Hình ảnh Huw Jones / Getty
Ở Wales, ngày 1 tháng 3 là Ngày Thánh David. Một ngày để tôn vinh vị thánh bảo trợ của xứ Wales, Thánh David, một tu sĩ Celtic, người truyền bá đạo Cơ đốc trên khắp khu vực này vào thế kỷ thứ 6. Trong ngày này, người xứ Wales ăn mừng với thức ăn và đồ uống tuyệt vời của khu vực.
Vào ngày, người xứ Wales sẽ mặc một chiếc hoa thủy tiên hoặc một cây tỏi tây, hai biểu tượng quốc gia của xứ Wales. Tỏi tây có liên quan đến Thánh David, vì nó được coi là khỏe mạnh, có đạo đức và có phẩm chất chữa bệnh. Nó cũng có được những tuyên bố thần bí rằng những cô gái ngủ với tỏi tây dưới gối vào Ngày Thánh David sẽ nhìn thấy người chồng tương lai của họ trong giấc mơ. Không có gì ngạc nhiên khi tỏi tây đặc trưng rất nhiều trong Bí quyết Ngày của St. David và thức ăn xứ Wales.
Wales có thể là quốc gia nhỏ nhất ở Quần đảo Anh, nhưng điều này không hề phản ánh về một loạt các món ăn tuyệt vời để ăn và uống. Người xứ Wales nổi tiếng trên quy mô toàn cầu về các loại thịt và hải sản, phô mai của họ rất độc đáo, thậm chí họ còn sản xuất một loại rượu vang ngon tại Vườn nho Llanerch gần Cardiff.
-
Bánh kếp ăn sáng xứ Wales (Crempog)
Hình ảnh Lori Andrew / Getty
Người xứ Wales thích một chiếc bánh kếp ngon cho bữa sáng. Những chiếc Crempogs này khi chúng được gọi ở xứ Wales giống với một chiếc bánh kếp của Mỹ hơn là một chiếc bánh Anh thông thường và vì chúng rất ngon, quá ngon để ăn vào buổi sáng. Phục vụ chúng giống như bất kỳ loại bánh kếp nào khác, với mật ong, mứt tự làm, hoặc một ít chanh và rắc đường.
-
Bữa sáng xứ Wales
Hình ảnh David Murray / Getty
Như thường thấy trên khắp nước Anh, một bữa sáng đầy đủ là bữa ăn được mong đợi vào bất kỳ ngày đặc biệt nào, và St. David cũng không khác. Bánh Laver là một phần thiết yếu của bữa sáng xứ Wales và được nấu như một món ăn phụ cùng với thịt nướng. Bánh là một hỗn hợp ngon của rong biển (tươi hoặc đóng hộp), bột yến mạch và chất béo, làm cho chúng vừa thịnh soạn vừa ngon miệng.
-
Súp Leek và Stilton
Hình ảnh Dennis Gottlieb / Getty
Súp Leek và khoai tây là một món kinh điển của thế giới, nhưng người xứ Wales đã tuyên bố một phiên bản cho mình với việc thêm một ít phô mai Stilton. Ấm áp và nồng nhiệt, đây là điều bắt buộc đối với St. David và bạn sẽ rất vui mừng vì nó dễ dàng thực hiện. Thêm vào đó, hãy nấu súp Welsh Leek và Stilton trước và đông lạnh, để nấu ăn trong ngày của bạn thoải mái hơn rất nhiều.
-
Welsh Leek và Cheese Rarebit
VisitBritain / Getty Images
Còn lựa chọn nào tốt hơn cho bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ vào Ngày Thánh David hơn là Rarebit truyền thống của xứ Wales? Đó là, một cách dễ hiểu, một trong những món ăn nổi tiếng nhất ở xứ Wales. Một số người gọi nó là "phô mai posh trên bánh mì nướng", nhưng điều đó không công bằng với món ăn ngon này. Rarebit có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ, hoặc đội nó với một món salad xanh tươi cho bữa trưa dễ dàng.
-
Người khổng lồ xứ Wales Oggie
Spruce / Elaine Lemm
Một yêu thích lớn cho St. David là phiên bản tiếng Wales của Cornish Pasty, the Oggie. Nó có thể trông giống như một loại bột nhão, nhưng cái này có kích thước ít nhất gấp đôi so với một cái thông thường và đóng một cú đấm với đầy tỏi tây, thịt cừu và khoai tây.
Oggie có thể được ăn ấm vào bữa trưa hoặc bữa tối với rau và nước thịt tươi hoặc ăn lạnh như một món ăn nhẹ khi đang di chuyển.
-
Gà, Leek và Pie nấm
Spruce / Elaine Lemm
Một món ăn đáng yêu cho Lễ kỷ niệm Ngày Thánh David của bạn là một chiếc bánh, và phiên bản gà, tỏi tây và nấm của xứ Wales này rất ngon. Phần hay nhất là, nó chứa đựng rất nhiều biểu tượng tượng trưng của xứ Wales: tỏi tây.
Chiếc bánh là hoàn hảo cho một bữa ăn ấm áp trong chính nó và cần ít khác ngoại trừ một vài củ khoai tây luộc.
-
Pho mát cổ điển và Leek Soufflé
William Shaw / Getty Images
Một sự kết hợp cổ điển của các thành phần có thể được tìm thấy ở đây trong công thức soufflé này, làm cho một món ăn hoàn hảo cho ngày đặc biệt của xứ Wales. Mặc dù phô mai và tỏi tây cổ điển phải được làm vào phút cuối, nhưng đừng để điều đó làm bạn thất vọng, nó rất đáng để nỗ lực. Nếu bạn có một chút sợ hãi (không cần thiết) khi làm soufflé, thì không cần. Bạn sẽ thấy rằng với một chút giúp đỡ, nó không quá khó.
-
Trứng Anglesey
Hình ảnh Huw Jones / Getty
Món chay này đến từ Isle of Anglesey ngoài khơi bờ biển xứ Wales, được nối với đất liền bằng cầu Menai.
Trứng Anglesey được yêu thích ở xứ Wales, nhưng đó là sự ngon miệng của nó, nó đã trở nên phổ biến trên khắp Quần đảo Anh và không chỉ trong ngày Thánh này.
Các món trứng làm cho một bữa ăn trưa tuyệt đẹp và không cần gì khác ngoài việc được lấp đầy với các thành phần tuyệt vời.
-
Gà, Leek, Caerphilly Cheese và Prune Pie
Hình ảnh Brett Stevens / Getty
Chiếc bánh này tách ra khỏi gói với sự bổ sung, bất thường, của mận khô và Caerphilly, một loại phô mai có hương vị mạnh mẽ từ xứ Wales. Không thể tìm thấy nó? Sau đó sử dụng một Cheshire mạnh mẽ vụn.
Một số ít mận khô thêm một vị ngọt khác thường, hoạt động rất tốt cùng với mọi thứ khác.
-
Cawl truyền thống xứ Wales
hình ảnh tirc83 / Getty
"Cystal yfed o'r cawl â ' cả nước dùng và món hầm.
Cawl được coi là món ăn quốc gia của xứ Wales, vì vậy bất kỳ bữa ăn nào trong Ngày Thánh David sẽ không được hoàn thành nếu không có nó.
-
Ham Cider nướng
Hình ảnh Diana Miller / Getty
Người xứ Wales nướng với rượu táo xứ Wales, điều gì có thể hoàn hảo cho ngày đặc biệt này ở xứ Wales? Sử dụng thịt trong bánh sandwich, như một phần của bữa trưa lạnh, hoặc một bữa ăn tối tuyệt vời ăn kèm với nước sốt rau mùi tây.
-
Chân nướng đơn giản của thịt cừu xứ Wales với mật ong và gừng
Spruce / Elaine Lemm
Công thức nấu ăn thịt xứ Wales sẽ luôn có thịt cừu và thịt bò, vì xứ Wales nổi tiếng với cả hai. Trong công thức tuyệt vời này để nướng chân cừu với mật ong và rượu táo, món ăn có chứa các hương vị khác của xứ Wales, như mật ong, rượu táo, hương thảo và gừng. Kết hợp với nhau, bữa ăn này đã được thưởng thức ở xứ Wales kể từ khi nó được đưa trở lại bởi Thập tự quân.
-
Chân nhồi bông của xứ Wales
Hình ảnh Diana Miller / Getty
Thịt cừu nổi tiếng hơn cho Ngày Thánh David là những con được nuôi trên đồng cỏ và sườn đồi phong phú tuyệt vời của đất nước mang lại cho thịt hương vị ngọt ngào đặc trưng. Món chân cừu nhồi bông này đi kèm với một loại gia vị cay nồng của rau thơm, thịt xông khói và tỏi. Thơm ngon!
-
Nhanh chóng dễ dàng Bánh truyền thống xứ Wales
Hình ảnh Huw Jones / Getty
Không thể có một lễ kỷ niệm Ngày Thánh David mà không có một đĩa bánh xứ Wales. Chúng là một món trà thời gian đáng yêu và ban đầu được nấu trên đĩa nóng của lò than, nhưng có thể dễ dàng được nấu trong chảo chống dính nặng hoặc vỉ nướng. Để nếm chúng ngon nhất, chúng tôi khuyên bạn nên ăn chúng ngay sau khi nướng.
-
Bara Brith
Spruce / Elaine Lemm
Mỗi quốc gia ở Anh đều có bánh trái cây yêu thích và xứ Wales cũng không ngoại lệ. Được biết đến như Bara Brith, hay "bánh mì lốm đốm", bánh mì trà trái cây ngon lành của xứ Wales là một món ăn tuyệt vời cho trà chiều.
