Rượu táo mèo. Luke Stearns
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 3 cốc tráng miệng (phục vụ 6)
Món kem táo mèo đẹp này là một cách tuyệt vời để sử dụng táo tươi khi chúng vào mùa. Kem táo thường có vị chua nhưng chúng tôi muốn thay thế nước táo bằng rượu táo. Rượu táo có hương vị phong phú hơn và phức tạp hơn rất nhiều. Chúng tôi đã thêm rượu rum vào món kem này hoàn toàn không bắt buộc nhưng thực sự bổ sung cho hương vị táo độc đáo.
Món kem táo mèo này được phục vụ tuyệt vời trên chính nó (có lẽ với một bánh quy đường giòn) nhưng cũng là một cơ sở tốt đẹp cho các món tráng miệng khác. Bạn cũng có thể đổ hỗn hợp vào khuôn popsicle để xử lý cầm tay.
Thành phần
- Rượu táo chưa lọc 2 ly
- 2 quả Táo có hương vị lớn (khoảng 1 pound, gọt vỏ và cắt thành lát 1/2 inch)
- 4 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 3 que quế
- Muối 1/8
- Tùy chọn: 1 muỗng canh Rum
Các bước để làm cho nó
Đặt tất cả các thành phần ngoại trừ rượu rum vào một nồi vừa.
Mang hỗn hợp đun sôi. Vặn nhỏ lửa và tiếp tục nấu cho đến khi táo trở nên mềm (khoảng 10 phút).
Để hỗn hợp hơi nguội, sau đó chuyển vào máy xay.
Thêm rượu rum và xay nhuyễn cho đến khi mịn.
Lọc hỗn hợp qua rây vào một cái bát. Đặt bát vào tủ lạnh và để nguội hoàn toàn (khoảng 2 giờ).
Đóng băng hỗn hợp trong một máy làm kem theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Thẻ công thức:
- táo
- tráng miệng
- Người Mỹ
- ngã
