Hình ảnh của Neil Nicol / Photol Library / Getty
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 2 ly (2 phần)
Hoa hồng hông, đôi khi cũng được đánh vần là hoa hồng một từ, là quả màu đỏ có kích thước bằng quả bóng golf của một loạt các bụi hoa hồng có nguồn gốc từ Alaska. Hoa hồng là một phần của cùng một họ trái cây như táo và truyền đạt hương vị ấm áp, hoa và trái cây. Nước hoa hồng hông là một cách đặc biệt linh hoạt để sử dụng hoa hồng trong nhà bếp. Xi-rô ngọt có thể được sử dụng trên bánh kếp, cháo hoặc bột yến mạch thay cho xi-rô cây thích truyền thống. Xi-rô cũng có thể được sử dụng như một thành phần ngọt ngào, hoa trong các loại cocktail hỗn hợp. Và, tất nhiên, không có gì tốt hơn xi-rô hoa hồng trôi trên kem, bánh pudding, hoặc các món tráng miệng khác thậm chí chỉ là sữa chua đơn giản!
Nhưng hông hoa hồng không giới hạn trong các ứng dụng ẩm thực. Trên thực tế, hoa hồng hông đã được biết đến vì lợi ích sức khỏe của chúng khi chúng đóng gói một cú đấm chống oxy hóa mạnh mẽ. Mặc dù hông hoa hồng thường được biết đến với hàm lượng vitamin C cao (trên thực tế, chúng chứa lượng vitamin C gấp 20 lần so với một quả cam!), Chúng cũng có vitamin D và vitamin A, hai loại vitamin cực kỳ quan trọng không được tìm thấy trong món ăn. Ngoài việc được sử dụng để tránh vi-rút cảm lạnh và cúm, hoa hồng hông và xi-rô hoa hồng đã được sử dụng để điều trị đau viêm khớp và hỗ trợ hấp thu sắt của cơ thể.
Nhưng khi nói đến lợi ích sức khỏe của hoa hồng hông, hãy luôn nhớ rằng các công thức xi-rô hoa hồng hông truyền thống có lượng đường rất cao và nên được sử dụng một cách tiết kiệm.
Thành phần
- 4 ly / 1 lít hoa hồng hông
- 2 cốc / 0, 47 lít nước
- 1 cốc / 240 ml đường
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Rửa hông hoa hồng thật kỹ.
Loại bỏ cuống và tàn dư hoa trước khi đun sôi hông hoa hồng và nước trong 20 phút trong một cái chảo có mái che.
Sau khi đun sôi, căng hông hoa hồng qua một túi thạch và trả lại nước trái cây trong vắt.
Thêm đường vào nước lọc, khuấy đều và đun sôi năm phút cho đến khi đường tan và nước sốt đặc lại.
Làm lạnh xi-rô trong hộp kín cho đến khi sẵn sàng để sử dụng.
Thưởng thức!
tiền boa
- Một số công thức nấu ăn truyền thống kêu gọi làm căng nước hoa hồng đun sôi hai lần để đảm bảo loại bỏ tất cả những sợi lông nhỏ, khó chịu được tìm thấy bên trong hoa hồng.
Thẻ công thức:
- xi-rô đơn giản
- tráng miệng
- Người Mỹ
- ngã
