Làm kẹo là không phù hợp với nhiều đầu bếp, và nó đòi hỏi kiến thức, kỹ năng và các công cụ phù hợp. Nhưng một khi bạn lao vào, bạn sẽ nhận được phần thưởng tuyệt vời. Kiểm tra hướng dẫn ảnh từng bước cho biết cách tạo ra kẹo dẻo để bạn biết trước khi bắt đầu và chắc chắn rằng bạn có tất cả các công cụ bạn cần để xử lý điều trị suy đồi này.
Nougat là một loại kẹo có ga được làm từ lòng trắng trứng đánh bông và một xi-rô đường đun sôi, giống như kẹo dẻo. Nó gần như luôn chứa các loại hạt rang như hạnh nhân, quả óc chó, quả phỉ và quả hồ trăn, và thường là kẹo trái cây. Những công thức nấu ăn nougat này bao gồm từ nougat truyền thống, được cân và phủ bằng bánh tráng, đến các biến thể nhanh hơn mà bỏ qua một số bước phức tạp.
-
Mật ong hạnh nhân Nougat
Hình ảnh Joy Skipper / Getty
Mật ong hạnh nhân hạnh nhân có đầy đủ mật ong và hương vị hạnh nhân ngon. Nó thực sự giống với kẹo dẻo cổ điển chứa đầy kẹo Torrone và đang bùng nổ với ba loại hạt Hạt dẻ cười, hạnh nhân và quả hồ trăn.
-
Torrone tự làm
Spruce / Elizabeth LaBau
Nói về torrone… torrone tự chế cổ điển (kẹo dẻo Ý) rất dễ làm tại nhà. Nó bùng nổ với hương vị mật ong, cam và hạnh nhân và làm cho một điều trị suy đồi.
-
Kem Nougat
Hình ảnh của Alexandra Grablewski / Getty
Lấy kẹo yêu thích của bạn và thêm nó vào kem? Vâng, làm ơn! Kem nougat ngon này có tất cả các hương vị của kẹo dẻo trong một món tráng miệng yêu thích khác của bạn. Thật tuyệt vời cho một món tráng miệng cho kỳ nghỉ hè như Ngày Tưởng niệm, Thứ tư Tháng Bảy và Ngày Lao động.
-
Nutella Nougat
Một người Ý trong bếp
Ai không yêu Nutella? nếu bạn là một fan hâm mộ lớn, bạn sẽ thích Nutella nougat. Nó chứa đầy hazelnut và kem ngon và sô cô la. Nutella nougat rất dễ làm, và nó hơi khác một chút so với kẹo dẻo truyền thống của bạn. Và nếu bạn yêu thích sô cô la, bạn sẽ yêu thích món đồ pha chế này: Nó có một lớp phủ sô cô la trên lớp kẹo dẻo sô cô la; đó là thiên đường sô cô la đôi.
-
Pistachio Nougat Ba Tư
hình ảnh lexandra panella / Getty
Quả hồ trăn Ba Tư này thường được tìm thấy ở Trung Đông. Nó chứa đầy quả hồ trăn và cũng sử dụng nước hoa hồng, mang lại hương vị thơm ngon và hoa cho món kẹo dẻo xanh tuyệt đẹp. Tìm kiếm nước hoa hồng trong các phần thực phẩm Trung Đông của cửa hàng tạp hóa hoặc trong các cửa hàng đặc sản.
-
Quả hồ trăn Nougat
Tumblr
Pistachio nougat có vị chát, giòn và ngon. Màu xanh và trắng tuyệt đẹp của nó trông hấp dẫn trong bất kỳ bài thuyết trình nào. Màu thực phẩm xanh được gọi trong công thức là tùy chọn, và bạn cũng có thể sử dụng chiết xuất hạnh nhân nếu bạn không thể tìm thấy quả hồ trăn.
-
Nougat sô cô la trắng
Spruce / Elizabeth LaBau
Sôcôla trắng kẹo dẻo rất phong phú và đầy hương vị vani và gợi nhớ đến kẹo dẻo. Nó được đính kèm với các loại trái cây và hạt khô khác nhau, và nó rất dễ tùy chỉnh. Bạn cũng có thể sử dụng nó như một thanh kẹo đầy lạ mắt. Chỉ cần phủ một lớp phủ caramel lên trên và voila, bạn đã có một thanh kẹo tự làm và hảo hạng.
