Hình ảnh Lauri Patterson / Getty
- Tổng cộng: 9 giờ 25 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 9 giờ
- Năng suất: 6 đến 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 587 | Calo |
| 33g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 40g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 đến 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 587 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 33g | 42% |
| Chất béo bão hòa 12g | 62% |
| Cholesterol 133mg | 44% |
| Natri 899mg | 39% |
| Tổng lượng carbohydrate 33g | 12% |
| Chất xơ 6g | 22% |
| Protein 40g | |
| Canxi 130mg | 10% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món thịt cừu hầm cổ điển này là sự kết hợp đơn giản giữa thịt cừu không xương và rau. Khoai tây, cà rốt, và củ cải hoặc rutabagas là một trong những loại rau trong món hầm Ailen thịnh soạn này. Nồi nấu chậm làm cho món hầm trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho một ngày bận rộn. Chỉ cần làm khô thịt cừu và ném nó vào nồi sành với các thành phần còn lại. Bạn sẽ trở về nhà với một bữa ăn nấu chín hoàn toàn.
Phục vụ món hầm với bánh mì soda Ailen hoặc bánh quy và salad cho một bữa tối tuyệt vời. Món hầm là một lựa chọn tuyệt vời cho Ngày Thánh Paddy, nhưng bạn không phải chờ đợi một dịp đặc biệt.
Thành phần
- 2 1/2 pound thịt cừu không xương (cắt thành hình khối 1/2 inch)
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 4 củ cải (hoặc một rutabaga vừa)
- 4 củ cà rốt
- 2 củ hành vừa
- 4 củ khoai tây đỏ vừa
- 2 cốc nước hoặc không ướp muối
- 2 muỗng bột mì đa dụng
- 2 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
Các bước để làm cho nó
Đun nóng dầu thực vật trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm khối thịt cừu và nấu, chuyển thường xuyên sang màu nâu tất cả các mặt.
Trong khi đó, chuẩn bị rau. Cắt củ cải thành hình khối 1/2 inch. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành những viên tròn dày 1/2 inch. Gọt vỏ hành tây và băm nhỏ. Khoai tây quý (gọt vỏ nếu muốn.)
Thêm thịt cừu vào nồi nấu chậm cùng với muối, hạt tiêu, củ cải, cà rốt, hành tây và khoai tây. Thêm 2 cốc nước hoặc chứng khoán. Nếu bạn sử dụng kho thường xuyên hoặc nước dùng với muối, đừng thêm cho đến khi kết thúc thời gian nấu.
Thêm 2 cốc nước và nấu ở mức thấp, đậy nắp, trong 8 đến 10 giờ. Khám phá và bật cao. Trộn bột với 1/4 cốc nước cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt; từ từ thêm nó vào món hầm, khuấy liên tục cho đến khi hơi đặc lại. Khuấy trong rau mùi tây, và phục vụ.
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- ủy thác
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
