Spruce
Cinco de Mayo là một ngày lễ kỷ niệm chiến thắng của quân đội Mexico tại Trận chiến ở Puebla trong Chiến tranh Pháp-Mexico. Mặc dù một ngày lễ tương đối nhỏ ở Mexico, ngày này là một lễ kỷ niệm phổ biến ở Hoa Kỳ. Và cách nào tốt hơn để ăn mừng hơn là ăn thức ăn ngon Mexico? Chúng tôi đã tập hợp nhiều món ăn ngon mà chắc chắn sẽ phổ biến tại buổi tụ tập Cinco de Mayo của bạn. Từ tacos và enchiladas đến guacamole và pozole, bạn thực sự không thể sai được. Chỉ cần đừng quên lề.
15 Bí quyết tráng miệng Mexico
-
Dễ dàng Enchiladas Mexico 30 phút
Spruce
Sẵn sàng chỉ trong 30 phút và chỉ với một số ít các thành phần, những enchiladas này có thể tùy biến vô cùng. Có một ít thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò còn sót lại? Ném nó vào. Hoặc cho một lựa chọn ăn chay, thêm ớt thái lát, xào và hành tây hoặc nấm. Có một phiên bản màu xanh lá cây, quá.
-
Carne Asada Tacos
Spruce
Carne asada là một món thịt bò ướp đơn giản, có hương vị. Nó làm cho sự lấp đầy cuối cùng cho một taco, đặc biệt là khi đứng đầu với một rắc hành và salsa tươi. Nếu bạn đã có Instant Pot, bạn cũng có thể sử dụng nó để làm carne asada.
-
Guacamole đơn giản, đa năng
Hình ảnh Arx0nt / Getty
Đây sẽ không phải là một lễ kỷ niệm của Mexico mà không có guacamole. Công thức đầy hương vị này có thể được sử dụng như một món nhúng và ăn kèm với khoai tây chiên, hoặc được sử dụng để tacos và các món ăn khác.
-
Gà Pozole (Pozole de Pollo)
Robin Grose
Pozole là một thực phẩm thoải mái phổ biến của Mexico và vì lý do tốt. Đó là một món súp ấm áp và thịnh soạn được làm từ thịt lợn và hominy, một loại ngô khô đầy đặn. Được làm bằng thịt gà, công thức này cung cấp các biến thể cho pozole xanh và đỏ.
-
Mexico Birria
Spruce
Birria là một lao động của tình yêu, nhưng nó không khó để làm và nó đáng để dành thời gian. Theo truyền thống, nó được làm bằng thịt dê, có thể khó tìm, vì vậy bạn có thể thay thế thịt lợn hoặc thịt bò thay thế. Bắt đầu birria của bạn một ngày trước khi bạn có kế hoạch ăn nó để thịt có thể ướp qua đêm cho hương vị tốt nhất.
-
Gà Chipotle nhỏ Taquitos
Leah Maroney
Đối với một món khai vị làm hài lòng đám đông, hãy làm taquitos gà nhỏ. Các cuộn cuộn giòn, cầm tay rất ngon khi nhúng vào guacamole và kem chua.
-
Đậu Hà Lan Pinto Đậu (Đậu nghiền)
Hình ảnh Porter Lansing / Getty
Một món ăn cổ điển của Mexico, đậu nấu lại rất tuyệt với mọi thứ. Bắt đầu với đậu pinto nấu chín thấp và chậm trước khi nghiền và nấu chúng trên bếp. Hoặc làm chúng trong nồi áp suất của bạn hoặc Instant Pot.
-
Easy Tres Leches Bánh
Hình ảnh DebbiSmirnoff / Getty
Tres leches dịch đến ba sữa, và chiếc bánh siêu ẩm này có tất cả ba. Được thực hiện nhanh chóng và dễ dàng bằng cách sử dụng hỗn hợp bánh đóng hộp, nó vẫn là một món ăn hoàn hảo và là một kết thúc khá ngọt ngào cho bữa tiệc Cinco de Mayo.
-
Chiles Rellenos (nhồi Mexico Mexico)
Hình ảnh Lynne Mitchell / Getty
Chiên và nhồi phô mai, sẽ không ai có thể cưỡng lại được ớt rellenos . Làm cho chúng tươi để chúng đẹp và giòn và phô mai mặn và ngọt. Thêm một con búp bê đậu nghiền hoặc thịt băm nhỏ vào ớt của bạn nếu muốn.
-
Tamales tự làm không có gluten
Hình ảnh Brenda Jeanne / Getty
-
Nước sốt Mole Mexico dễ dàng
Spruce
Nốt ruồi là một loại nước sốt kem phức tạp được tạo thành từ một danh sách dài các thành phần bao gồm ớt, hương liệu, các loại hạt, trái cây khô và gia vị. Công thức đơn giản hóa này vẫn mang đến hương vị, và nó hoàn hảo trên đầu gà.
-
Brownies Mexico
Leah Maroney
Thêm một ít quế và ớt cayenne vào gooey, bánh sô cô la sô cô la thêm vừa đủ lượng gia vị. Nếu bạn thiếu thời gian, hãy sử dụng hỗn hợp đóng hộp và thêm gia vị trước khi trộn.
-
mục sư
Leah Maroney
Theo truyền thống, Tacos al Pastor được làm bằng cách ướp thịt lợn trong hỗn hợp chipotle và đặt nó lên một miếng thịt quay với dứa. Mặc dù phiên bản này không yêu cầu nhổ, nhưng nó có tất cả các hương vị bạn muốn và dễ dàng thực hiện tại nhà. Hướng dẫn được bao gồm để nấu chậm và nấu áp suất.
-
Đậu Cowboy Mexico với xúc xích Longaniza và Poblano Peppers
Nancy Lopez-McHugh
Được biết đến ở Mexico là frijoles charros , đậu pinto nấu với xúc xích Mexico và ớt làm cho một món ăn đầy hương vị. Nếu bạn không thể tìm thấy xúc xích longaniza, thay thế chorizo Mexico thay thế. Nếu bạn thích sử dụng nồi nấu chậm, hãy thử món đậu tương tự này.
-
Cocktail tôm kiểu Ceviche của Mexico
Hình ảnh Juanmonino / Getty
Ceviche là phổ biến trên bờ biển Mexico, nơi hải sản rất phong phú. Để có một món khai vị tươi và ngon, kết hợp tôm, cà chua, dưa chuột, bơ và nước sốt dựa trên cà chua. Nhân đôi hoặc nhân ba công thức nếu bạn cho ăn nhiều hơn hai.
-
Salsa cà chua tươi (Salsa Fresca)
Hình ảnh Coprid / Getty
Chỉ cần một vài nguyên liệu tươi và một ít băm là tất cả những gì nó cần để làm món salsa tự làm. Sử dụng cà chua chất lượng cao nhất mà bạn có thể tìm thấy để có kết quả tốt nhất, hoặc tạo ra một loại salsa xanh thay thế (hoặc đi ra ngoài và làm cả hai). Thật tuyệt vời khi ngâm hoặc topping.
-
Tacos thịt bò dễ dàng
Spruce
Mặc dù chúng là bánh taco thịt bò không vỏ truyền thống, vỏ cứng là món khoái khẩu của người Mỹ và là sự pha trộn hoàn toàn của các nền văn hóa, nhưng họ cũng chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình với sự ngon lành, giòn tan của chúng.
-
Churros: Que quế Donut que
Hình ảnh Justoperez / Getty
Đôi khi được gọi là bánh rán Mexico, churros là điều trị cuối cùng. Nhẹ và giòn với một ít đường quế, chúng có thể được nhúng trong nước sốt sô cô la hoặc caramel hoặc ăn như vậy. Chỉ cần chắc chắn rằng chúng vẫn ấm.
