Brian Macdonald / Photodisc / Getty
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 546 | Calo |
| 10g | Mập |
| 82g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 546 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 66mg | 22% |
| Natri 1612mg | 70% |
| Tổng lượng carbohydrate 82g | 30% |
| Chất xơ 3g | 12% |
| Protein 28g | |
| Canxi 43mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Ớt nhồi là một món ăn tuyệt vời để thưởng thức vào cuối mùa hè khi ớt chuông xanh và cà chua đang vào mùa. Chắc chắn, cà chua trồng tại nhà sẽ cho hương vị nhất, nhưng bạn có thể thay thế cà chua thái hạt lựu đóng hộp nếu cần thiết.
Đây là một món ăn tất cả trong một bao gồm rau, thịt và tinh bột. Để biến nó thành một phần của bữa ăn, hãy phục vụ chúng cùng với salad xà lách giòn, vì nó sẽ bổ sung cho kết cấu mềm của ớt nhồi. Cuộn giòn sẽ đi với nó cũng tốt.
Thành phần
- 1 chén cà chua (xắt nhỏ, hoặc 1 cốc cà chua thái hạt lựu đóng hộp)
- 1 muỗng canh cộng với 1 muỗng cà phê muối (chia)
- 6 quả ớt chuông xanh vừa
- 1/2 pound thịt bò xay
- 1/2 pound thịt lợn xay
- 1/4 cốc nước (nóng)
- 1 củ hành vừa (xắt nhỏ)
- 3 chén gạo vừa chín (khoảng 1 chén thô)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Cắt nhỏ cà chua (hoặc đo ra và để ráo cà chua đóng hộp) và đặt sang một bên.
Làm nóng lò nướng đến 350 F.
Mang một nồi nước lớn và muỗng canh muối để đun sôi và cẩn thận thả ớt vào nước sôi. Đun sôi lại và luộc ớt trong 5 phút. Hủy bỏ và thoát nước.
Chuẩn bị ớt bằng cách cắt xung quanh thân trên và loại bỏ cuống. Loại bỏ càng nhiều hạt càng tốt mà không cắt vào đáy hoặc hai bên của ớt.
Trong một cái chảo lớn, nấu thịt lợn xay và thịt bò trên lửa vừa cho đến khi thịt có màu nâu, sau đó thêm nước nóng. Nấu cho đến khi nước bay hơi, khoảng 5 phút, sau đó thêm cà chua và hành tây và nấu trong 10 phút, thường xuyên khuấy.
Khuấy gạo, 1 muỗng cà phê muối, hạt tiêu đen và hạt tiêu trắng vào hỗn hợp thịt và khuấy đều để kết hợp. Hủy bỏ từ nhiệt và nhồi ớt với hỗn hợp thịt.
Đặt ớt nhồi vào một cái đĩa nướng giữ chúng một cách khít khao, và nướng trong lò đã được làm nóng trước, không đậy nắp, trong 30 phút.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Bạn có thể chuẩn bị và nhồi ớt trước một ngày. Giữ chúng được bảo hiểm và làm lạnh. Thêm 10 phút vào thời gian nướng. Bảo quản bất kỳ ớt nhồi còn sót lại trong tủ lạnh, đậy kín. Chúng nên được ăn trong vòng bốn ngày và sẽ hâm nóng dễ dàng trong lò vi sóng. Bạn có thể đóng băng ớt nhồi còn sót lại để giữ chúng lâu hơn. Dán nhãn chúng với ngày đông lạnh và sử dụng chúng trong vòng sáu tháng để có chất lượng tốt nhất.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- bữa tối
- cajun
- ngã
