Hình ảnh Ippei Naoi / Getty
Bạn sẽ thấy rằng người hâm mộ thịt nướng cảm thấy rằng loại vỉ nướng họ có là tốt nhất, cho dù là than, gas, điện, hoặc viên. Nhưng món nướng tốt nhất cho bạn là món phù hợp với nhu cầu, lối sống và ngân sách của bạn. Khi quyết định mua loại vỉ nướng nào, trước tiên bạn cần trung thực xem xét những gì bạn muốn ra khỏi vỉ nướng: Bạn có muốn nhanh chóng kết hợp một bữa ăn nướng, với rất ít thời gian và công sức không? Hay hương vị quan trọng nhất? Bạn có loại không gian nào? Có bất kỳ pháp lệnh địa phương nào có thể giới hạn những gì bạn có thể nhận được?
Một khi bạn có câu trả lời cho những câu hỏi này, bạn vẫn có thể không chắc chắn món nướng nào là lý tưởng. Tuy nhiên, với sự phân tích những ưu và nhược điểm của từng loại vỉ nướng, bạn có thể trở nên đủ hiểu biết để đưa ra quyết định có học thức.
Lò nướng gas
Bếp nướng gas là loại nướng phổ biến nhất được bán trong những ngày này. Nó cung cấp hương vị tốt, linh hoạt, và thuận tiện. Điều tuyệt vời của bếp nướng gas là bạn có thể làm nóng nó và nấu trong ít nhất 10 phút. Chỉ cần nhấn nút để đốt cháy, để nó nóng lên và nướng đi. Hoàn hảo cho người nấu nướng thường xuyên. Nếu bạn thích các tính năng, bếp nướng gas có thể là câu trả lời. Một số kiểu máy đi kèm với bếp nấu phụ, bộ dụng cụ quay, nhiều đầu đốt và thậm chí cả khả năng wifi để bạn có thể theo dõi thực phẩm trên điện thoại.
Tuy nhiên, một vài điều cần lưu ý là nhiên liệu và cảnh quay cần thiết. Lò nướng gas yêu cầu nhiên liệu từ một dòng khí tự nhiên mà bạn có trên tài sản của bạn hoặc từ một bình propan mà bạn thay thế mỗi khi nó trống rỗng. Ngoài ra, hầu hết các vỉ nướng gas đều yêu cầu một lượng không gian khá tốt, ngay cả những mô hình nhỏ nhất vì chúng không thể được sử dụng quá gần với bất kỳ cấu trúc nào. Vì vậy, nếu bạn sống ở khu vực thành thị và không gian ngoài trời của bạn bao gồm một ban công nhỏ, bếp nướng gas có lẽ không dành cho bạn (và tòa nhà của bạn có thể không cho phép điều đó).
Lò nướng than
Lò nướng than cung cấp hương vị tốt hơn so với vỉ nướng gas và một số người theo chủ nghĩa thuần túy cho rằng đây là cách duy nhất để nướng. Nhưng có một số yếu tố cần lưu ý, đặc biệt là bản thân than. Vỉ nướng than yêu cầu bạn phải đoán nó. Than củi có nghĩa là bạn phải mua than bánh hoặc than cục và có sẵn trong tay mỗi khi bạn định nướng. Than cũng mất thời gian để bắt lửa; nói chung, bạn nên lập kế hoạch từ 20 đến 30 phút kể từ khi bạn bật than cho đến khi bạn sẵn sàng để nướng. Ngoài ra, không giống như bếp nướng gas, than không thể tắt một cách đơn giản. Tất nhiên, bạn có thể làm mờ các than trong nước nhưng điều này có thể gây hại cho bếp nướng than.
Lò nướng điện
Vỉ nướng điện mang đến hương vị nướng ít xác thực nhất nhưng thường có thể được sử dụng ở hầu hết mọi nơi. Vỉ nướng điện có thể nóng lên nhanh chóng và không cần bất kỳ nhiên liệu nào ngoài ổ cắm điện gần đó. Tuy nhiên, bạn thực sự làm mất rất nhiều trong cách hương vị. Ngoài ra, nhiều vỉ nướng điện không tạo ra nhiệt độ rất cao cần thiết để nướng thức ăn trên vỉ nướng. Nếu bạn bị hạn chế bởi luật pháp địa phương hoặc giới hạn ở một ban công nhỏ thì bạn chỉ có thể có tùy chọn nướng điện.
Vỉ nướng
Mặc dù gas, than, và điện là những loại phổ biến nhất, nhưng có những loại vỉ nướng khác ngoài đó, như vỉ nướng. Một vỉ nướng đốt cháy các viên gỗ cứng được làm từ phế liệu gỗ. Họ cung cấp một hương vị gỗ cứng thực sự vượt trội hơn so với vỉ nướng than và cũng là người hút thuốc tốt để bạn có được sự linh hoạt bổ sung đó. Tuy nhiên, các viên có thể khó định vị ở một số khu vực và chúng có thể đắt tiền. Vỉ nướng viên cũng không rẻ, chi phí nhiều như một vỉ nướng gas chất lượng tốt.
Cách tìm món nướng ngon nhất trong khoảng $ 250- $ 500
