hình ảnh cislander / Getty
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 3 lbs. kẹo bơ cứng (32 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 277 | Calo |
| 19g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 3 lbs. kẹo bơ cứng (32 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 277 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 11g | 54% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Natri 44mg | 2% |
| Tổng lượng carbohydrate 26g | 9% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 2g | |
| Canxi 23mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Kẹo bơ cứng tiếng Anh là hình ảnh thu nhỏ của kẹo bơ cứng cổ điển. Nó phong phú và bơ, với một cái chụp chắc chắn và một kết cấu sắc nét không dính vào răng của bạn. Tất nhiên, nó rất ngon, nhưng nó thực sự tỏa sáng khi được kết hợp với một lớp sô cô la đen dày và rắc hạt.
Kẹo bơ cứng tiếng Anh có thể là một chút khí chất để làm, vì vậy đừng nản lòng nếu bạn phải cố gắng một vài lần để làm cho đúng.
Không thay thế bơ thực vật cho bơ bơ nó sẽ không hoạt động trong công thức này.
Thành phần
- 3/4 chén hạnh nhân (toàn bộ)
- 1 pound / 2 cốc bơ (không ướp muối)
- 18 2/3 ounce / 2 2/3 chén đường hạt
- 1/3 cốc nước
- 1/4 cốc xi-rô ngô nhẹ
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 pound sô cô la (nửa ngọt hoặc đắng)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Nướng bánh bằng cách phết chúng lên một tấm bánh quy và đặt chúng vào lò nướng 325 F trong khoảng 10 phút. Khuấy chúng cứ sau 3 đến 4 phút và loại bỏ chúng một khi chúng sẫm màu và trở nên thơm. Để các loại hạt nguội, sau đó băm nhuyễn bằng dao hoặc máy chế biến thực phẩm.
Spruce
Chuẩn bị một tấm cookie 12x16 inch bằng cách lót nó bằng giấy nhôm và phun nó bằng bình xịt nấu không dính.
Spruce
Kết hợp bơ, đường, nước, xi-rô ngô và muối trong một cái nồi lớn nặng trên lửa vừa. Khuấy liên tục để hòa tan đường và làm tan chảy bơ. Chèn một nhiệt kế kẹo và mang kẹo vào đun sôi, định kỳ chải xuống hai bên bằng bàn chải bánh ướt để tránh kết tinh.
Spruce
Tiếp tục nấu kẹo, khuấy thường xuyên, cho đến khi đạt 300 F. Nếu kẹo có vẻ tách ra (với một lớp bơ tan chảy ở trên) khuấy mạnh để làm cho nó trở lại với nhau. Xem kẹo khi nó đạt tới 300 F vì nó nấu nhanh và có thể cháy ở nhiệt độ cao.
Spruce
Khi kẹo đạt 300 F, lấy ra khỏi nhiệt và đổ nó lên tấm nướng đã chuẩn bị. Sử dụng thìa hoặc thìa để phết kẹo đến độ dày đều. Cho phép kẹo bơ cứng bắt đầu được thiết lập, sau đó phun một con dao bằng bình xịt nấu không dính và chấm kẹo bơ cứng thành các hình vuông hoặc hình chữ nhật nhỏ. Để kẹo bơ cứng nguội hoàn toàn.
Spruce
Khi kẹo bơ cứng nguội, hãy tách nó ra trên các đường được ghi thành các ô vuông nhỏ. Kẹo bơ cứng có thể để nguyên, hoặc nhúng sô cô la.
Spruce
Để nhúng kẹo bơ cứng trong sô cô la, hãy bắt đầu bằng cách làm tan chảy sô cô la. Đặt nó vào một cái bát an toàn cho lò vi sóng và cho vào lò vi sóng trong một phút, khuấy đều sau mỗi phút để tránh quá nóng.
Spruce
Nhúng từng miếng kẹo bơ cứng vào sô cô la, hoặc ngập hoàn toàn hoặc nhúng nửa chừng, tùy theo sở thích của bạn. Đặt miếng kẹo bơ cứng nhúng lên một tấm nướng có lót giấy nhôm. Trong khi sô cô la vẫn còn ướt, hãy rắc lên trên cùng với các loại hạt xắt nhỏ. Lặp lại với kẹo bơ cứng, sô cô la và các loại hạt còn lại.
Spruce
Đặt kẹo bơ cứng trong tủ lạnh để đặt sô cô la, khoảng 20 phút. Sau khi được đặt, kẹo bơ cứng có thể được phục vụ ngay lập tức hoặc được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa một tuần.
Spruce
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Kẹo bơ cứng
- tráng miệng
- người Anh
- sinh nhật
