Spruce
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 1 bánh (9 phần)
Không có chiếc bánh nào đậm chất Anh hơn một chiếc bánh Battenberg phù phiếm. Trong bất kỳ buổi trà chiều nào, trên thực tế, bất cứ lúc nào cũng mang ra một chiếc bánh Battenberg và ngắm nhìn những nụ cười tròn trịa. Có một cái gì đó cổ vũ về các hình vuông màu hồng và màu vàng đặc biệt được bọc chặt trong một lớp bánh hạnh nhân dày mà dường như không có chiếc bánh nào khác có thể đạt được.
Bánh Battenberg được cho là đã được đặt tên để vinh danh cuộc hôn nhân của cháu gái của Nữ hoàng Victoria với Hoàng tử Louis xứ Battenberg năm 1884. Mặc dù ngày nay, nhiều người mua một chiếc bánh Battenberg, chúng thực sự không khó làm hơn bất kỳ loại bánh xốp nào khác như bạn có thể thấy công thức này. Thật thú vị khi thực hiện và thậm chí còn vui hơn khi ăn và cổ vũ bất kỳ bàn trà nào.
Thành phần
- 5 1/4 ounce bơ (làm mềm, cộng thêm cho dầu mỡ)
- 5 1/4 ounce đường caster
- 3 quả trứng lớn (đập cùng nhau)
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 5 1/4 ounce bột tự nâng
- Sữa 1 ounce
- 2 giọt màu thực phẩm màu hồng
- Mứt mơ 2 3/4 ounce (làm ấm bằng 2 giọt nước)
- 7 ounce marzipan (đã sẵn sàng)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Làm nóng lò ở 400 F.
Trong một bát nướng lớn đánh cùng bơ và đường cho đến khi nhẹ và kem.
Spruce
Từ từ thêm trứng, tiếp tục đánh với hỗn hợp bơ và đường; Chống lại sự cám dỗ để thêm trứng quá nhanh để tránh làm cong bánh.
Spruce
Thêm chiết xuất vani và khuấy.
Spruce
Rây bột vào bát nướng, cùng với sữa và tiếp tục đánh cho đến khi mịn.
Spruce
Đặt một nửa hỗn hợp vào một bát khác, thêm màu thực phẩm một chút cho đến khi bạn có một màu bạn thích. Khuấy đều.
Spruce
Mỡ một hộp bánh vuông 6 inch và chia làm hai bằng cách đặt một lớp nhôm dày xuống giữa. Cho hỗn hợp màu hồng vào một bên và bánh còn lại.
Spruce
Đặt vào lò nướng trong 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi bánh lò xo trở lại khi ấn nhẹ.
Spruce
Lấy ra khỏi lò và để nguội trên giá dây.
Spruce
Cắt mỗi chiếc bánh với cùng kích thước, sau đó cắt từng chiếc bánh theo một nửa chiều dài.
Spruce
Lấy một chiếc bánh màu hồng và chải một bên với mứt ấm. Đặt một miếng màu vàng bên cạnh, mứt bên cạnh và đẩy nhẹ nhàng với nhau.
Spruce
Chải bề mặt trên cùng với mứt và đặt một miếng bánh màu vàng lên trên một miếng màu hồng và ngược lại.
Spruce
Chải tất cả các cạnh bên ngoài với nhiều mứt hơn.
Spruce
Chải bánh hạnh nhân cuộn với một ít mứt và quấn tất cả xung quanh bánh, giấu đường may bên dưới. Cắt bỏ bất kỳ dư thừa.
Spruce
Thư giãn trong tủ lạnh ít nhất một giờ.
Spruce
Phục vụ và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Bánh ngọt
- tráng miệng
- người Anh
- sinh nhật
