Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Cookies đóng một phần không thể thiếu trong các ngày lễ Giáng sinh và năm mới. Từ những chiếc bánh quy truyền thống bị bỏ lại cho ông già Noel cho đến những chiếc bánh sáng tạo hơn được nướng cho các bữa tiệc hoán đổi cookie, luôn hữu ích để có một công thức bánh quy mới để thử. Nhìn ra nước ngoài tại các truyền thống khác là một cách tuyệt vời để khám phá công thức nấu ăn mới. Để liệt kê tất cả các cookie Giáng sinh được thực hiện trên tất cả các châu lục có thể điền vào một cuốn sách, vì vậy đây là một lựa chọn làm nổi bật một số truyền thống Giáng sinh từ các quốc gia khác.
-
Bánh mì truyền thống từ Scotland
Spruce
Ở Anh, có rất nhiều bánh quy (còn gọi là bánh quy) được nướng mỗi năm và việc chọn một món yêu thích không hề đơn giản. Scotland có loại bánh mì ngắn thú vị, có biệt danh là "shortie", được ăn quanh năm trên khắp Quần đảo Anh. Bánh quy bơ là tốt nhất vào các ngày lễ, và Hogmanay (đêm giao thừa của người Scotland) sẽ không hoàn thành nếu không có nó.
-
Bánh quy kính màu Anh
The Spruce / Julia Hartbeck
Có một truyền thống hàng thế kỷ treo bánh quy trên cây Giáng sinh, và bánh quy kính màu đặc biệt đẹp là hoàn hảo cho việc này. Chúng đại diện cho các cửa sổ đầy màu sắc của nhà thờ và tu viện trên khắp Quần đảo Anh. Nếu bạn nghĩ rằng điều đó nghe có vẻ phức tạp, đừng lo lắng, bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy chúng dễ dàng như thế nào.
-
Bánh quy Pernik na Figurky của Séc
W. Zwaal / Khoảnh khắc / Hình ảnh Getty
Cookie hoàn hảo cho miếng thịt nướng Đáng yêu để làm quà tặng hoặc chỉ ăn cùng với một tách trà, những chiếc bánh quy gừng này là một công thức dễ dàng mà trẻ em thích làm.
-
Ba Lan Kołaczki
Spruce
Một cookie Đông Âu cổ điển là kołaczki Ba Lan. Công thức sử dụng bột kem phô mai, làm cho bánh quy mềm và ngọt khi nướng. Kołaczki có thể là các hình dạng khác nhau bao gồm hình tròn, hình vuông hoặc hình thoi, làm tăng thêm sự hấp dẫn của những miếng mồi ngon này. Chúng khác nhau về hương vị tùy thuộc vào những gì được sử dụng, cho dù đó là trái cây, các loại hạt, hoặc phô mai ngọt.
-
Fritule từ Croatia
hình ảnh fotoedu / Getty
Những món ăn chiên thú vị này có thể trông quen thuộc, vì chúng tương tự như những chiếc bia của New Orleans. Những chiếc bánh rán thu nhỏ này được đính với vỏ quýt và nho khô và đôi khi có hương vị rượu brandy hoặc rượu rum. Fritule đã được gia đình Croatia Jurisich nổi tiếng hơn 100 năm trước và trở thành một truyền thống Giáng sinh kể từ đó.
-
Madeleines truyền thống của Pháp
Howard Shooter / Dorling Kindersley / Getty Images
Người Pháp có nhiều bánh quy mà họ thích nướng cho Giáng sinh, vì họ nổi tiếng với các món bánh ngọt của họ. Nổi tiếng nhất trong số các món nướng này là madeleine, một loại bánh nhỏ nhắn, đáng yêu, thay vì bánh quy. Bánh xốp có mùi thơm vani và một chút vỏ cam. Phục vụ họ sau bữa tối Giáng sinh bên cạnh một tách trà, cà phê hoặc thậm chí là một ly rượu vang ngọt.
-
Bánh quy Sablé của Pháp
Dorling Kindersley / Charlotte Tolhurst
Sablé có nghĩa là "cát" trong tiếng Pháp. Cookie sottaé được đặt tên tốt vì kết cấu vụn và hương vị bơ. Công thức này tạo ra một loại bánh quy cơ bản, nhưng vẻ đẹp của sottaé là bạn có thể thêm nhiều loại nhân khác nhau. Đối với một chủ đề Giáng sinh, jazz lên bột với các gia vị theo mùa ấm lên như quế, tiêu, hoặc hạt nhục đậu khấu.
-
Macarons hạnh nhân Pháp
Philippe Desnerck / Photol Library / Getty Images
Tên của chúng có thể giống nhau, nhưng không nên nhầm lẫn macarons hạnh nhân với macaron. Hai bánh rất khác nhau. Macarons hạnh nhân dày đặc hơn và giống như bánh, với một bên ngoài sắc nét và trung tâm nhai. Chúng là một món quà ngọt ngào cho ngày lễ và làm quà tặng tuyệt vời.
-
Cây quế Pháp
Hình ảnh ALLEKO / Getty
Cây quế quế, còn được gọi một cách duyên dáng là tai voi, là một lễ hội như vậy với hình trái tim và bánh ngọt nhẹ. Điều làm cho họ thậm chí thú vị hơn là họ rất nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện. Đơn giản chỉ cần lăn ra bột bánh phồng làm sẵn, phết với bột đường quế tự làm, lăn cả hai mặt về giữa, và cắt lát và nướng. Nếu bạn đang vội, đây là cookie hoàn hảo cho bạn.
-
Bánh quy Ý
Spruce / Elaine Lemm
Người Ý có nhiều bánh quy trong thực đơn Giáng sinh của họ, nhưng nổi tiếng nhất là bánh biscotti giòn, giòn, có thể được làm trong nhiều hương vị khác nhau. Thêm vào sô cô la đen hoặc các loại hạt, hoặc làm bằng trái cây hoặc không. Không có vấn đề gì, những món tráng miệng dài bằng ngón tay này thật tuyệt vời. Chúng thậm chí còn tốt hơn khi được nhúng vào một ly vino santo ngọt (rượu thánh).
-
Ý của Amaretti
Hình ảnh phòng đựng thức ăn / Lisovskaya Natalia
Amaretti là một loại bánh quy có vị hạnh nhân, hơi chát được biết đến trên toàn thế giới. Chúng được phục vụ rất tốt cùng với một tách espresso hoặc sô cô la nóng, làm cho chúng trở thành một món ăn tuyệt vời sau bữa tối. Vì chúng không chứa bột nên những bánh quy này cũng không chứa gluten.
-
Ý Struffoli
Hình ảnh Tania Mattiello / Getty
Không có danh sách bánh quy Ý nào cho Giáng sinh có thể hoàn thành nếu không có những viên mật ong chiên đáng yêu được gọi là struffoli . Người ta tin rằng công thức cho những miếng ngon này có thể có nguồn gốc từ Hy Lạp cổ đại nhưng đã được sử dụng như một món tráng miệng yêu thích của miền Nam nước Ý. Các quả bóng có thể được định hình thành một vòng hoa, xếp thành một quả bóng, hoặc phủ lên rắc và ăn như là.
-
Bánh quy Krumkake của Na Uy
Hình ảnh Sindre Ellingsen / Getty
Người Scandinavi chắc chắn biết cách ăn mừng Giáng sinh. Lễ kỷ niệm của họ chứa các loại thực phẩm tuyệt vời, thịt, trái cây và bánh quy Giáng sinh đáng yêu như krumkake và hoa hồng Scandinavia.
Cookie krumkake Na Uy có thể được coi là một trong những cookie đẹp nhất. Chúng được nấu trên một chiếc bánh quy tròn, sau đó cuộn thành hình điếu xì gà hoặc hình nón. Cookie Krumkake có kết cấu giống như bánh quy hoặc bánh quế hơn là bánh quy và tinh tế, nhạt và ngọt.
-
Alfajores Nam Mỹ
Hình ảnh ElOjoTorpe / Getty
Ở Nam Mỹ, alfajores truyền thống là phải trong những ngày lễ. Mỗi vùng ở Nam Mỹ đều có phiên bản riêng của những chiếc bánh sandwich caramel này, nhưng ý tưởng cơ bản là một lớp dulce de leche được trải giữa hai bánh quy bơ để tạo ra một chiếc bánh sandwich không thể cưỡng lại. Các alfajores có hương vị với một loại rượu Brandy điển hình của Nam Mỹ được gọi là pisco, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rượu brandy nào.
-
Puerto Rican Besitos de Coco (Nụ hôn dừa)
Patricia Hamilton / Khoảnh khắc / Hình ảnh Getty
Bánh quy Puerto Rico truyền thống và phổ biến nhất là những nụ hôn dừa hay dừa dừa thú vị. Chúng rất dễ làm và có thể được mặc quần áo với các loại hạt nghiền và mưa phùn sô cô la. Mặc dù tương tự như macaroon, ambitos de coco bao gồm bột trong bột, tạo cho bánh có độ đặc giống như bánh.
