Joseph Gaul / EyeEm / Getty Images
Gà tây đã trở thành một trong những món ăn phổ biến nhất để phục vụ tại Hoa Kỳ trong những ngày lễ. Vào khoảng thời gian này trong năm, chúng tôi nhận được thư thỉnh thoảng từ một độc giả hỏi về gà tây halal. Halal là từ tiếng Ả Rập cho phép hoặc hợp pháp . Theo hướng dẫn chế độ ăn kiêng Hồi giáo được thu thập từ Qu'ran, các tín đồ Hồi giáo được dạy rằng tất cả các động vật phải được chăm sóc và đối xử tôn trọng. Do đó, động vật phải được giết mổ đúng cách hoặc nhân danh Allah và chúng không được chết trước khi giết mổ. Điều này khiến nhiều người Hồi giáo đặt câu hỏi làm thế nào để có được một con gà tây halal trong những ngày lễ.
Halal Thổ Nhĩ Kỳ là gì?
Việc giết mổ động vật theo cách thức nửa vời được gọi là dabihah , trong đó một vết cắt nhanh chóng đến cổ họng của động vật cho phép máu của động vật chảy ra khỏi cơ thể. Động vật cũng phải được coi là khỏe mạnh để giết mổ và động vật không được giết mổ trước mặt nhau. Điều này khác với gà tây, được giết mổ trong các trang trại hoặc nhà máy gà tây truyền thống ở Hoa Kỳ. Những con gà tây này được giữ trong điều kiện chật chội và bị giết thịt trong một dây chuyền lắp ráp bằng máy móc mà nhiều người cho là vô nhân đạo.
Nơi để tìm Halal Thổ Nhĩ Kỳ?
Có thể khó tìm thấy một con gà tây halal nếu bạn sống ở một nơi khác ngoài một thành phố lớn. Một số chuỗi siêu thị đang bắt đầu cung cấp gà tây halal trong những ngày lễ, hoặc rất có thể bạn có thể tìm thấy một trong một cửa hàng tạp hóa ở Trung Đông. Ở một số thành phố lớn, bạn có thể tìm thấy những người bán thịt halal thực tế, đặc biệt là ở California. Một lựa chọn khác là kiểm tra các cửa hàng Trung Đông trực tuyến.
