Jill Chen / Stocksy Hoa
Khi nói đến công thức an ủi thỏa mãn cơn đói của bạn và làm dịu tâm hồn của bạn, những người bao gồm phô mai đứng đầu danh sách của chúng tôi. Từ những chiếc bánh sandwich phô mai nướng, chúng tôi đã ăn bữa trưa khi còn nhỏ, cho đến những món khai vị phồng phồng và những công thức nấu ăn tối ngon miệng, đó là những món ăn ngon, thỏa mãn với phô mai luôn mang đến cho chúng ta hương vị quê nhà.
Vì vậy, cho dù bạn đang thèm một bữa ăn thỏa mãn cho gia đình hay muốn ăn mừng một dịp đặc biệt, hãy thử phục vụ một trong những công thức nấu ăn ngon, ngon miệng này. Bộ sưu tập của chúng tôi bao gồm các ý tưởng cho mọi khóa học, từ người mới bắt đầu đến món tráng miệng và mọi thứ ở giữa.
-
Mac và Cheese Sandwich với sườn ngắn om
Nướng phô mai xã hội
Macaroni nướng và công thức bánh sandwich phô mai thịnh soạn này được nhồi một cách hào phóng với những miếng sườn ngắn thơm miệng và được ướp trong nước sốt bít tết hấp dẫn. Nó làm cho bữa tối cuối tuần hoàn hảo, thoải mái vào buổi tối lạnh hơn, hoặc một bữa tiệc trong bữa trưa cuối tuần. Bạn sẽ cần mac còn lại và phô mai và xương sườn, một cái chảo hoặc máy ép panini, và chỉ 22 phút để đặt chiếc bánh sandwich này lại với nhau. Ghép nối nó với một món salad arugula rối với nước sốt chanh và rau mùi tây.
-
Khoai tây vỏ sò với phô mai Cheddar
Hình ảnh Lauri Patterson / Getty
Những củ khoai tây vỏ sò này nên có trong cuốn sách công thức của mọi người vì chúng ngon, dễ làm và phù hợp với bất kỳ protein hoặc rau. Công thức gọi phô mai Cheddar, sữa, bột và bơ, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai nào khác theo sở thích của bạn. Công thức này có thể dễ dàng thực hiện với các thành phần không có sữa bằng cách sử dụng bơ thực vật thuần chay, sữa gạo và phô mai thuần chay với cùng một lượng.
Sử dụng cùng một lò nướng để làm một con gà nướng thảo mộc chanh và sẵn sàng cho một bữa ăn đơn giản và thỏa mãn trong 1 tiếng rưỡi (gà mất 95 phút và khoai tây 75).
-
Gà rán và bánh quế nướng
Nướng phô mai xã hội
Chúng tôi nghĩ rằng Elvis sẽ chấp thuận món sandwich phô mai nướng gà-và-bánh quế này. Một chút trên đầu trang, điều này kiểm tra tất cả các hộp cho thỏa mãn, hương vị, bơ, và điền. Để có phiên bản nhanh, hãy sử dụng bánh quế đông lạnh, cốm gà và bất kỳ loại phô mai cắt lát nào. Nhưng nếu bạn có thời gian và muốn đánh bật tất ra khỏi bữa tối, khách (hoặc gia đình may mắn của bạn) hãy làm bánh quế và thịt gà từ đầu và mua phô mai lạ mắt (ví dụ: Fontina, Asiago hoặc brie). Thêm một hỗn hợp nước sốt mật ong nóng và nướng bánh sandwich của bạn cho đến khi phô mai tan chảy. Các phiên bản phức tạp mất 1 giờ để nấu ăn.
Ghép đôi bánh sandwich này với một món salad tươi mát của táo Granny Smith hình khối, cần tây xắt nhỏ và nước sốt nữ thần màu xanh lá cây.
-
Cheddar Bacon Puffs
Sargento
Fancy đủ để gây ấn tượng với sếp của bạn, nhưng dễ dàng và nhanh chóng để thực hiện chỉ trong 20 phút, những món khai vị thơm ngon, thơm ngon này là những miếng bánh nhỏ thoáng mát với vô số hương vị. Công thức của chúng tôi sử dụng một phiên bản nhanh chóng của bột bánh choux và thêm thịt xông khói giòn và phô mai.
Sử dụng chúng như một chiếc amuse-bouche với một ly rượu trước khi bạn phục vụ bữa tối, hoặc để chúng như một phần của một đĩa phô mai và charcuterie.
-
Apple và Cheddar nhồi thịt lợn
Hình ảnh Rusty Hill / Getty
Món chính này được làm từ sườn heo ngon ngọt, nhồi với hỗn hợp vụn bánh mì, táo thái hạt lựu, nho khô và phô mai Cheddar. Sử dụng nước cam hoặc táo với bơ để làm ẩm nhồi, bỏ túi vào sườn heo để đặt nhồi, và nướng trong 45 phút và mở ra trong 20. Thời gian chuẩn bị ngắn và trong khi sườn heo ở trong lò, bạn có thể làm phần còn lại của bữa ăn bằng cách nấu cơm dừa Jasmine (20 phút) và cho một ít rau bina bé vào trộn salad hành tây (10 phút).
-
Pho mát và xúc xích Quiche
Hình ảnh Studios / Getty Hình ảnh
Quiches là chính hoàn hảo cho bữa ăn sáng và tiệc trà. Một món ăn tất cả trong một, họ chỉ cần một món salad phụ để tạo nên một đĩa hoàn hảo và thỏa mãn. Mua một vỏ bánh, làm đầy với trứng đánh, xúc xích, phô mai, và trứng cứng, và nướng trong 35 phút.
Quiche này rất dễ thay đổi: nếu bạn không thích xúc xích thịt lợn, hãy sử dụng bất kỳ loại giăm bông nào bạn thích, hoặc xúc xích gà hoặc gà. Thay thế các loại phô mai được đề xuất của chúng tôi bằng các món yêu thích của bạn và thêm rau xào cho giòn. Không có sự kết hợp sai!
Ghép nối nó với một món salad lê và lê với nước sốt chanh.
-
Thổ Nhĩ Kỳ, Cranberry và Brie Sandwich
Hình ảnh Michael Powell / Getty
Bánh sandwich gà tây không nấu này mất dưới 10 phút để làm và sử dụng thịt gà tây nấu chín, sốt cranberry rối và phô mai Brie mịn.
Đối với phiên bản tiệc, nhét một chiếc bánh mì lớn với cùng các thành phần, và cắt từng chiếc bánh mì thành 10 miếng, giữ chặt từng chiếc bánh sandwich nhỏ bằng một xiên tiệc. Cung cấp khoai tây chiên và dips cho một lây lan vui vẻ, dễ ăn.
-
Cheddar, Ham và Pasta Nướng
Hình ảnh Roulier / Turiot / Getty
Đối với món nướng đơn giản này, hãy nấu mì ống, làm sốt phô mai dựa trên bia với nấm và giăm bông, trộn, trên cùng với vụn bánh mì và bơ, và nướng trong 45 phút với một nhúm ớt bột trên đầu. Toàn bộ món ăn mất 55 phút, từ chuẩn bị đến bàn - hoàn hảo cho một tuần.
Trong khi soong trong lò nướng, hãy làm món salad Caprese với bơ và sử dụng lò nướng để nướng bánh mì tỏi 10 phút này.
-
Blue Cheese-Walnut Steaks
Hình ảnh James Baigrie / Getty
Người yêu thịt! Sử dụng bít tết thịt thăn, mâm xôi, hoặc bít tết mắt nhỏ. Pat làm khô thịt và áo với hỗn hợp tỏi-hương thảo và muối. Trộn quả óc chó, phô mai xanh, hương thảo và rau mùi tây. Nấu thịt theo ý thích của bạn, và thêm một lượng lớn hỗn hợp phô mai xanh lên trên. Công thức đầy hương vị này mất 25 phút cho 2 miếng bít tết và là món ăn hoàn hảo cho lễ kỷ niệm của một cặp vợ chồng.
Ghép với khoai tây nghiền với táo và một số loại rau xanh trộn với nước sốt tarragon.
-
Gà nướng với phô mai dê
Diana Rattray
Nâng cao ức gà của bạn với sự thay thế ngon ngọt này chỉ trong 45 phút. Phô mai Feta và nước sốt ớt đỏ làm ẩm gà. Làm phẳng thịt gà của bạn bằng cách giã nhỏ bằng máy làm thịt hoặc yêu cầu người bán thịt của bạn làm cho ức gà. Nước sốt phô mai có dầu ô liu, rượu vang, nước dùng gà, rau thơm và phô mai, trong khi nước sốt tiêu trộn ớt nướng với tỏi và nước sốt nóng. Ăn với một nước sốt ở dưới cùng của đĩa và một trên đầu.
Cặp với khoai tây chiên. Cắt một đầu xà lách đá sạch trong 4 nêm lớn và đổ nước sốt dưa chuột lên trên.
-
Súp hành tây phô mai Pháp
FoodPhotography Eising / Getty Images
Súp hành tây kiểu Pháp là một món bistro cổ điển và là món đầu tiên tuyệt vời để phục vụ trong các bữa tiệc tối của bạn. Súp hành tây ngon này đã sẵn sàng trong vòng một giờ.
Làm súp trước thời hạn và nướng vào phút cuối. Cặp với baguette và bơ phô mai xanh.
-
Nướng thịt bò Nachos
Diana Rattray
Những món nachos kiểu quán rượu ngon này được nạp với thịt bò xay và toppings rau cổ điển, như cà chua, hành tây và ớt. Đậu chiên thêm kem vào nước sốt. Lớp một món nướng với chip tortilla và phủ trong nước sốt thịt bò, đầu với phô mai cheddar và nướng trong 20 phút.
Đây là một món ăn tuyệt vời cho bữa tối kiểu gia đình, cộng với việc chúng được làm đầy và hương vị. Ăn kèm với guacamole, thêm khoai tây chiên và pico de gallo cho bữa tối lấy cảm hứng từ Mexico. Để thêm độ chát và suy đồi, hãy làm món quesadilla chay.
-
Phô mai
Hình ảnh Sam Stowell / Getty
Bạn đã luôn muốn thử tay vào một món súp phô mai cổ điển của Pháp, nhưng cảm thấy sợ hãi? Công thức thực tế này sẽ thay đổi cuộc sống của bạn, bằng cách đưa bạn từng bước thông qua các hướng dẫn cơ bản, dễ dàng để tạo ra món súp phô mai hoàn hảo. Khi bạn đã thành thạo công thức này, bạn có thể điều chỉnh nó với các bổ sung yêu thích của mình nhưng lưu ý rằng các thành phần bổ sung phải được nấu trước trước khi thêm chúng vào hỗn hợp souffle.
Bạn cần 50 phút để chuẩn bị và nấu ăn. Hãy nhớ không mở lò trong 20 phút đầu tiên trong 35 phút nướng. Không khí lạnh hơn từ bên ngoài sẽ làm giảm nhiệt độ bên trong và souffle của bạn có thể sụp đổ.
Giữ chủ đề Pháp và phục vụ souffle của bạn với món salad phô mai dê.
-
Trứng cuộn với Queso Fresco
Hình ảnh Bill Boch / Getty
Đặt hộp ngũ cốc của bạn trở lại trong phòng đựng thức ăn. 10 phút tương tự bạn sử dụng để chuẩn bị bữa sáng khô là những gì bạn cần để làm món trứng cuộn với queso fresco này. Queso fresco là một loại phô mai tươi, có vị nhẹ, làm tăng thêm hương vị thơm ngon, mềm và kem cho trứng (và nó được sử dụng hoàn hảo lạnh trên bất kỳ bánh mì nào). Thêm nước sốt nóng để tăng thêm hương vị, và kết hợp với bánh mì nướng hoặc nghiền vụn tortilla trên đầu.
-
Bánh phô mai New York
Hình ảnh của Lew Robertson / Nhãn hiệu X / Hình ảnh của Getty
Không có bộ sưu tập các công thức nấu ăn ngon nhất sẽ được hoàn thành mà không có bánh pho mát New York. Công thức cơ bản này rất đơn giản để làm theo và có lớp vỏ bánh graham cracker cổ điển, bạn có thể nướng trước 10 phút trong khi làm nhân.
Ăn với nước sốt trái cây như anh đào, hoặc một muỗng mứt dâu-đại hoàng.
