Hình ảnh StockFood / Getty
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 12 phần
Công thức Berry Vegan Scone này có thể được thực hiện với các loại quả khô và vỏ quýt mà bạn chọn. Chúng tôi đã sử dụng nho khô, anh đào khô, quả nam việt quất khô và nho đen sấy khô với vỏ bưởi, nhưng bạn có thể trộn và kết hợp dựa trên sở thích của bạn hoặc những gì bạn có trong tay.
Cũng giống như trong công thức Vegan Vegan Scones này, thành phần bí mật trong công thức bánh nướng thuần chay này là dầu dừa nguyên chất. Nó mang lại cho những chiếc bánh nướng này kết cấu nhẹ, vụn và hương dừa-vani tinh tế.
Để thưởng thức thêm, hãy phục vụ Berry Vegan Scones với mứt và cà phê hoặc một ít trà chiều.
Thành phần
- 4 chén bột mì đa dụng (cộng thêm để nhào bột)
- 1 1/2 chén quả khô
- 2 muỗng canh đường (cộng thêm để rắc)
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê muối biển
- 1/8 muỗng cà phê vỏ quýt (như chanh, cam, bưởi hoặc quýt)
- 1/2 chén dầu dừa nguyên chất
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất
- Khoảng 1 1/2 cốc sữa hạnh nhân hoặc một loại sữa thay thế thuần chay khác
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò ở 400 F.
Trong một bát trộn lớn, trộn các thành phần khô (bột, quả khô, đường, bột nở, muối và vỏ cam quýt).
Sử dụng tay hoặc thìa để trộn trong dầu dừa nguyên chất.
Thêm chiết xuất vani và sau đó trộn từ từ vào sữa hạnh nhân, làm việc bột càng ít càng tốt, cho đến khi bạn có một bột chỉ vừa đủ dính với nhau.
Biến bột ra trên thớt nhiều bột.
Nhào bột một chút. Khi nó được thực hiện, nó sẽ dễ dàng để xử lý và trơn tru.
Nhẹ nhàng vỗ bột cho hai đĩa dày 1, 5 inch.
Cắt mỗi đĩa thành 6 miếng.
Chuyển bánh nướng vào một tấm nướng lót giấy da.
Rắc bánh nướng với thêm đường và sau đó nướng trong lò 400 F đã được làm nóng trước trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi vàng nhẹ. Xoay tấm nướng nửa chừng trong thời gian nướng.
Làm nguội trên tấm nướng.
Biến thể
- Đối với bánh nướng nhẹ hơn, mềm hơn, đặt tấm nướng vào tủ đông trong khoảng năm phút ngay trước khi nướng.
Thẻ công thức:
- ăn chay
- bữa ăn sáng
- người Anh
- lễ Phục sinh
