Spruce
- Tổng cộng: 38 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 8 phút
- Năng suất: 5 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 622 | Calo |
| 6g | Mập |
| 129g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 5 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 622 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 35mg | 12% |
| Natri 796mg | 35% |
| Tổng lượng carbohydrate 129g | 47% |
| Chất xơ 7g | 25% |
| Protein 15g | |
| Canxi 126mg | 10% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Cơm chiên dứa Thái cổ điển này thực sự rất ngon miệng. Những hạt gạo vàng óng ánh với những miếng dứa ngon ngọt, hạt điều và nho tạo ra một hương vị sẽ đưa bạn thẳng đến thiên đường! Làm cho nó như là món chính hoặc là một món ăn đẹp cho bất kỳ bữa ăn. Để có chất lượng nhà hàng thực sự, bạn có thể phục vụ nó trong một quả dứa được chạm khắc, khá dễ dàng và thú vị.
Thành phần
- 2 đến 3 muỗng canh dầu
- 3 đến 4 chén cơm (tốt nhất là vài ngày tuổi)
- 3 muỗng canh nước tương (thay thế nước mắm nếu không ăn chay)
- 2 muỗng cà phê bột cà ri
- 2 củ hẹ (thái nhỏ)
- 3 tép tỏi (thái nhỏ)
- 1 quả ớt đỏ hoặc xanh (thái lát mỏng) hoặc 1/4 đến 3/4 muỗng cà phê bột ớt khô nghiền
- 1/4 chén rau hoặc thịt gà giả (hoặc thịt gà thông thường nếu không ăn chay)
- 1 quả trứng (thuần chay có thể bỏ qua)
- Tùy chọn: 1 củ cà rốt nhỏ (xay, khoảng 1/4 cốc)
- 1/2 chén đậu Hà Lan đông lạnh
- 1 miếng dứa nhỏ có thể (để ráo nước) hoặc 1 1/2 chén dứa tươi
- 1/4 cốc nho hoặc nho khô
- 1/2 chén hạt điều rang không ướp muối
- Tùy chọn: nước chanh tươi vắt
- 3 củ hành tây (thái nhỏ)
- 1/3 chén lá rau mùi tươi
Các bước để làm cho nó
Trộn 1 muỗng canh dầu với gạo, sử dụng ngón tay của bạn để tách bất kỳ khối thành hạt. Để qua một bên.
Spruce
Trong một cốc, khuấy nước tương hoặc nước mắm cùng với bột cà ri.
Spruce
Rưới 1 đến 2 muỗng canh dầu vào chảo hoặc chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm hẹ, tỏi và ớt, xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
Spruce
Bất cứ khi nào chảo trở nên khô, hãy thêm một ít nguyên liệu, 1 muỗng canh mỗi lần, để giữ cho các thành phần nóng hổi.
Spruce
Đập trứng (nếu sử dụng) vào chảo và khuấy nhanh để nấu (như thể bạn đang đánh trứng).
Spruce
Thêm cà rốt, nếu sử dụng, và đậu Hà Lan. Xào khoảng 1 đến 2 phút, thêm kho nếu cần.
Spruce
Bây giờ thêm gạo, vỏ dứa, nho và hạt điều.
Spruce
Rưới hỗn hợp nước tương / nước mắm lên và xào nhẹ nhàng để kết hợp trên nhiệt độ trung bình đến cao cho đến khi cơm "nhảy" (tạo ra âm thanh bật lên), khoảng 5 đến 8 phút, hoặc cho đến khi đạt được độ nhẹ mong muốn. Tránh thêm bất kỳ kho nào từ đây trở đi, nếu không gạo của bạn sẽ trở nên nặng và / hoặc sũng nước.
Spruce
Nếu muốn, bạn có thể đẩy nguyên liệu sang một bên và thêm một chút dầu vào chảo để cho cơm của bạn "tỏa sáng" đặc biệt mà bạn thấy trong cơm chiên nhà hàng.
Spruce
Hủy bỏ từ nhiệt. Làm một thử nghiệm hương vị cho muối và hương vị, thêm một vài lắc muối hoặc thêm một chút nước tương, khi cần thiết. Nếu quá mặn so với khẩu vị của bạn, hãy thêm một hoặc hai vắt nước cốt chanh.
Spruce
Để phục vụ, múc cơm lên đĩa phục vụ (hoặc cho vào một quả dứa được chạm khắc). Đầu với hành lá và ngò.
Thưởng thức!
tiền boa
- Người ăn chay có thể bỏ qua trứng mà không làm mất hương vị hoặc chất dinh dưỡng của món ăn tuyệt vời này vì hạt điều ngon cung cấp nguồn protein chính.
Thẻ công thức:
- đậu
- cơm chiên dứa
- ủy thác
- thái lan
