Cách ép nước ép cam quýt tươi cho đồ uống

Mẹo, thủ thuật và cảnh báo về cam quýt tươi

Xưởng thiết kế S & C

Nhiều người trong chúng ta có thể đồng ý rằng nước trái cây tươi làm cho đồ uống tốt nhất. Trái cây họ cam quýt như chanh, chanh và cam là những loại trái cây thường được sử dụng nhất trong đồ uống. Sau đó, điều hợp lý là chúng ta sử dụng cam quýt tươi bất cứ khi nào có thể. Tin tuyệt vời là đây là những loại trái cây dễ uống nhất.

Có một số cách khác nhau để bạn có thể lấy nước trái cây tươi từ một loại trái cây và chỉ mất vài phút. Hầu hết các kỹ thuật đòi hỏi một công cụ, mặc dù phần lớn trong số đó là không tốn kém và lưu trữ gọn gàng trong quầy bar hoặc ngăn kéo nhà bếp.

3 lời khuyên để tối đa hóa sản lượng nước ép cam quýt

Trước khi chúng tôi xem xét các tùy chọn cho nước ép, có một số điều bạn có thể làm để có được nhiều nước ép nhất từ ​​cam quýt:

1. Làm ấm nó - Cho phép cam quýt đạt đến nhiệt độ phòng trước khi ép sẽ làm tăng đáng kể năng suất nước ép. Nếu bạn làm lạnh trái cây, đặt nó trong ít nhất ba mươi phút. Để làm nóng nhanh, hãy bật trái cây trong lò vi sóng trong 10 đến 15 giây. Cuộn nó - Trước khi cắt trái cây, cuộn nó dưới lòng bàn tay của bạn trong khi nhấn mạnh xuống dưới trên đầu quầy. Cắt nó - Trong hầu hết mọi trường hợp, bạn chỉ cần cắt trái cây làm đôi. Ngoại lệ duy nhất là khi bạn cần một "vắt" nước trái cây. Trong trường hợp này, một cái nêm hoạt động tốt nhất.

Bao nhiêu nước ép trong trái cây có múi?

Mỗi miếng trái cây chứa một lượng nước ép khác nhau và các yếu tố như kích thước, môi trường phát triển và sự đa dạng của trái cây sẽ ảnh hưởng đến lượng nước ép cam quýt sẽ giữ.

Trung bình bạn có thể mong đợi để có được:

• 1 quả bưởi = 3/4 cốc hoặc 5 đến 6 ounces1 cam = 1/4 cốc hoặc 2 đến 3 ounces1 chanh = 3 muỗng hoặc 1 3/4 ounce1 vôi = 1 muỗng hoặc 1/2 đến 1 ounce

Lưu trữ nước ép cam quýt của bạn

Mặc dù thường được khuyến cáo sử dụng nước ép cam quýt ngay lập tức, nhưng nó có thể được lưu trữ trong tủ lạnh khi cần thiết.

• Chọn hộp đựng bằng thủy tinh có nắp đậy kín. Nhựa bị hỏng và không bao giờ là một ý tưởng tốt để lưu trữ lâu dài hoặc có thể tái sử dụng của bất kỳ máy trộn tươi nào. Nước ép cam quýt có thể được lưu trữ trong vài tuần, mặc dù bạn sẽ thấy nó tốt nhất nếu được sử dụng trong vòng vài ngày.

Mua hộp đựng nước ép thủy tinh từ Amazon

Rửa tay và tránh cháy nắng

Các axit của nước ép cam quýt có thể gây kích ứng da của bạn. Nếu tay bạn có vết cắt hoặc da sần sùi, tốt nhất nên rửa tay thường xuyên trong và sau khi ép. Nếu bạn rất nhạy cảm, bạn thậm chí có thể nghĩ về việc đeo găng tay.

Điều này đặc biệt quan trọng khi bạn ở ngoài nắng. Nếu nước ép cam quýt vẫn còn trên da và bạn tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trực tiếp, bạn có thể bị cháy nắng nghiêm trọng nhất và đó không phải là vấn đề gây cười. Nó thực sự được gọi là viêm phytophotodermerm hoặc "viêm da margarita" bởi vì nó thường liên quan đến việc làm Margaritas với nước cốt chanh vào mùa hè.

Nếu bạn pha chế đồ uống bên ngoài hoặc ra ngoài sau khi pha, hãy rửa tay. Bạn sẽ tránh được rất nhiều nỗi đau.

Một giọt nước ép cam quýt tươi? Chỉ cần bóp nó!

Jamie Grill Nhiếp ảnh / Getty Images

Nhiều công thức đồ uống gọi cho một giật gân , vắt , hoặc nước trái cây tươi. Điểm nhấn này thường được sử dụng cho chanh và chanh. Đây là kỹ thuật nước trái cây tươi dễ nhất và nó không yêu cầu công cụ nào khác ngoài dao.

Để ép Citrus bằng tay

1. Cắt trái cây thành nêm (cũng tiết kiệm một ít cho trang trí). Giữ miếng nêm trên ly hoặc ly cocktail giữa ngón tay cái và ngón tay của bạn. Hãy giải phóng tất cả nước ép từ trái cây. Bạn cũng có thể muốn sử dụng bàn tay khác của mình như một tấm khiên để nước trái cây không vô tình phun vào mặt bạn.

Splash trong Cocktail

Đối với đồ uống như Gin & Tonic, nêm thường được sử dụng như một loại trang trí. Điều này là thuận tiện vì người uống có thể lựa chọn để ép nhiều nước như họ muốn. Các loại cocktail khác, như The Showstopper và Patron Dứa, thêm một giọt nước trong khi pha chế đồ uống.

Sở thích của Bartender: Máy ép cầm tay để ép trái cây

John Block / Trộn hình ảnh / Hình ảnh Getty

Máy ép cam (hoặc máy ép) là một dụng cụ cầm tay sử dụng lực của cơ bắp của bạn để nhẹ nhàng ép các loại nước ép tươi từ chanh và chanh. Đây là một công cụ yêu thích của các bartender.

Sử dụng máy ép trái cây này cho các công thức gọi " nước ép 1/2 quả chanh " hoặc những loại có số đo nhỏ để lấy nước ép. Đây là lựa chọn hoàn hảo để pha chế đồ uống duy nhất là tốt.

Ưu điểm của máy ép trái cây này là hạt ở trong máy ép và nước ép thường không có bột giấy.

Một lựa chọn nước ép không tốn kém

Kiểu máy ép cam quýt này thường có thể được tìm thấy với giá khoảng $ 20 đến $ 40 và nó có hai kích cỡ. Cái nhỏ hơn của cả hai sẽ hoạt động đặc biệt cho chanh trong khi cái lớn hơn là tốt nhất cho cả chanh và chanh. Đôi khi, bạn có thể tìm thấy một quả cam và cam quýt lớn hơn.

Bạn cũng nên mua một cái được làm bằng thép không gỉ vì những thứ này sẽ tồn tại rất lâu. Tay cầm của máy ép nhựa rẻ tiền có thể chụp dưới lực bình thường.

Mua máy ép chanh Bellemain từ Amazon

Để Juice Citrus với một Squeezer

1. Cắt trái cây làm đôi. Đặt một nửa vào máy ép để vỏ nằm tự nhiên theo đường cong của máy ép. Đóng máy ép trái cây và sử dụng cả hai tay, nhẹ nhàng ép hai miếng lại với nhau cho đến khi trái cây nhả hết nước.

Máy ép trái cây có thể được sử dụng để ép nước trái cây trực tiếp vào đồ uống, vào bình lắc cocktail hoặc (nếu bạn rất cẩn thận) vào máy lắc để bạn có thể đo nước ép.

Một lần nữa, hãy cẩn thận không để nước ép vào mặt (đặc biệt là mắt của bạn).

Reamer kiểu cũ cho nước ép Citrus

Hình ảnh ICHIRO / Photodisc / Getty

Tiện ích tìm kiếm thú vị này là một mũi khoan cam quýt và nó là một lựa chọn khác để ép. Nó không được sử dụng thường xuyên trong quán bar vì nó thường đòi hỏi bạn phải căng hạt và bột giấy. Nó cũng khá lộn xộn so với máy ép. Tuy nhiên, nó là giá rẻ và nếu đó là tất cả những gì bạn có, nó thực hiện các mẹo.

Mua OXO Good Grips Wood Reamer từ Amazon

Để Juice Citrus với một mũi khoan

1. Cắt trái cây làm đôi. Đặt một nửa trong lòng bàn tay của bạn, bột hướng ra ngoài và ở góc khoảng 45 độ. Nhấn nút khoan vào bột giấy và xoắn để nghiền bột giấy và cho phép nước ép chảy vào một cái bát hoặc thủy tinh. Trước khi pha chế đồ uống, lọc nước ép bằng lưới lọc mịn để loại bỏ bất kỳ hạt đi lạc và hầu hết các bột thừa.

Máy ép trái cây giá rẻ nhất cho các loại nước ép có múi

Xưởng thiết kế S & C

Một máy ép trái cây kiểu cũ khác, đây là một cách tuyệt vời để có được nhiều nước ép cam quýt tươi với giá rẻ. Những máy ép trái cây này cũng đủ nhỏ để vừa trong ngăn kéo và chúng làm một công việc tuyệt vời là lấy được nhiều nước trái cây nhất.

Sử dụng máy ép trái cây này khi pha một lượng lớn nước trái cây để lưu trữ, dự trữ cho một bữa tiệc hoặc làm một bình đựng nước chanh tươi.

Chọn kiểu máy ép trái cây của bạn

Phong cách máy ép trái cây này có một vài hình thức. Chúng thường có một kích cỡ sẽ phù hợp với chanh, chanh, cam và bưởi nhỏ hơn.

Máy ép trái cây thủy tinh là một cổ điển và nó chiếm rất ít không gian. Khay chứa nước trái cây vừa đủ để bạn chỉ phải đổ một nửa trái cây, và nó rất dễ dàng để làm sạch.

Đây là rất phổ biến để tìm đồ cũ và một số máy ép trái cây cổ điển có phong cách tuyệt vời. Để đảm bảo nước ép hạt và bột giấy, có thể cần một lưới lọc mịn.

Mua máy ép trái cây thủy tinh từ Amazon

Tùy chọn khác thường được làm bằng thép không gỉ và có các lỗ ở đáy khay để nước trái cây không có hạt và bột rơi trực tiếp vào bát (thường). Đây là tốt đẹp và rất thuận tiện là tốt.

Mua máy ép trái cây inox từ Amazon

Để Juice Citrus với một máy ép trái cây bằng tay

1. Cắt trái cây làm đôi. Đặt một nửa, mặt bột xuống, trên mũi khoan. Nhấn mạnh và xoay trái cây trên mũi khoan cho đến khi tất cả nước trái cây được giải phóng. Lọc nếu cần.

Cần rất nhiều nước ép cam quýt? Nhận báo chí

Julian Kroemer / Ngân hàng hình ảnh / Hình ảnh Getty

Với kiểu máy ép trái cây hàng đầu này, bạn có thể ép rất nhiều trái cây trong thời gian ngắn. Đó là một lựa chọn hoàn hảo nếu bạn có không gian trong bếp, yêu thích nước ép cam quýt tươi và muốn tập luyện tốt cùng một lúc.

Mua Citrus Press từ Amazon

Để Juice Citrus với một báo chí

1. Cắt trái cây làm đôi. Đặt một nửa trên mũi khoan, mặt bột giấy xuống. Kéo cánh tay và kéo mạnh tay cầm xuống cho đến khi tất cả nước trái cây được giải phóng.

Trong hầu hết các trường hợp, máy ép này sẽ tạo ra một loại nước ép tương đối không có bột giấy và hạt, mặc dù có thể cần một bộ lọc.

Đi điện và nước trái cây lên!

A. Aleksandravicius / Khoảnh khắc mở / Hình ảnh Getty

Lựa chọn cuối cùng để lấy nước ép từ trái cây họ cam quýt là, dễ nhất. Dù sao thì nó cũng dễ. Một số người thích những thứ này và những người khác tìm thấy các máy ép kiểu cũ dễ dàng hơn.

Tùy chọn máy ép trái cây điện của bạn

Có rất nhiều máy ép điện có sẵn. Một số trong số chúng được dành riêng cho cam quýt hoặc bao gồm một tập tin đính kèm để ép nước cam quýt. Thiết kế của một trong hai tùy chọn về cơ bản là giống như bất kỳ máy ép trái cây khác, mặc dù các mũi doa được quay hoặc rung bởi một động cơ điện.

Có những lợi thế và bất lợi khi sử dụng máy ép trái cây cho trái cây có múi và nó là một sự lựa chọn cá nhân nhiều hơn

Những hạn chế đối với máy ép điện

Tôi có một máy ép trái cây điện và thích nó cho mọi thứ khác ngoài trái cây họ cam quýt. Mô hình của tôi có một tệp đính kèm cam quýt và tôi đã thấy rằng tôi không thể có được năng suất tương tự từ nó như tôi có thể từ bất kỳ công cụ nào khác được đề cập. Đơn giản là tôi dễ dàng tối đa hóa nước ép của mình bằng cách sử dụng máy ép trái cây bằng tay.

Những nhược điểm khác đi kèm với máy ép trái cây điện là chi phí và không gian mà chúng yêu cầu. Ngoài ra, có tiếng ồn, mặc dù nếu bạn không bận tâm đến một động cơ quay cuồng khác trong nhà bếp, điều này có thể không làm phiền bạn.