Tây Spruce / Nita
- Tổng cộng: 65 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: phục vụ 4
Meatloaf là một bữa tối dễ dàng để chuẩn bị, và tuyệt vời cho kế hoạch trước. Bạn có thể chuẩn bị thịt cho đến bước nấu, gói lại và bảo quản trong tủ đá cho các bữa ăn trong tương lai. Một điều tuyệt vời khác về bánh mì thịt là các thành phần thường không đắt tiền - đây là một bữa ăn sẽ không phá vỡ ngân sách của bạn.
Meatloaf cũng là một trong những món ăn mà bạn có thể dễ dàng tinh chỉnh và thử nghiệm với các loại gia vị và hương vị khác nhau. Trong phiên bản này, ớt chile biến bữa ăn thân thiện với gia đình này thành một món ăn ngon miệng. Tất nhiên, nếu bạn muốn làm cho nó nhẹ hơn chỉ cần loại bỏ các hạt và tĩnh mạch từ ớt.
Thành phần
- 1 jalapeño xanh rất lớn (băm nhuyễn)
- 1 serrano xanh (băm nhuyễn)
- 1 habanero xanh (băm nhuyễn)
- 10, 6 ounce thịt lợn xay
- 10, 6 ounce thịt bò xay
- 2 1/2 muỗng cà phê gia vị Ý
- 1 muỗng cà phê muối biển
- 2 muỗng canh dầu ô liu (hoặc dầu lựa chọn)
- 2 1/2 ounce hành trắng (thái nhỏ)
- 3 tép tỏi lớn (bóc vỏ và băm nhỏ)
- 2 quả trứng lớn (đánh nhẹ)
- 2 muỗng canh sữa nguyên chất
- 3/4 chén vụn bánh mì (cộng thêm một chút)
- Súp cà chua kem 1 lon của Campbell, lắc hoặc trộn đều
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Tây Spruce / Nita
Băm nhuyễn ba quả ớt (sử dụng găng tay để bảo vệ bàn tay và ngón tay của bạn - ớt có thể bị cháy!). Bỏ qua các hạt và tĩnh mạch nếu muốn có một ít thịt cay hơn.
Tây Spruce / Nita
Làm nóng lò nướng đến 350 F và chuẩn bị chảo ổ.
Trong một tô trộn lớn, kết hợp thịt lợn xay với thịt bò xay cho đến khi thịt được kết hợp kỹ lưỡng (Đừng ngại sử dụng tay của bạn!). Rắc hỗn hợp gia vị Ý (bỏ muối biển nếu hỗn hợp gia vị đã chứa muối) lên thịt, sau đó dùng tay để phân phối các loại gia vị tốt nhất có thể trong toàn bộ thịt. Đặt bát sang một bên.
Tây Spruce / Nita
Làm nóng dầu ô liu trong chảo nóng. Khi dầu nóng, thêm hành tây thái nhỏ và xào cho đến khi mềm.
Tây Spruce / Nita
Tiếp theo, thêm ớt băm nhuyễn và tép tỏi. Tiếp tục nấu cho đến khi mọi thứ hoàn toàn mềm và nấu qua.
Tây Spruce / Nita
Đổ hỗn hợp tỏi ớt này lên hỗn hợp thịt nêm. Sử dụng muỗng hoặc tay của bạn (cẩn thận nếu hỗn hợp vẫn còn nóng) để phân phối hỗn hợp ớt trong thịt.
Tây Spruce / Nita
Đổ trứng và sữa, sau đó thêm vụn bánh mì. Trộn kỹ vào thịt và tiếp tục cho đến khi mọi thứ được kết hợp tốt. Thịt nên kết hợp với nhau và dễ dàng dính vào nhau ngay bây giờ. Nếu cần, thêm một vài muỗng bánh mì để liên kết thịt với nhau.
Tây Spruce / Nita
Cho hỗn hợp thịt vào chảo ổ và sử dụng tay hoặc thìa để gói thịt thật chặt vào chảo và tạo ra một ổ thịt có hình dạng đều nhau.
Tây Spruce / Nita
Sử dụng một cái xiên bằng gỗ hoặc tăm để châm một vài lỗ nhỏ xung quanh đỉnh của bánh mì thịt. Đổ càng nhiều súp cà chua càng tốt vào bánh mì thịt.
Tây Spruce / Nita
Đặt chảo vào giữa lò và nướng trong 45 phút. Để kiểm tra độ mềm của bánh mì, hãy chèn một con dao và đảm bảo rằng nước ép chảy ra.
Tây Spruce / Nita
Để nguội một chút trước khi phục vụ, và phục vụ với các món ăn phụ yêu thích của bạn - đậu xanh và khoai tây nghiền hoặc khoai tây luộc quanh bữa ăn này.
Tây Spruce / Nita
Thẻ công thức:
- Thịt heo
- bữa tối
- Người Mỹ
- trở lại trường
