Hình ảnh Victor Lortie / EyeEm / Getty
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 12 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 222 | Calo |
| 13g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 222 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 7g | 35% |
| Cholesterol 101mg | 34% |
| Natri 235mg | 10% |
| Tổng lượng carbohydrate 23g | số 8% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 4g | |
| Canxi 89mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức này cho bánh mơ Đức ( aprikosenkuchen ) có thể làm bạn ngạc nhiên khi các thành phần khá đơn giản nhưng bánh thành phẩm rất ngon và phức tạp về hương vị. Đó là một công thức cổ điển mà nhiều người Đức biết làm bánh này bằng trái tim. Trái cây tươi làm cho chiếc bánh này trở thành một món ăn mùa hè ổn định cho cà phê cho dù cắm trại trên bãi biển hay thư giãn trên ban công.
Công thức này yêu cầu một chảo springform 11 inch. Nếu bạn chưa có, hãy thử chảo nướng 9x9 inch hoặc 13x9 inch, nhưng lưu ý rằng thời gian nướng sẽ khác nhau.
Thành phần
- 10 muỗng bơ (làm mềm)
- 2/3 chén đường
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani (hoặc 1 muỗng canh đường vani)
- 3 quả trứng lớn
- 1/2 muỗng canh vỏ chanh
- 2 chén bột mì đa dụng
- 2 muỗng cà phê bột nở tác dụng kép, hoặc 1 gói backpulver của Đức (bột nở Đức)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 cốc sữa bơ hoặc sữa chua
- 1 1/2 pound quả mơ (khoảng 14 quả tươi, rửa sạch, cắt làm đôi và rỗ)
- Tùy chọn: kem đánh bông
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò nướng đến 350 F. Phủ chảo với bình xịt nấu ăn và đặt sang một bên.
Trong một bát lớn, kem bơ với đường và vani hoặc đường vani. Đập những quả trứng, từng quả một. Trộn trong vỏ chanh.
Trong một bát nhỏ riêng biệt, trộn cùng bột với bột nở và muối. Đánh vào hỗn hợp trứng. Thêm bơ sữa và trộn đều.
Rải bột vào chảo nướng đã chuẩn bị. Đặt nửa quả mơ lên trên, cắt xuống.
Nướng trong 30 đến 40 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Giữ một mắt trên bánh đặc biệt là nếu bạn sử dụng một kích cỡ chảo khác nhau.
Ăn với kem tươi đánh bông, nếu muốn.
Lời khuyên
- Khi sử dụng chảo nướng (thay vì chảo dạng lò xo), đặt dải giấy giấy da dưới đáy chảo trước khi đổ vào bột. Sau khi bánh nguội, sử dụng các đầu của dải để kéo bánh lên và ra khỏi chảo. Bạn cũng có thể mua các vòng giấy giấy da với các tab cho mục đích chính xác này. Công thức này rất dễ tha thứ, vì vậy đừng căng thẳng nếu quả mơ của bạn chưa chín hoặc hơi chín. Sử dụng quả đào nếu bạn không thích quả mơ hoặc nếu mùa của chúng đã qua. Quả đào chín có tác dụng tốt trong việc thay thế trong hầu hết các món ăn của quả mơ. Đắp phần trên của bánh nướng với quả mơ bảo quản để tăng thêm vị ngọt. Bạn cũng có thể rắc loại bánh truyền thống của Đức này với đường của bánh kẹo để trình bày cổ điển. Cho bánh vào tủ lạnh và lấy ra 30 phút trước khi phục vụ, cho phép nó đến nhiệt độ phòng.
Thẻ công thức:
- Bánh ngọt
- bánh mơ
- tráng miệng
- tiếng Đức
