Bài hát Spruce / Catherine
Bông cải xanh hấp là một thực phẩm tuyệt vời dễ dàng và bổ dưỡng. May mắn thay, hấp bông cải xanh là siêu dễ dàng. Có ba phương pháp nhanh để hấp: trong chảo, bằng nồi hấp hoặc trong lò vi sóng. Tìm một trong đó phù hợp nhất với bạn, vị giác và lối sống của bạn.
Hấp làm mềm đôi khi vị đắng của bông cải xanh và dỗ dành hương vị ngọt ngào và hấp dẫn bên trong của nó. Bông cải xanh hấp với một chút muối và hạt tiêu, một lát bơ để hòa quyện với hương vị đất của nó, rắc nước tương hoặc tamari cho một cái gì đó đơn giản và ngon miệng, hoặc một giọt dầu mè nướng để thực sự làm nổi bật vị giác của nó. (Tất nhiên, bạn có thể chọn một tùy chọn hấp dẫn và phủ nó lên với sốt phô mai.)
Xem ngay: Ba cách đơn giản để hấp bông cải xanh
Cách hấp bông cải xanh trong chảo
Đây là cách dễ nhất để hấp bông cải xanh và dẫn đến kết cấu hoàn hảo.
- Đun sôi khoảng 1/4 inch nước trong một cái chảo lớn. Thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê muối biển và ít nhất là một nắm bông nhỏ và lên đến 2 pound bông cải xanh đã được cắt tỉa và làm sạch. bạn thích (khoảng 3 phút cho mềm giòn và tối đa 8 phút cho hoa hoàn toàn mềm, chín).
Cách hấp bông cải xanh trong rổ hấp
Phương pháp hấp cổ điển sử dụng rổ hấp hoặc chèn.
- Đun sôi khoảng một inch nước trong đáy nồi, trong đó nồi hấp của bạn hoặc nhét vừa vặn. Cắt tỉa và rửa sạch bông cải xanh trong rổ hấp, đặt qua nước sôi, đậy nắp và hấp cho đến khi cắn, khoảng 3 cho đấu thầu sắc nét và lên đến 8 phút cho hoa hoàn toàn mềm.
Cách hấp bông cải xanh trong lò vi sóng
Hấp bông cải xanh trong lò vi sóng chắc chắn là nhanh chóng và thuận tiện. Với lò vi sóng sẽ khó khăn hơn để rau được hấp đến mức độ chính xác và đồng đều.
- Đặt những bông hoa cải xanh vừa mới rửa với nước vẫn còn bám vào chúng trong một cái bát lớn an toàn cho lò vi sóng. Một hồ nước nhỏ nên hình thành trong đáy bát. Nếu bạn không nhìn thấy nước ở đáy bát, hãy thêm một muỗng nước. Đậy bát bằng nắp hoặc đĩa an toàn với lò vi sóng (tránh bọc nhựa trong lò vi sóng) và nấu với công suất cao trong 1 phút. Kiểm tra độ mềm và lặp lại trong khoảng thời gian 30 giây cho đến khi bông cải xanh được hấp theo ý thích của bạn. Bông cải xanh được hấp trong lò vi sóng có thể cần một chút thoát nước hoặc sấy khô tùy thuộc vào lượng chất lỏng bạn đã sử dụng và sức mạnh của lò vi sóng.
Thưởng thức và bảo quản bông cải xanh hấp
Bên cạnh việc tự ăn bông cải xanh, bông cải xanh hấp còn tạo ra một loại topping tuyệt vời cho khoai tây nướng, một sự bổ sung đầy màu sắc cho món trứng cuộn, hoặc thưởng thức lạnh trong một đĩa rau sống với một miếng nhúng. Nó thậm chí có thể được nghiền nát và thêm vào khoai tây nghiền để có một cặp đôi khỏe mạnh. Bông cải xanh giòn mềm sẽ tồn tại lâu nhất nếu được làm lạnh và sấy khô trước khi bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh. Nó không đóng băng tốt và có khả năng rã đông như một mớ hỗn độn.
12 Bí quyết Bông cải xanh và Phô mai ngon
