Ăn Spruce / Diana Chistruga
Với tám đêm để ăn mừng Hanukkah, có rất nhiều cơ hội để thử nghiệm các công thức nấu ăn mới, chiêu đãi khách hoặc bắt đầu những truyền thống ẩm thực gia đình mới để vinh danh Lễ hội ánh sáng. Cho dù bạn muốn chơi với các công thức nấu ăn latke mới, theo dõi gelt hoàn hảo, cần ý tưởng quà tặng ăn được hoặc muốn giúp đỡ trên mặt trước thực đơn, kế hoạch này có đầy đủ các công thức và mẹo để giúp lễ hội Hanukkah của bạn tỏa sáng.
-
Hanukkah Khoai tây Latkes truyền thống (Parve)
Spruce
Đối với nhiều người, đó không chỉ là một lễ Hanukkah mà không có khoai tây vàng giòn. Nếu bạn không có một công thức gia đình yêu thích, thì công thức này, được làm bằng khoai tây nghiền và hành tây, sẽ thực hiện được mẹo!
-
Vượt ra ngoài Latkes cơ bản - 10 Bí quyết Latke tuyệt vời
Zucchini và Feta Latkes. Tín dụng: Arx0nt / Getty Images
Khoai tây chiên có thể là một truyền thống Hanukkah, nhưng nếu bạn có kế hoạch thực hiện chúng trong suốt kỳ nghỉ tám ngày, chắc chắn sẽ thú vị hơn khi trộn mọi thứ lên một chút. Bạn sẽ tìm thấy rất nhiều món ăn tươi ngon truyền thống ở đây, từ Zucchini Feta Latkes (hoàn hảo nếu bạn đang chơi các món ăn từ sữa để vinh danh nữ anh hùng Yehudit, còn gọi là Judith) cho đến Khoai tây chiên cà ri. Thậm chí còn có một số khoai tây thuần chay có ngô, tỏi tây, bông cải xanh hoặc súp lơ.
-
Latke Making 101: Hướng dẫn cách làm bánh kếp khoai tây hoàn hảo
Latkes.
Spruce / Leah Maroney
Có rất nhiều công thức nấu ăn latke rất tốt và tốt, nhưng nếu bạn không rán thức ăn thường xuyên, làm cho chúng có thể là một nhiệm vụ khó khăn. Những mẹo này sẽ giúp bạn chiên Hanukkah latkes ngon như dân chuyên nghiệp (và cũng sẽ giúp bạn cải thiện kỹ thuật chiên chung của mình - quá hoàn hảo nếu bạn muốn thử tay tại sufganiot)!
-
Sufganiot aka Israel Donuts (Parve)
Spruce / Diana Chistruga
Đặc biệt phổ biến ở Israel, sufganiot là những chiếc bánh rán chiên giòn truyền thống chứa đầy thạch, mặc dù các tiệm bánh đã ngày càng sáng tạo với chất độn của chúng trong những năm gần đây. Tất nhiên, bánh rán mới làm rất khó đánh bại, vậy tại sao bạn không thử công thức này cho bánh rán thạch nấm men thử?
-
Một thực đơn Hanukkah vui vẻ, lễ hội (Thịt)
Thịt nướng trên thịt nướng. Ảnh: Lauri Patterson / Getty Images
Chắc chắn, bạn có thể ném một bữa tiệc Hanukkah mà không có gì ngoài latkes và sufganiot. Nhưng nếu bạn muốn cung cấp một thực đơn quan trọng hơn, thì món này có các món khoái khẩu của đám đông như thịt nướng với sốt xoài, nhiều rau, và latkes (tất nhiên!), Sau đó là một loại dầu ô liu chanh và bánh quy.
-
10 cách không dùng dầu ô liu
Feta với dầu ô liu, thảo mộc và ô liu. Ảnh: Andrew Rowat / Getty Images
Dầu ô liu là trung tâm của phép lạ Hanukkah, đó là lý do tại sao thực phẩm chiên rán rất nổi bật trong các lễ kỷ niệm. Nhưng có rất nhiều món ngon - chưa kể đến những cách cực kỳ đơn giản - để thưởng thức món thuốc tiên vàng mà không cần phải rán gì cả.
-
Bánh quy Hanukkah được trang trí (sữa hoặc Parve)
Hanukkah bánh quy trang trí với đường cát. Hình ảnh Tamelyn Feinstein / Getty
Nếu bạn đã có dụng cụ cắt cookie Hanukkah trên tay, hãy sử dụng chúng với công thức cắt cookie này. Bột không cần phải được làm lạnh trước khi cán, vì vậy thật lý tưởng nếu bạn không có thời gian, nhưng trong tâm trạng muốn làm một số món nướng ngày lễ.
-
Hanukkah Dreidel Bất ngờ Loaf (Sữa)
Spruce / Ulyana Verbytska
Bạn muốn một món tráng miệng Hanukkah đi du lịch tốt cho các bữa tiệc, hoặc đủ mạnh mẽ và xảo quyệt để tặng quà? Hanukkah Dreidel Bất ngờ Loaf này chỉ là vé. Lát vào ổ bánh vani pound để lộ một bất ngờ ấn tượng - một hình dạng dreidel tương phản được nướng ngay trong!
-
Hanukkah Gelt Thumbprint Cookies (Bò sữa hoặc Pareve)
The Spruce / Julia Hartbeck
Muốn có một món tráng miệng Hanukkah mà không liên quan đến bột chiên giòn và làm đầy thạch? Những chiếc bánh quy vân tay Chocolate Gelt này là bằng chứng cho thấy sufganiot (thạch rau câu) không phải là trò chơi duy nhất trong thị trấn!
-
Bánh nướng dầu ô liu (sữa)
Spruce
Thích ý tưởng của bánh rán Hanukkah, nhưng đừng nản lòng với thời gian cam kết một loại bột chiên giòn, men được yêu cầu? Những chiếc bánh rán giống như bánh nướng này được thực hiện nhanh chóng và đơn giản hơn, và nhờ có thêm dầu ô liu trong cả bột bánh và topping, chúng vẫn tạo được tiếng vang như một món tráng miệng xứng đáng cho Lễ hội ánh sáng.
-
Khoai tây nhồi và phô mai Latke Cup (sữa)
Khoai tây Cheese Latke Cup, nhồi với salsa và phô mai dê, với nhiều loại toppings. Miri Rotkovitz
Latkes bạn có thể ăn bằng tay và không cần chiên? Vâng, làm ơn! Những miếng khoai tây và phô mai hai miếng này được nướng trong những chiếc cốc muffin nhỏ, vì vậy chúng mềm ở bên trong, bên ngoài hơi giòn và siêu dễ làm. Họ làm việc với tất cả các loại toppings sáng tạo, từ cá hồi hun khói và phô mai dê, đến salsa và bơ. Trên hết, bạn có thể ăn chúng bằng tay của mình, vì vậy họ làm cho bữa tiệc tuyệt vời kết hợp với cocktail, rượu hoặc bia.
-
Rượu vang Kosher tốt nhất dưới $ 20
Một lựa chọn các loại rượu vang kosher dưới 20 đô la. © Miri Rotkovitz
Nói về rượu vang, nó không chỉ làm sống động thực đơn tiệc tùng, mà còn làm cho một món quà Hanukkah hoàn hảo. Loại rượu vang kosher giá cả phải chăng này cung cấp một chút gì đó cho tất cả mọi người, và có các loại rượu vang từ khắp nơi trên thế giới.
