Hình ảnh Dinodia / Hình ảnh Getty
Cây quế đến từ đâu? Hầu hết các đầu bếp được trang bị tốt đều có một lọ bột thơm hoặc que thô trong phòng đựng thức ăn, và nhiều người sử dụng que quế để nấu ăn và đồ thủ công. Nếu bạn đã từng cố gắng bẻ một thanh quế làm đôi và nhận thấy mức độ khó của nó, bạn đã có một cái nhìn vào vỏ cây khô của cây quế. Mặc dù cây quế đến từ vùng nhiệt đới, bạn có thể trồng chúng ở nhà trong nhiều năm với sự chăm sóc phù hợp.
| Tên thực vật | |
| Tên gọi thông thường | Ceylon quế, quế Indonesia, quế |
| Loại thực vật | Cây thường xanh |
| Kích thước trưởng thành | 20 feet ngoài trời; ba đến tám feet trong container |
| Phơi nắng |
Mặt trời toàn phần |
| Loại đất |
Giàu cát |
| PH đất | Có tính axit đến trung tính; 6.2-7.2 |
| Thời gian nở hoa | Mùa hè |
| Màu hoa | trắng |
| Khu vực độ cứng | Vùng trồng USDA 9-11 |
| Vùng bản địa | Đông Nam Á |
Hình ảnh Martin Harvey / Getty
hình ảnh saulgranda / Getty
Cách trồng cây quế
Cây quế, cuối cùng trưởng thành thành cây, đã quen với môi trường sống nhiệt đới với thời tiết ấm áp hoặc nóng, oi bức. Cây quế không phải là một mẫu vật tồn tại lâu dài và trung bình khoảng 10 năm cuộc đời.
Ánh sáng
Cây quế thường cần ánh nắng mặt trời đầy đủ, nhưng trong thời tiết rất nóng và khô, chúng được hưởng lợi từ một số bóng mát buổi chiều.
Đất
Cây quế mọc nơi có một lớp nấm mốc tự nhiên trong rừng giữ cho cây được nuôi dưỡng. Thoát nước tốt cũng rất quan trọng. Đất sét nặng hoặc đất cứng không phải là một công thức để thành công. Nếu đất của bạn nghèo, hãy xem xét văn hóa container.
Nước
Cây quế giống như lượng mưa thường xuyên mà chúng nhận được trong rừng, vì vậy bạn nên cố gắng tái tạo điều này bằng cách tưới khi mưa khan hiếm. Giữ cho bề mặt của đất ẩm, và sử dụng lớp phủ để giữ cho rễ mát và ẩm.
Nhiệt độ và độ ẩm
Cây quế thích ấm và ẩm. Trong môi trường sống tự nhiên của chúng, nhiệt độ trung bình 80 độ F thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh trong suốt cuộc đời của cây quế.
Phân bón
Cây quế là thức ăn nhẹ. Bạn có thể đặt một số ít phân bón phát hành theo thời gian vào hố trồng để giúp cây được thiết lập; họ không cần cho ăn thêm.
Bầu và thay chậu
Bắt đầu với một thùng chứa lớn, ít nhất là 18 inch, để cung cấp cho phòng cây quế của bạn phát triển và trưởng thành. Đổ đầy nồi với một loam nhẹ. Bạn có thể kiểm soát sự phát triển của cây quế bằng cách giữ cho nó phần nào bám rễ. Trong nhà máy trong nhà có thể vẫn còn trong một chậu 36 inch trong suốt thời gian sống của nó.
Nhân giống cây quế
Bạn có thể làm cây quế mới từ cành giâm. Hãy cắt và tước bỏ tất cả trừ một vài lá. Trồng cây cắt trong đất bầu ẩm, và giữ nó trong một cửa sổ ấm áp, một phần nắng. Giâm cành chậm, và có thể không sẵn sàng để trồng ngoài trời trong vài tháng.
Giống cây quế
Cây quế có cùng yêu cầu sinh trưởng và ngoại hình bất kể loài của chúng. Cinnamomum zeylanicum thường được gọi là quế thực sự, và có hương vị sạch và mong muốn nhất. Cinnamomum loureirii được nhiều người yêu thích như một loại quế Sài Gòn cao cấp từ Việt Nam. Cinnamomum burmannii là loại quế phổ biến nhất trong các cửa hàng tạp hóa. Cinnamomum verum còn được gọi là quế Ceylon.
Cinnamomum verum. Hình ảnh Natali22206 / Getty
Độc tính của cây quế
Quế không độc đối với chó, mèo và ngựa.
Cắt tỉa
Cây quế không cần cắt tỉa nhiều. Bạn có thể loại bỏ các nhánh để đạt được hình dạng đối xứng, hoặc để loại bỏ các nhánh bị hư hỏng.
Thu hoạch
Hình ảnh DavorLovincic / Getty
Một cây quế ba năm tuổi mạnh mẽ đã sẵn sàng để thu hoạch. Cắt từng nhánh riêng lẻ, hoặc cắt toàn bộ cây ở thân cây. (Cây mọc trong lòng đất có thể tạo ra những chồi mới sẽ trở thành cây mới). Cạo vỏ cây bên ngoài cho đến khi bạn thấy lớp màu vàng cam bên dưới, đó là quế. Gọt dải của lớp quế này bằng một con dao sắc. Các mảnh phải khô trong khoảng một tuần, và chúng sẽ cuộn lại thành hình dạng điển hình mà bạn nhìn thấy trong các cửa hàng khi chúng khô.
Được trồng trong container
Trồng cây quế trong các thùng chứa là cách làm cho những người làm vườn sống ở phía bắc của vùng nhiệt đới. Cây quế có thể được giữ ở kích thước nhỏ hơn trong nuôi cấy, nhưng vẫn có thể mang lại vỏ quế thơm sau một vài năm. Cung cấp cho cây một kỳ nghỉ hè ngoài trời để tăng trưởng. Giữ chúng trong một cửa sổ hướng về phía nam trong những tháng mùa đông và sương mù để tăng độ ẩm.
Trồng từ hạt giống
Chim thưởng thức trái của cây quế, nhưng nếu bạn có thể cứu một số, bạn có thể bắt đầu cây mới từ hạt. Làm sạch cùi quả mọng khỏi hạt và làm khô chúng kỹ. Trồng hạt giống khi còn tươi, vì chúng mất khả năng sống nhanh chóng. Trồng hạt sâu khoảng một inch trong chậu chứa đầy đất bầu vô trùng. Giữ ẩm và ấm, ít nhất 75 độ Fahrenheit. Nảy mầm xảy ra trong khoảng ba tuần.
Các loại sâu bệnh thường gặp
Bệnh nấm có thể ảnh hưởng đến cây quế phát triển dưới áp lực trong điều kiện ẩm ướt hoặc râm mát quá mức. Nhiều loài côn trùng gây hại ảnh hưởng đến cây quế, như bướm quế và quế mật, không có mặt bên ngoài vùng nhiệt đới. Sâu ăn lá cũng có thể lây nhiễm cho cây quế, gây rụng lá. Áp dụng thuốc diệt côn trùng theo chỉ dẫn nếu sự phá hoại nghiêm trọng.
Cây quế so với cây Allspice
Allspice đất có mùi thơm tương tự như quế, và cây allspice ( Pimenta officinalis ) mọc ở các khu vực nhiệt đới trên thế giới giống như quế. Một điểm khác biệt chính giữa các loại cây là cách thu hoạch hạt tiêu: chúng ta ăn quả khô và quả xay của cây tiêu, trong khi quả quế không ăn được. Lá của cây tiêu cũng chứa mùi thơm cay, và có thể được thêm vào súp và món hầm giống như cách sử dụng lá nguyệt quế. Những người sống trong khu vực không có sương giá có thể trồng một rừng gia vị của cây quế và cây tiêu, vì cả hai đều thích nhiệt độ ấm áp và phơi nắng.
Cây tiêu Hình ảnh Erika Mitchell / Getty rơi vào tình yêu với những bông hoa màu xanh của nhà máy Duranta
