Clinton & Charles Robertson / Flickr / CC by-SA 2.0
Đẻ và ấp trứng bên ngoài cơ thể là một đặc điểm giúp xác định điều gì làm cho chim trở nên đặc biệt, nhưng bạn còn biết gì về trứng chim? Họ là tuyệt vời hơn bạn có thể nhận ra!
Câu đố trứng chim hoang dã
- Tất cả trứng chim đều là nước ối, có nghĩa là chúng bao gồm vỏ cứng, màng xốp để trao đổi oxy và carbon dioxide, và lòng đỏ phong phú nuôi dưỡng gà con đang phát triển. Lòng đỏ được làm từ chất béo và protein, và màu lòng đỏ khác nhau tùy thuộc vào chất lượng của chế độ ăn của phụ nữ đẻ. Các loại sữa có nhiều hình dạng khác nhau. Budgerigars và nhiều con cú đẻ trứng tròn hoặc hình cầu. Trứng hình bầu dục là phổ biến nhất, trong khi nhiều loài chim bờ và murres đẻ trứng rất nhọn, hình quả lê. Hình dạng nhọn giúp trứng không bị lăn khi chúng được đặt ngoài trời, không có tổ chắc chắn để giữ chúng đúng chỗ. Màu sắc của trứng chim hoang dã có màu từ trắng trơn đến cầu vồng như màu xanh lam, xanh lục, ngà, nâu, be, xám, đỏ và cam. Độ mạnh của màu sắc có thể thay đổi đáng kể và ngay cả khi trứng chỉ xuất hiện màu trắng đơn giản đối với con người, chúng thường hiển thị màu đậm hơn dưới ánh sáng cực tím. Bởi vì chim có thể nhìn thấy màu cực tím, điều này giúp chúng phân biệt các loại trứng khác nhau ngay cả khi tất cả chúng trông giống với con người. Canxi cacbonat trong vỏ chịu trách nhiệm cho màu trắng, trong khi các hợp chất biliverdin và protoporphyrin đóng góp vào các màu khác. Trứng của chim làm tổ khoang thường đơn giản, nhưng trứng được đặt ở khu vực mở hơn thường được đánh dấu để giúp ngụy trang. Các dấu hiệu có thể có màu đen, nâu, xám, đỏ, đỏ tía hoặc các sắc thái khác, và từ các đốm nhỏ và đốm nhỏ đến squiggles, các chấm lớn hơn hoặc các mảnh vỡ nặng. Các dấu hiệu có thể phân bố đều trên vỏ, có thể tập trung ở một đầu hoặc có thể tạo thành một vòng hoặc vòng hoa quanh chu vi của trứng. Độ dày của vỏ trứng thay đổi, nhưng phải dày và đủ mạnh để hỗ trợ người lớn ấp trứng và tăng trưởng của gà đang phát triển. Vỏ không thể dày đến vậy, tuy nhiên, gà con nở ra không thể ló ra được. Trứng lớn hơn từ các loài chim lớn hơn thường có vỏ dày tương xứng. Trứng Cassowary có vỏ dày nhất, có thể dày tới một phần tư inch, nhưng chúng không có vấn đề gì với những con chim to, khỏe này để phá vỡ. Trứng lớn nhất được đặt bởi đà điểu, loài chim cao nhất trong thế giới. Trong khi hầu hết trứng đà điểu có trọng lượng trung bình khoảng ba pound, một con đà điểu tại một trang trại Thụy Điển đã đặt quả trứng phá kỷ lục vào năm 2008 ở mức 5 pound, 11 ounce. Đó là nặng hơn ba chục quả trứng gà kết hợp! Kiwis đẻ những quả trứng lớn nhất theo tỷ lệ cơ thể của con cái. Một quả trứng có thể to bằng 25-30% kích thước của con cái và kích thước trứng lớn đó cho phép gà con độc lập gần như ngay khi chúng nở. Điều này rất quan trọng đối với những con chim không biết bay này, vì gà con sẽ gặp rủi ro lớn từ những kẻ săn mồi nếu chúng ở trong tổ trong một thời gian dài. Những quả trứng nhỏ nhất được đặt bởi chim ruồi, là loài chim nhỏ nhất trên thế giới. Chim ruồi vervain giữ kỷ lục về quả trứng nhỏ nhất từng được ghi nhận, một hình bầu dục nhỏ màu trắng chỉ dài một phần ba inch và nặng chỉ bằng một phần ba gam. Chim ruồi hầu như luôn đẻ chỉ hai trong số những quả trứng nhỏ này trên mỗi tổ. Bởi vì trứng rất giàu protein, chất béo và chất dinh dưỡng, chúng là nguồn thức ăn rất được thèm muốn cho nhiều loài săn mồi. Sóc, chuột, bò sát, mèo, rắn, gấu trúc và nhiều loài săn mồi khác sẽ ăn trứng. Những con chim khác, bao gồm kền kền, giẻ cùi, quạ, mòng biển, ván trượt và raptors, cũng sẽ ăn bất kỳ quả trứng nào chúng có thể tìm thấy. Nhiều con chim làm tổ thậm chí sẽ ăn vỏ trứng từ gà con của chúng, chúng không chỉ bổ sung canxi cho người trưởng thành mà còn giúp bảo vệ tổ khỏi những kẻ săn mồi bằng cách loại bỏ vỏ. Không phải tất cả các con chim đều đẻ trứng trong tổ của chúng hoặc thậm chí nuôi gà con của chúng. Có nhiều loài ký sinh trùng ấp, chim cố tình đẻ trứng trong tổ của người khác và để "nuôi dưỡng" bố mẹ nuôi gà con, ngay cả khi chim là loài khác nhau. Chim đầu nâu và chim cu gáy phổ biến là ký sinh trùng ấp trứng nổi tiếng. Các loài chim khác, đặc biệt là nhiều con vịt khác nhau, thực hành bán trứng, có nghĩa là đẻ trứng vào một tổ chung của cùng một loài. Thời gian ủ trứng có thể thay đổi rất nhiều, chỉ từ 10-11 ngày đối với nhiều người qua đường nhỏ đến 60-85 ngày cho chim lớn hơn. Chim cánh cụt hoàng đế, hải âu lang thang và kiwi nâu có một số thời gian ủ bệnh dài nhất. Khí hậu và nhiệt độ tổng thể có thể ảnh hưởng đáng kể đến việc trứng phát triển và nở trong bao lâu. Trứng chim hoang dã từng là một sở thích phổ biến, không chỉ đối với các nhà tự nhiên nghiên cứu về trứng mà còn cho bất kỳ ai muốn có một bộ sưu tập uy tín. Ngày nay, nhiều quốc gia có luật nghiêm ngặt cấm giả mạo tổ yến hoang và việc thu thập, buôn bán, bán hoặc thậm chí sở hữu trứng chim hoang dã là bất hợp pháp. Tuy nhiên, ở một số khu vực, trứng vẫn được thu thập bất hợp pháp để lấy thức ăn hoặc người thu gom vô đạo đức, một thực tế tiếp tục khiến một số loài chim gặp nguy hiểm. Loài chim này nổi tiếng với khả năng đẻ trứng, chúng không phải là sinh vật duy nhất đẻ trứng ngoài cơ thể. Nhiều loài bò sát, cá, động vật lưỡng cư và côn trùng cũng đẻ trứng phải được thụ tinh hoặc ấp trước khi chúng nở. Chỉ có một vài động vật có vú, bao gồm cả thú mỏ vịt và những con kiến gai, đẻ trứng. Khủng long cũng đẻ trứng. Sinh học là một nhánh của khoa học tự nhiên và loài nguyên thủy dành cho việc nghiên cứu trứng, bao gồm giải phẫu, sinh lý học, phát triển và các đặc điểm khác của trứng. Một nhà nghiên cứu động vật học cũng có thể nghiên cứu tổ, hành vi tán tỉnh, giao phối và các khía cạnh khác của chăn nuôi có liên quan đến trứng. Người ta tiêu thụ nhiều loại trứng khác nhau để làm thức ăn. Trong khi trứng gà là phổ biến nhất, trứng vịt, chim cút, gà tây, emus, ngỗng, guineafowl, đà điểu và chim trĩ cũng được coi là món ngon ở nhiều khu vực. Trứng của các loài chim khác nhau khác nhau về kết cấu, hàm lượng dinh dưỡng và hương vị. Đối với trứng gà, không có sự khác biệt về dinh dưỡng hoặc hương vị giữa trứng với vỏ trắng hoặc nâu.
