Spruce
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 1 1/2 ly (6 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 51 | Calo |
| 4g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 1/2 ly (6 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 51 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 1164mg | 51% |
| Tổng lượng carbohydrate 4g | 1% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 0g | |
| Canxi 18mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Hạt rang là một món ăn nhẹ phổ biến ở Trung Đông. Hãy nghĩ về việc ăn chúng như đậu phộng hoặc khoai tây chiên. Khi bạn đang thưởng thức bất kỳ bí đao mùa đông, hãy nhớ lưu và rang hạt cho một món ăn bổ dưỡng. Bạn có thể quen thuộc hơn với hạt bí ngô rang, đơn giản là một loại bí mùa đông khác. Bạn có thể rang hạt từ bí spaghetti, acorn, buttercup, butternut, turban, Hubbard, kabocha, hoặc delicata squash.
Bạn có thể thưởng thức những hạt rang muối đơn giản này hoặc gia vị theo nhiều cách khác nhau. Bạn sẽ sớm khám phá ra rằng món ăn nhẹ dễ làm này là món khoái khẩu của mọi người trong gia đình bạn.
Thành phần
- 1 1/2 chén hạt bí đao (nguyên, bất kỳ loại bí mùa đông)
- 1 3/4 muỗng bơ (tan chảy, hoặc dầu ô liu)
- 1 muỗng muối
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Cắt quả bí làm đôi theo chiều dọc.
Spruce
Thu thập hạt từ bí, tách chúng ra khỏi thịt xâu chuỗi và đặt vào một cái chao.
Spruce
Rửa sạch hạt giống trong một cái chao và nhặt đi bất kỳ phần thịt bí đao dư thừa nào vẫn còn bám trên hạt.
Spruce
Sau khi làm sạch, trải ra một lớp chẵn trên khăn bếp hoặc khăn giấy sạch và để chúng khô. Hạt giống có thể được vỗ khô, nhưng chúng rang tốt hơn nhiều khi chúng khô hoàn toàn. Đây là một bước tốt để đạt được trước khi bạn tiếp tục chuẩn bị phần thịt chính của bí đao trong bất kỳ công thức nào bạn thích. Các hạt có thể được để khô trong 30 phút đến vài giờ trước khi bạn tiếp tục bước rang.
Spruce
Làm nóng lò trước đến 275 F.
Quăng hạt bí đao khô với muối và bơ và đặt trong một lớp duy nhất lên một tấm bánh quy lót bằng giấy nhôm hoặc giấy da.
Spruce
Đặt vào lò nướng và nướng trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi hạt có màu nâu vàng.
Spruce
Khi bạn lấy chúng ra khỏi lò, khuấy chảo một chút để nới lỏng chúng. Để chúng nguội trong 5 đến 10 phút trước khi phục vụ vì chúng sẽ trở nên giòn hơn khi chúng nguội.
Spruce
Phục vụ hạt ấm hoặc ở nhiệt độ phòng. Lưu bất kỳ hạt bí ngô rang trong một thùng chứa kín khí trong vài ngày. Chúng an toàn để lưu trữ ở nhiệt độ phòng.
Thưởng thức!
Công thức biến thể
- Bạn có thể sử dụng muối dày dạn, chẳng hạn như muối tỏi hoặc muối hành, thay cho muối thông thường. Bạn có thể thêm hạt tiêu đen, cayenne, thì là, bột cà ri, ớt bột xông khói hoặc ớt bột để có thêm gia vị. Hãy thử các loại thảo mộc khô khác nhau như hương thảo hoặc oregano. Khi thêm gia vị, tốt nhất là rang hạt trên giấy giấy da để tránh bị cháy gia vị. Bạn cũng có thể ngâm hạt qua đêm trong nước muối hoặc đun sôi trong 10 phút trong nước muối trước khi rang. Điều này có thể dẫn đến hạt giòn hơn và có thể làm cho chất dinh dưỡng của chúng có sẵn để hấp thụ.
Thẻ công thức:
- Bí đao
- hạt bí đao
- snack
- Trung Đông
