Spruce
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 3 đến 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 239 | Calo |
| 13g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 3 đến 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 239 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 129mg | 43% |
| Natri 411mg | 18% |
| Tổng lượng carbohydrate 10g | 4% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 19g | |
| Canxi 65mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Người miền Nam biết cách làm bánh mì kẹp salad cá ngừ ngon nhất! Trứng luộc chín băm nhỏ và dưa chua thì là hoặc rau thì là là những bổ sung điển hình cho món salad cá ngừ kiểu miền Nam. Hoặc, để có hương vị ngọt ngào hơn, hãy sử dụng bánh mì và bơ dưa chua hoặc gia vị ngọt trong phần nhân. Để kéo dài cá ngừ hơn nữa, thêm một quả trứng luộc thêm.
Công thức salad cá ngừ này yêu cầu cá ngừ trắng đóng hộp hoặc đóng gói, nhưng hãy thoải mái sử dụng cá ngừ albacore tươi luộc (xem bên dưới). Cá ngừ trắng hoặc albacore có hương vị nhẹ. Nếu bạn thích hương vị cá ngừ mạnh hơn, bạn có thể chọn sử dụng cá ngừ đóng hộp nhẹ, có thể bao gồm cá ngừ vằn, tongol hoặc cá vây vàng. Bạn thậm chí có thể chọn sử dụng cá ngừ đóng gói trong dầu nếu bạn thích hương vị đó.
Phục vụ những chiếc bánh sandwich này với khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên cho bữa ăn trưa hoặc bánh sandwich thỏa mãn. Hoặc phục vụ họ với một chén súp cà chua. Nếu bạn thích một lựa chọn low-carb, hãy phục vụ món salad cá ngừ trên lá rau diếp với cà chua thái lát hoặc nêm bơ.
Thành phần
- Đối với Salad cá ngừ:
- 1 (7-ounce) cá ngừ có thể (tốt nhất là cá ngừ trắng trong nước)
- Cần tây 1 đến 2 xương sườn
- 1 quả trứng lớn (luộc chín)
- 3 muỗng canh mayonnaise (hoặc nhiều hơn, nếu cần)
- 1 muỗng canh thì là dưa chua (thái nhỏ, hoặc thì là hoặc 1 đến 2 muỗng cà phê thì là
- Muối (để nếm)
- Hương vị hạt tiêu)
- Tùy chọn: 1 đến 2 muỗng canh hành tây (thái nhỏ)
- Để lắp ráp Sandwich:
- 6 đến 8 lát bánh mì (hoặc 3 đến 4 bánh sandwich cuộn hoặc bánh, chia nhỏ)
- Tùy chọn: lá rau diếp
- Tùy chọn: cà chua thái lát
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Trút cá ngừ.
Spruce
Chuyển cá ngừ vào một bát vừa và vẩy nó bằng một cái nĩa.
Spruce
Xắt nhỏ cần tây và trứng luộc chín và thêm chúng vào cá ngừ cùng với mayonnaise, và dưa chua thì xắt nhỏ. Nếu muốn, thêm 1 hoặc 2 muỗng canh hành tây xắt nhỏ, rau mùi tây hoặc mù tạt Dijon.
Spruce
Nếm và thêm muối và hạt tiêu, nếu cần, và thêm mayonnaise, nếu muốn.
Spruce
Bánh mì nướng hoặc nướng bánh mì hoặc cuộn, nếu muốn.
Spruce
Lót bánh mì hoặc cuộn với lá rau diếp và rải salad cá ngừ lên rau diếp. Thêm một hoặc hai lát cà chua thái lát mỏng, nếu muốn.
Spruce
Phục vụ bánh mì kẹp cá ngừ với dưa chua thì là và khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên.
Lời khuyên
- Nếu bạn muốn sử dụng lần lượt albacore tươi, bạn có thể câu trộm nó để sử dụng thay vì cá ngừ đóng hộp. Cho 2 đến 3 (4-ounce) bít tết cá ngừ albacore vào chảo xào nước muối sôi. Nấu cho đến khi cá ngừ được nấu qua, khoảng 3 đến 5 phút. Thoát nước tốt và vẩy cá. Tiếp tục với công thức. Để làm trứng luộc chín, đặt một hoặc hai quả trứng lớn vào một cái nồi nhỏ và đậy nắp với nước đến độ sâu khoảng 1 inch so với quả trứng. Đun nước sôi trên lửa vừa cao. Đậy nắp chảo và loại bỏ nó khỏi nhiệt. Để yên mà không cần tháo nắp trong khoảng 15 phút. Đổ nước lạnh lên trứng. Khi trứng đã nguội, bóc vỏ và băm nhỏ, sau đó thêm trứng băm nhỏ vào món salad cá ngừ.
Công thức biến thể
- Bạn có thể thay thế 1 đến 2 muỗng cà phê thì là xắt nhỏ cho dưa chua trong món salad cá ngừ. Để thêm màu sắc và hương vị, hãy thêm một ít hẹ tươi hoặc rau mùi tây vào món salad cá ngừ. Thêm zing vào phần đầy với 1 muỗng cà phê hoặc nhiều màu vàng mù tạt, mù tạt Creole hoặc mù tạt cay cùng với mayonnaise. Là một thay thế cho bánh mì, phục vụ trong một quả cà chua lớn cắt thành hình quạt để giữ món salad. Để cá ngừ tan chảy, đổ salad cá ngừ lên bánh mì, và phủ phô mai và một lát cà chua. Broil mở mặt, màu nâu trong một cái chảo, hoặc sử dụng máy ép panini để làm nóng bánh sandwich.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- Người Mỹ
- trở lại trường
