Jupiterimages / Photodisc / Getty Images
- Tổng cộng: 5 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 1/2 ly (12 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 25 | Calo |
| 0g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 1/2 ly (12 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 25 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 219mg | 10% |
| Tổng lượng carbohydrate 7g | 2% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Canxi 8mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Không có gì giống như nước sốt cocktail cay và tự làm như một thứ gia vị cho hải sản lạnh, như tôm hoặc hàu. Nó cũng ngon trên những thứ như bánh cua và mực chiên. Thật đơn giản để làm tại nhà, chỉ vài giờ trước khi bạn phục vụ nó. Ngoài ra, bạn có thể làm cho nó nóng như bạn muốn hoặc thay đổi một chút hương vị với một vài thay đổi trong công thức.
Thành phần
- 1 chén sốt cà chua
- 1/3 chén cải ngựa (đã chuẩn bị, để nếm thử)
- 1/2 muỗng nước sốt Worrouershire
- 1/4 muỗng cà phê nước sốt nóng
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
Các bước để làm cho nó
Khuấy kỹ cùng với sốt cà chua, cải ngựa, sốt Worrouershire, nước sốt nóng và nước chanh.
Thư giãn ít nhất một giờ để hương vị thấm qua nước sốt. Phục vụ lạnh.
Công thức biến thể
- Công thức pha chế nước sốt cocktail chỉ khác nhau một chút từ một đến khác. Một số sử dụng một nửa sốt cà chua, một nửa tương ớt, cải ngựa, nước chanh, sốt Worrouershire và Tabasco, hoặc sốt nóng Louisiana. Những người khác thay thế nước sốt Sriracha cho Tabasco. Tuy nhiên, những người khác mất hết sốt cà chua cùng với lượng tương ớt và làm theo phần còn lại của công thức cơ bản. Thay đổi công thức của bạn tùy thuộc vào lượng nhiệt và gia vị bạn muốn.
Cocktail tôm cổ điển
Cocktail cocktail, đơn giản như nó, đã tạo ra một sự giật gân lớn vào giữa thế kỷ 20 và được coi là món khai vị tại các nhà hàng sang trọng, nơi bạn đã đến để ăn mừng ngày kỷ niệm và sinh nhật và bỏ một gói để trải nghiệm. Nhưng cổ điển tinh vi này đã đi theo cách của rất nhiều biểu tượng giữa thế kỷ, như fedoras và Frank Sinatra. Rất khó để tìm thấy ở hầu hết các nhà hàng nhưng đôi khi vẫn xuất hiện trên thực đơn tại các nhà hàng bít tết. Nếu bạn khao khát một số phép thuật trung lưu này, bạn chỉ cần thực hiện nó ở nhà. Dễ thôi.
Đây là cách
Nấu khoảng 30 con tôm lớn trong vỏ trong một cái nồi lớn với một nửa quả chanh cắt đôi. Nấu khoảng 3 phút, cho đến khi tôm chín. Khi bạn có thể xử lý tôm, di chuyển chúng vào một cái bát lớn chứa đầy nước lạnh. Gọt vỏ và khử chúng và giữ chúng trong tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng phục vụ chúng. Nếu bạn đang phục vụ cocktail tôm như một phần của bữa tiệc buffet, hãy đặt tôm vào một bát thủy tinh lớn, với chanh cắt lát như một món trang trí, ngay trước khi mọi người đến, với nước sốt cocktail ở bên cạnh. Nếu bạn đang phục vụ chúng như một món khai vị bữa tối ngồi xuống, hãy phục vụ ly cocktail được lắp ráp trong bát có cuống. Và đừng quên đi cùng với martini khô, Manhattan hoặc kiểu cũ. Và tăng âm lượng trên Sinatra đó.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- Món khai vị
- Người Mỹ
- buổi tiệc
