian phát triển của bạn. Giữ một tạp chí trang trại và vườn có thể giúp bạn điều chỉnh các đồn điền của bạn cho mùa tiếp theo. Bạn sẽ nhớ rằng bạn đã trồng quá nhiều rau diếp, và trồng ít hơn vào lần tới. Hoặc, có thể bạn sẽ nhận ra rằng rau xanh mesclun đã làm rất tốt, bạn quyết định trồng đủ trong năm nay để mang đến thị trường của nông dân.
Được linh hoạt
Hãy nhớ rằng mặc dù có một khu vườn được lên kế hoạch là điều cần thiết, bạn có thể thực hiện một số điều chỉnh kế hoạch của mình khi đang bay. Trồng liên tiếp có thể giữ cho một loại rau phổ biến đi qua toàn bộ mùa sinh trưởng. Bạn có thể xé miếng đậu khi thời tiết nóng bức, và trồng củ cải cho món salad.
