Ăn Spruce / Victoria Heydt
- Tổng cộng: 7 giờ 20 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 7 giờ
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 582 | Calo |
| 26g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 67g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 582 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 26g | 34% |
| Chất béo bão hòa 10g | 52% |
| Cholesterol 202mg | 67% |
| Natri 247mg | 11% |
| Tổng lượng carbohydrate 17g | 6% |
| Chất xơ 4g | 16% |
| Protein 67g | |
| Canxi 103mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức nấu món bắp bò và bắp cải này rất tiện lợi và dễ dàng, và đó là một bữa ăn hoàn chỉnh. Món thịt bò nướng bắp được nấu hoàn hảo trong nồi nấu chậm, cùng với khoai tây, cà rốt và nêm bắp cải, cho một bữa tối chủ nhật tuyệt vời hoặc bữa tiệc ngày lễ Thánh Patrick.
Hãy thoải mái thêm một ít rau mùi thái lát vào rau, hoặc thêm một rutabaga bóc vỏ và thái hạt lựu hoặc một vài củ cải cắt nhỏ. Hành tây thái lát hoặc một ít hành tây luộc nhỏ cùng với cần tây là những bổ sung tuyệt vời là tốt.
Thịt bò nấu chín làm cho thức ăn thừa tuyệt vời. Sử dụng thịt bò được nấu chín trong khoai tây và thịt bò băm tự chế, trong món thịt hầm, súp và trong các món trứng. Hãy sử dụng một chiếc lược lớn nếu bạn có kế hoạch sử dụng thức ăn thừa trong các công thức nấu ăn khác.
Thành phần
- 6 đến 8 củ khoai tây vừa (da đỏ, vàng Yukon, cá giống, v.v.)
- 3 củ cà rốt vừa
- Cần tây 2 đến 3 xương sườn
- 4 pound thịt bò bắp (tốt nhất là cắt phẳng)
- 1 (2 pound) đầu bắp cải
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 1/2 cốc nước
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành lát 1/2 inch.
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Gọt vỏ cà rốt và cắt thành những viên tròn 1/4 inch.
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Cắt lát cần tây.
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Bơ nhẹ một nồi crock 5 đến 6 lít, hoặc xịt nó bằng bình xịt nấu không dính.
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Lớp các lát khoai tây trên dưới cùng của nồi với cà rốt và cần tây.
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Đặt thịt bò lên bắp. Nếu nó không vừa vặn thoải mái trong nồi nấu chậm của bạn, hãy cắt nó thành 2 hoặc 3 miếng.
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Cắt bắp cải thành 8 miếng.
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Sắp xếp các nêm xung quanh thịt và thêm hạt tiêu và nước. Ngoài ra, nếu nồi nấu chậm không đủ lớn, hãy luộc nêm bắp cải trên mặt bếp trong một lượng nhỏ nước muối nhẹ khoảng 10 đến 15 phút trước khi thịt bò được làm sẵn.
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Đậy nắp và nấu trên cao trong 1 giờ.
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Giảm nhiệt xuống mức thấp và tiếp tục nấu ở chế độ thấp trong 6 đến 8 giờ hoặc cho đến khi thịt bò và rau củ được làm mềm.
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Lấy thịt ra đĩa, bọc bằng giấy bạc, và để yên trong 10 đến 15 phút trước khi cắt lát.
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Cắt lát và phục vụ!
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Lời khuyên
- Đừng để thịt bò đã nấu chín ở nhiệt độ phòng trong hơn 2 giờ. Đóng gói nó vào thùng chứa nông, và làm lạnh hoặc đông lạnh. Sử dụng thịt bò đã được làm lạnh hoặc còn thừa trong tủ lạnh trong vòng 3 đến 4 ngày. Thịt đông lạnh thái hạt lựu hoặc thái lát còn lại cho đến 3 tháng. Hâm nóng lại tất cả thức ăn thừa đến nhiệt độ an toàn tối thiểu 165 F. Cắt hoặc cắt điểm, sự khác biệt là gì? Một miếng thịt bò cắt góc bằng phẳng được nạc và có hình dạng như một hình chữ nhật phẳng. Đó là sự lựa chọn tốt nhất nếu bạn có kế hoạch cắt lát thịt bò. Cắt phẳng cũng nạc hơn so với cắt điểm. Điểm cắt là một vết cắt mềm hơn và dịu dàng hơn. Nếu bạn muốn một miếng thịt rất mềm, dễ vỡ, hãy chọn điểm cắt. Khoai tây ít tinh bột là lựa chọn tốt nhất cho nồi nấu chậm. Khoai tây có tinh bột cao, ví dụ, củ cải đỏ, Katahdins, Idaho, có xu hướng bị phá vỡ trong một thời gian dài nấu ăn, trong khi các loại tinh bột thấp hoặc sáp sáp giữ hình dạng của chúng. Khoai tây ít tinh bột bao gồm da đỏ, cá giống, Vàng hồng và khoai tây mới. Hoặc sử dụng khoai tây Yukon Gold; họ là hơi sáp, khoai tây đa năng.
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- ủy thác
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
