Hình ảnh sáng tạo / Getty StockFood
- Tổng cộng: 9 giờ 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 9 giờ
- Năng suất: 6 đến 8 phần
Món chân cừu nấu chậm này là món khoái khẩu và được yêu thích trong gia đình từ Geoff. Sử dụng một chân cừu không xương hoặc chân cừu cắt sẽ phù hợp với nồi nấu chậm của bạn. Hãy chắc chắn rằng bạn mua một chân có kích thước sẽ phù hợp với crockpot.
Món chân cừu đơn giản này rất dễ để chuẩn bị và nấu trong nồi nấu chậm.
Thành phần
- 1 chân cừu (chọn một kích thước sẽ vừa với nồi nấu chậm của bạn, hoặc cắt cho vừa)
- Muối ăn
- Tiêu Dash
- 2 muỗng canh bơ
- 1 hoặc 2 tép tỏi (cắt thành lát hoặc lát)
- 2 muỗng canh bột ngô (đánh với 2 muỗng canh nước lạnh)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Dành thời gian và cắt bỏ TẤT CẢ mỡ từ chân cừu mà bạn có thể (không tốt, tất cả đều béo)
Tạo các khe trong thịt và chèn miếng tỏi, nếu muốn. Nhưng hãy nhớ rằng đây là một phương pháp nấu ăn kèm theo và tỏi sẽ thấm qua thịt. Vì vậy, đừng quá nặng tay.
Đặt chân vào nồi sành.
Rắc hạt tiêu.
Xoa bằng một muỗng canh hoặc hai bơ mềm.
Đậy nắp và nấu trong 8 đến 10 giờ trên THẤP. (Một khoảng thời gian ngắn hơn nếu bạn thích nó hơi trải qua.)
Khi nướng xong, để cặn chất lỏng vào một cái bát, đậy nắp và cho vào tủ đông trong khoảng nửa giờ hoặc cho đến khi chất béo đông đặc (giữ thịt trong nồi nấu chậm ở mức thấp hoặc ấm). Hoặc, lọc chất lỏng vào thiết bị phân tách nước thịt và loại bỏ chất béo.
Làm nước sốt
Đổ nước dùng đã khử chất béo vào nồi và đun sôi ở nhiệt độ cao. Vặn nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun trong vài phút để giảm nhẹ.
Thêm bột bắp và hỗn hợp nước; Đánh trứng để trộn và tiếp tục nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi đặc.
Nêm nếm và điều chỉnh gia vị.
Để nước sốt đặc hơn, trộn nhiều bột ngô với một lượng nước lạnh tương đương.
Phục vụ và thưởng thức!
Từ Geoff P. Từ Úc
Thẻ công thức:
- cừu
- ủy thác
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
