Ăn Spruce / Anfisa Strizh
Đối với những người yêu thích thịt bò, những người đang tìm cách bắt đầu thói quen nướng và nướng của họ, bạn sẽ thích nhiều loại thịt bò xào, món hầm và món om tạo ra thịt mềm, ngon ngọt. Nhiều trong số các món xào này đã sẵn sàng trong 30 phút hoặc ít hơn, điều này làm cho chúng hoàn hảo để chuẩn bị bữa tối vào những ngày cuối tuần bận rộn. Phần lớn các công thức nấu ăn sử dụng bít tết sườn, bít tết thịt bò hoặc mứt thịt bò, đó là những miếng cắt rất hương vị và hướng dẫn bạn qua các kỹ thuật nấu ăn dễ làm chủ. Những món chính xào, món mì và món hầm này sẽ khiến mọi người quay lại trong vài giây và yêu cầu thức ăn thừa.
7 bước cực kỳ đơn giản để xào tuyệt vời
-
Thịt bò dễ dàng Chow Mein
Liv Wan
Món thịt bò dễ làm này với meinin bít tết là món khoái khẩu của gia đình mà trẻ em sẽ thích. Thật dễ dàng để lén các loại rau như cà rốt và bông cải xanh vào món ăn nhờ gừng và tỏi thơm truyền đạt hương vị thơm ngon cho rau. Bạn có thể ăn tối trên bàn trong nửa giờ với công thức này và nó không yêu cầu thiết bị hay nguyên liệu ưa thích.
-
Daikon, cà rốt và cà chua thịt bò Trung Quốc
Liv Wan
Món thịt bò hầm ấm bụng này là hoàn hảo cho một đêm mùa đông lạnh. Tạo một mẻ lớn của nó bằng cách nhân đôi các thành phần và làm đông lạnh thức ăn thừa. Lưu trữ nó trong hộp nhựa hoặc túi Ziploc, dễ dàng xếp chồng vào tủ đông. Hâm nóng lại món hầm và dùng với cơm hoặc mì cho bữa ăn hoàn chỉnh. Nếu bạn không có daikon (hoặc đơn giản là không thích nó), hãy thay thế bằng khoai tây hoặc bỏ qua hoàn toàn daikon.
-
Thịt bò và ớt Trung Quốc trong nước sốt đậu đen
Spruce
Món xào thịt bò cổ điển này được yêu thích tại các nhà hàng Quảng Đông nhờ các loại đậu đen thơm ngon đóng gói món ăn này với hương vị umami. Ướp các dải thịt bò là bí quyết để thịt bò mềm và ngon ngọt. Khi bạn nắm vững công thức này, sẽ nhanh hơn khi nấu món thịt bò xào này tại nhà hơn là gọi món mang đi tại nhà hàng Trung Quốc địa phương của bạn.
-
Thịt bò mật ong với hạt vừng
Kết hợp mật ong và nước tương làm cho một món ướp ngọt và mặn kết hợp với nhau trong thời gian để làm mềm bít tết sườn. Nước sốt hàu thêm hương vị phức tạp để nâng cao thịt bò mật ong. Rắc hạt vừng trước khi phục vụ để thêm hương thơm hấp dẫn và tăng cường sự xuất hiện của món ăn.
-
Thịt bò và đậu Hà Lan nhanh trong sốt Oyster
kae71463 / Flickr / CC
Nó không dễ dàng hơn nhiều so với một món thịt bò xào với đậu Hà Lan để có được bữa tối trên bàn trong vòng chưa đầy 30 phút. Phục vụ nó với một bên cơm hoa nhài và tiết kiệm thức ăn thừa cho bữa trưa ngày hôm sau. Bạn có thể thay thế bít tết sườn bằng thịt lợn, thịt gà hoặc đậu phụ và sử dụng các loại rau xanh như bông cải xanh hoặc đậu xanh nếu đậu Hà Lan hết mùa.
-
Thịt bò xào với đậu xanh Trung Quốc
Peter Cassidy / Photodisc / Getty Images
Đậu xanh giòn Trung Quốc (còn gọi là đậu dài) thêm một kết cấu tương phản với thịt bò xào trong công thức này. Bởi vì đậu không chứa nhiều nước như rau xanh như rau diếp, chúng tạo ra loại rau hoàn hảo để sử dụng trong món chiên khô này. Mẹo nhỏ là đảm bảo bạn xả hết đậu sau khi rửa và dầu trong chảo đủ nóng để làm phồng vỏ đậu xanh. Nếu bạn không thể tìm thấy đậu xanh Trung Quốc, chỉ cần trao đổi trong những người bình thường.
-
Thịt bò Chow Fun
Spruce / Cara Cormack
Kết hợp thịt bò xào với mì gạo tươi tạo ra món mì cổ điển này chắc chắn sẽ gợi lên những kỷ niệm đẹp của bữa tối nhà hàng Trung Quốc ngon miệng. Sợi mì rộng làm tăng hương vị của nước sốt để tạo ra một món ăn lạ miệng. Công thức đơn giản này sử dụng ngô non, nhưng bạn cũng có thể dễ dàng thay thế bằng giá đỗ. Nếu sử dụng giá đỗ, hãy thêm chúng vào cuối sau nước sốt hàu và nấu trong 1 phút để tránh mầm sũng nước.
-
thịt bò Mông Cổ
hình ảnh va103 / Getty
Sirloin bít tết được xào trong một loại nước sốt ngon làm từ tương ớt, nước sốt hoisin, nước tương đen và giấm gạo trong món ăn Mông Cổ này. Thịt bò hoạt động tốt bởi vì nó có một kết cấu mạnh mẽ giữ cho nước sốt đậm đà này. Bắt đầu ướp thịt bò trước khi chuẩn bị rau và để đủ 30 phút để làm mềm thịt.
-
Thịt bò Tứ Xuyên
Ăn Spruce / Anfisa Strizh
Cho dù bạn đang ăn keto hay Paleo hay chỉ đơn giản là tìm kiếm một món ăn có một cú đấm, món thịt bò chiên khô cay này sẽ thêm một món zing vào bàn ăn tối của bạn. Sử dụng một lượng nhỏ hạt tiêu rang Tứ Xuyên và cân bằng nó với bột đậu ngọt cho phép bạn thưởng thức cảm giác râm ran từ hạt tiêu mà không áp đảo món thịt bò xào. Cà rốt cung cấp một liên lạc ngọt ngào cho thịt bò và tương ớt.
-
Thịt bò Chop Suey
hình ảnh dulezidar / Getty
Chop suey là một món ăn của người Mỹ gốc Hoa mà các nhà hàng đã tạo ra như một món xào của ngày hôm nay bằng cách sử dụng bất kỳ loại rau nào trên tay. Vẻ đẹp của cách làm thịt bò băm nhỏ tại nhà là bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào trong tủ lạnh để nấu bữa tối trong vòng 30 phút hoặc ít hơn. Bông cải xanh, bok choy, măng, nấm, cà rốt, cần tây, cà rốt, ớt chuông, và bất kỳ loại rau quả cứng nào khác trong giòn của bạn là những ứng cử viên tuyệt vời cho món ăn này.
-
Xào thịt bò với măng
Khi bạn đang có tâm trạng thích ăn thịt bò, món xào với măng này sẽ gây ấn tượng vì tỷ lệ thịt-rau cao hơn so với những gì bạn thường thấy trong các món xào truyền thống của Quảng Đông. Nước sốt hàu làm cho món ăn thêm ngon. Nếu bạn không có măng, hãy thay thế chúng bằng cà rốt thái lát và cần tây.
-
Xào thịt bò và nấm với nước sốt hàu
Khi bạn không có nhiều thời gian, hãy thử món thịt bò này với món xào dầu hào dựa vào nước sốt hàu để làm những công việc nặng nhọc để tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn. Thêm cà rốt thái lát, đậu Hà Lan, hoặc thậm chí bông cải xanh để có thêm kết cấu và một bữa ăn cân bằng. Bạn có thể phục vụ nó với gạo trắng hoặc nâu để ngấm nước sốt hàu.
-
Thịt bò om đậu nành với rau trộn
những hình ảnh đẹp
Để dễ dàng giới thiệu về kỹ thuật nấu ăn đỏ của Trung Quốc, món thịt bò om nước tương này rất khó đánh bại. Bạn sẽ học các nguyên tắc om với nước tương và rượu gạo Trung Quốc. Hầm thịt bò trong hơn một giờ làm cho thịt bò mềm và ngấm với nước tương. Các loại rau củ như củ cải và cà rốt đi kèm với món ăn này để làm cho nó một bữa ăn mạnh mẽ và thịnh soạn. Nếu bạn không thích củ cải, bạn có thể sử dụng khoai tây thay thế.
-
Thịt bò Trung Quốc với bông cải xanh xào
Đánh dấu hình ảnh Burstyn / Getty
Người hâm mộ của món xào thịt bò và bông cải xanh cổ điển có thể vui mừng với phiên bản tự chế này. Công thức này sử dụng tinh bột khoai tây và baking soda trong nước ướp để làm mềm các dải thịt bò. Thêm một twist cho món ăn cổ điển bằng cách lén ăn cà rốt và hành tây để thêm vị ngọt và màu sắc cho món xào. Ăn với cơm trắng hoặc nâu hoặc mì yêu thích của bạn.
