Spruce / Ulyana Verbytska
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 555 | Calo |
| 43g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 555 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 43g | 55% |
| Chất béo bão hòa 12g | 61% |
| Cholesterol 137mg | 46% |
| Natri 875mg | 38% |
| Tổng lượng carbohydrate 14g | 5% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 29g | |
| Canxi 115mg | 9% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Flounder nướng hương vị (hoặc đế) này được nướng với bơ chanh dày dạn. Đây là một công thức rất đơn giản, nhưng nó không giảm bớt hương vị. Phục vụ nó với aioli tỏi tùy chọn (bên dưới) hoặc phục vụ cá với sốt tartar hoặc pesto đã chuẩn bị.
Công thức có thể được thực hiện với đế, cá tuyết chấm hoặc một loại cá trắng nhẹ khác. Điều chỉnh thời gian nướng nếu philê khá dày. Phục vụ cá với khoai tây nướng hoặc cơm và salad hoặc rau hấp.
Thành phần
- 1 1/2 pound philê cá bơn (hoặc đế)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen
- 4 muỗng canh bơ (tan chảy)
- 2 muỗng canh nước chanh tươi
- 2 muỗng cà phê hành tây (băm nhuyễn)
- 1 muỗng cà phê ớt bột (khi cần)
- Trang trí: rau mùi tây tươi (thái nhỏ)
- Trang trí: nêm chanh (để phục vụ)
- Aioli tỏi tùy chọn
- 2 tép tỏi vừa
- 1/2 chén mayonnaise
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng nước cốt chanh tươi
- Muối (để nếm)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce / Ulyana Verbytska
Bơ một món nướng nông. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 F / 165 C / Gas 3.
Spruce / Ulyana Verbytska
Cắt philê cá bơn thành các phần có kích cỡ phục vụ.
Spruce / Ulyana Verbytska
Xếp các miếng trong món nướng đã chuẩn bị và rắc cá với 1 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen mới xay.
Spruce / Ulyana Verbytska
Trong một bát nhỏ hoặc cốc đo, kết hợp bơ tan chảy, 2 muỗng nước cốt chanh và hành tây băm nhỏ.
Spruce / Ulyana Verbytska
Đổ hỗn hợp bơ chanh lên cá.
Spruce / Ulyana Verbytska
Sau đó, rắc cá với ớt bột.
Spruce / Ulyana Verbytska
Nướng trong lò nướng nóng sẵn khoảng 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi cá chín qua và vẩy dễ dàng bằng nĩa.
Spruce / Ulyana Verbytska
Trang trí với rau mùi tây và chanh nêm và phục vụ với aioli tỏi (bên dưới) nếu muốn.
Spruce / Ulyana Verbytska
Phục vụ cá bơn nướng với cơm nóng hoặc khoai tây nướng, cùng với rau hấp hoặc salad.
Spruce / Ulyana Verbytska
sốt tỏi Trung Hải
Tập hợp các thành phần.
Spruce / Ulyana Verbytska
Ấn tỏi vào một cái bát nhỏ và xay nhuyễn bằng nĩa. Hoặc nghiền nó bằng cối và chày.
Spruce / Ulyana Verbytska
Thêm mayonnaise, dầu ô liu, và nước cốt chanh và đánh trứng để trộn kỹ.
Spruce / Ulyana Verbytska
Nêm muối cho vừa ăn.
Spruce / Ulyana Verbytska
Che và lạnh cho đến khi thời gian phục vụ.
Spruce / Ulyana Verbytska
tiền boa
- Cá có thể nhanh chóng trở nên dai và khô nếu chín quá. Nếu philê rất mỏng, hãy kiểm tra độ mềm sau khoảng 10 đến 15 phút.
Thẻ công thức:
- Chanh
- cá bơn nướng
- ủy thác
- Người Mỹ
