Hình ảnh của Debbi Smirnoff / Getty
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 306 | Calo |
| 14g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 306 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 7g | 34% |
| Cholesterol 429mg | 143% |
| Natri 227mg | 10% |
| Tổng lượng carbohydrate 17g | 6% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 28g | |
| Canxi 112mg | 9% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món ăn đơn giản này làm nổi bật nước sốt cay ngọt được làm từ cải ngựa, táo và kem chua. Đây là những thành phần rất đặc trưng trong ẩm thực truyền thống của Đức.
Thành phần
- 1 1/2 pound filet duy nhất (hoặc cá bơn; tươi hoặc rã đông)
- 2 muỗng canh giấm (hoặc nước chanh)
- 1 muỗng bơ (tan chảy)
- 4 muỗng canh cải ngựa (vừa mới xay; hoặc 3-4 muỗng đóng chai hoặc nếm)
- 1 quả táo (tart, grated)
- 3/4 cốc kem chua
- muối để nếm
- Tùy chọn: đường để nếm
Các bước để làm cho nó
Lò nung nóng đến 350.
Bơ một món thịt hầm đủ lớn cho phi lê hoặc phi lê. Rửa sạch và vỗ cho cá khô. Rắc giấm và quét bơ tan chảy lên trên. Đặt phi lê vào đĩa bơ.
Nướng philê trong 5 phút.
Trong khi đó, trộn phần còn lại của các thành phần với nhau, nêm nếm với muối và đường.
Phết nước sốt lên cá và nướng thêm 30 phút nữa, hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng với một cái nĩa và nước sốt sủi bọt.
Phục vụ gợi ý: Khoai tây muối và bông cải xanh hấp hoặc mầm Brussels.
Thẻ công thức:
- táo
- bữa tối
- tiếng Đức
- mardi gras
