bình / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: Phục vụ 4
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 630 | Calo |
| 30g | Mập |
| 73g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 4 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 630 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 30g | 39% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 261mg | 11% |
| Tổng lượng carbohydrate 73g | 27% |
| Chất xơ 16g | 57% |
| Protein 25g | |
| Canxi 226mg | 17% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Chickpea Curry không chỉ ngon mà còn được đóng gói với các thành phần tốt cho sức khỏe. Nó là nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện và thậm chí còn tốt hơn nếu được thực hiện trước và giữ trong một ngày trước khi ăn.
Điều tuyệt vời ở món cà ri này là nó cũng đóng băng rất tốt, vì vậy hãy làm một mẻ và chia phần và cho vào tủ đông, mặc dù vậy, bỏ qua rau mùi tươi cho đến khi rã đông và sẵn sàng phục vụ.
Thành phần
- 3 tép tỏi, thái nhỏ
- 1½ "/ 4 cm. Rễ gừng tươi, gọt vỏ và thái nhỏ
- 2 muỗng cà phê thì là
- 2 muỗng cà phê rau mùi đất
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 2 quả cà chua, gọt vỏ và xắt nhỏ
- 5 fl oz / 150ml. kho rau
- 1 củ hành lớn, bóc vỏ và thái nhỏ
- 8 oz / 225g. nấm trắng, thái lát
- 1 x 15 oz / 425g. đậu xanh, ráo nước
- 2 oz./50g. kem dừa
- 3 muỗng canh rau mùi / rau mùi tươi xắt nhỏ cộng thêm không bị ngấy cho trang trí
- 3 oz / 75g. hạnh nhân nướng, vẩy (tùy chọn)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một cái chảo lớn / chảo rán nhẹ nhàng xào tỏi, gừng và gia vị trong 1 muỗng canh dầu. Cẩn thận đừng đốt; Nếu điều này xảy ra, bạn sẽ phải bắt đầu lại. Thêm cà chua xắt nhỏ và rau. Đun nhỏ lửa và nấu trong 2 phút.
Trộn trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc chất lỏng để tạo ra một dán. Giữ sang một bên.
Trong cùng một chảo bạn đã sử dụng trước đó, làm nóng dầu còn lại và chiên hành tây trong 3 phút, thêm nấm và chiên thêm 3 phút nữa.
Đổ bột cà ri lên hành tây và nấm nấu chín, thêm đậu xanh và rau mùi / rau mùi xắt nhỏ. Trên bếp đun nóng nhẹ trong 15 phút.
Cuối cùng, khuấy trong kem dừa và hạnh nhân nếu sử dụng. Nêm nếm với muối và hạt tiêu.
Phục vụ ngay lập tức trang trí với rau mùi / rau mùi tươi. Hoặc, làm mát và làm lạnh, hoặc đóng băng.
Công thức biến thể
- Ngon như món cà ri cơ bản ở trên, nó tự cho mình thực hiện nhiều thay đổi với việc bổ sung các thành phần khác. Cao trong danh sách là rau bina. Thêm một nắm rau bina tươi 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn sẽ cho phép rau bina héo nhưng không quá chín. Khuấy trước khi trang trí với rau mùi-rau mùi.Tomatoes cũng là một bổ sung đáng yêu. Lấy cà chua tươi, chín, gọt vỏ chúng nếu bạn cảm thấy muốn khác, quý, sau đó loại bỏ hạt và lõi bên trong của cà chua. Xắt thành miếng chunky và thêm cùng lúc với rau mùi / rau mùi. Tôi thích điều này để nấu cà chua trong cà ri vì chúng bị vỡ và kết cấu lỏng lẻo cũng như hương vị. Những miếng khoai lang bóc vỏ được thêm vào trong khi nấu cà ri thêm số lượng lớn và kết cấu rất cần thiết.
Thẻ công thức:
- Đậu xanh
- bữa tối
- người Anh
- ngã
