bình / Flickr CC BY 2.0
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 2 pound (4 đến 6 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 750 | Calo |
| 44g | Mập |
| 88g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 pound (4 đến 6 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 750 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 44g | 57% |
| Chất béo bão hòa 26g | 131% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 128mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 88g | 32% |
| Chất xơ 3g | 10% |
| Protein 6g | |
| Canxi 99mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Cá với tahini rất dễ dàng và hoàn hảo cho những người yêu hải sản! Nó được gọi là samak bi tahini trong tiếng Ả Rập và là một món ăn địa phương được yêu thích ở nhiều khu vực Trung Đông.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá cho món ăn này. Cá rô phi làm rất tốt và có sẵn ở hầu hết các thị trường.
Công thức này có chứa tahini, một loại hạt mè. Tahini rất dễ làm tại nhà, hoặc có thể mua tại cửa hàng tạp hóa Trung Đông, hoặc tại các chợ ẩm thực.
Thành phần
- 2 cân cá
- 1/2 chén tahini
- 1/4 cốc nước chanh
- 2 muỗng canh nước (ấm)
- 1 củ hành lớn (thái lát)
- 1/4 chén dầu ô liu
- Chút muối
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Rưới dầu ô liu và muối lên cá và nướng trong chảo nướng ở 350 F trong khoảng 12 đến 14 phút, hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng bằng nĩa.
Lấy ra khỏi lò và đặt sang một bên.
Trong một bát vừa, kết hợp tahini, dầu ô liu và nước. Trộn cho đến khi nước sốt hình thành, thêm nước và nước chanh khi cần thiết.
Rưới nước sốt lên cá và phủ lên lát hành tây.
Nướng trong 25 phút tại 325 F.
Phục vụ ngay lập tức hoặc đặt trong tủ lạnh và phục vụ lạnh. Phục vụ cá với tahini với cơm trắng và nêm chanh.
Thẻ công thức:
- cá
- món ăn phụ
- Trung Đông
- mùa xuân
