Spruce
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 6 ly (phục vụ 6)
Một trong những loại aguas frescas phổ biến nhất ở Mexico, agua de Jamaica (phát âm giống như hah-MY-cah) thực ra là một loại trà được làm từ những bông hoa hồng, hoa dâm bụt , hoa dâm bụt . Màu sắc và hương vị của thức uống này tương tự như tart cranberry với hương vị trà tinh tế trong nền gần như không thể nhận ra khi phục vụ lạnh. Nó được nạp vitamin C, do đó, ngoài yếu tố mát lạnh của Google khi uống một bông hoa, trà dâm bụt thực sự tốt cho bạn!
Thành phần
- 3 cốc nước (đun sôi)
- 2 ounce hoa dâm bụt khô
- 6 cốc nước (nhiệt độ phòng)
- 3/4 chén đường
- 1 đến 2 cốc đá (nếu bạn cần phục vụ ngay lập tức)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Đổ 3 cốc nước sôi lên hoa dâm bụt.
Spruce
Để hoa ngâm trong nước khoảng 20 phút.
Spruce
Đổ qua lưới lọc vào bình lớn. (Hủy bỏ hoa hoặc tiết kiệm cho mục đích khác.)
Spruce
Thêm đường và khuấy trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi đường tan.
Spruce
Đổ vào 6 cốc nước còn lại và nếm cho ngọt. Thêm nhiều đường hoặc nước nếu cần thiết.
Spruce
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Nếu có kế hoạch phục vụ ngay, chỉ thêm 5 cốc nước và khuấy trong 1 đến 2 cốc nước đá; khuấy cho đến khi nó rất lạnh. Flor de Jamiaca, còn được gọi là hoa dâm bụt, có thể được tìm thấy trong các thùng lớn hoặc gói giấy bóng kính trong hầu hết các cửa hàng Tây Ban Nha hoặc đặt hàng trực tuyến.
Công thức biến thể
- Thưởng thức trà hibiscus nóng, nếu bạn thích, ngọt hoặc không đường. Thêm một ít nước cốt chanh tươi (hoặc các loại cam quýt khác) khi phục vụ. Hãy pha trà với mật ong, mật hoa agave, piloncillo hoặc một số loại khác thay thế cho đường trắng. trái cây thái hạt lựu (dứa, dưa đỏ, táo, v.v.) cho đến một bình rượu agua de Jamaica , tương tự như cách phục vụ sangria. Trộn trà hibiscus của bạn với một số agua fresca khác (limeade, nước dứa, nước uống chia, v.v.) trong Tỷ lệ bằng nhau. Nếu những người sẽ uống trà đều là người trưởng thành, hãy tăng vọt nó với một chút rượu rum. Thêm một chút gia vị xay vào trà dâm bụt của bạn, khuấy rất tốt để nó hòa tan vào chất lỏng. Hãy thử điều này với một chút quế, gừng, đinh hương hoặc hạt nhục đậu khấu - hoặc với sự kết hợp của hai hoặc nhiều trong số này. Ngoài ra, sử dụng lá của các loại thảo mộc tươi (húng quế, bạc hà, hoặc hương thảo, ví dụ); trộn lá với chất lỏng, sau đó căng thẳng trước khi phục vụ. Hoặc thử công thức trà dâm bụt này với gừng tươi.
Bạn có biết không?
- Mặc dù liên kết chặt chẽ với Mexico và Caribbean, trà hibiscus được biết đến và yêu thích ở phần lớn châu Mỹ Latinh và ở những nơi như Ý, Thái Lan và bắc Phi, nơi được gọi là karkady . Nó cũng được cho là đã được các Pharaoh tiêu thụ ở Ai Cập cổ đại. Màu đỏ ruby của lễ hội đã khiến trà dâm bụt gắn liền với mùa Giáng sinh ở Panama và một phần của vùng Caribbean. Một số đầu bếp ở Mexico bao gồm agua de Jamaica như một thành phần trong cú đấm trái cây Giáng sinh truyền thống, thường được phục vụ hoa Hibiscus nóng không chỉ được sử dụng để pha trà. Gelatins, thạch, xà lách, kem, đồ uống có cồn, và thậm chí cả tacos được tạo ra từ thành phần linh hoạt này.
Thẻ công thức:
- Trà
- người Ý
- giáng sinh
- đồ uống
