Ian Garlick / StockFood Creative / Getty Images
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: phục vụ 4 - 6
Mặc dù được tìm thấy trong một cuốn sách nấu ăn của Việt Nam, công thức cánh gà này thực sự là một món ăn Trung Quốc. Tác giả Diana My-tran tuyên bố: Khi tôi còn là thư ký, tôi có một ông chủ người Trung Quốc (và bạn thân), người đã giới thiệu món khai vị tuyệt vời này cho tôi. Nó luôn luôn là một hit tuyệt vời tại các bữa ăn trưa văn phòng.)
Thành phần
- 15 cánh gà
- 1 muỗng mật ong hoặc xi-rô
- 4 muỗng canh nước sốt hoisin
- 3 muỗng canh nước ấm
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 2 tép tỏi (băm nhuyễn)
- 1 hành lá (hành lá, hành lá, băm nhuyễn)
- 1 lát gừng tươi (băm nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Ướp cánh gà trong 15 phút trong hỗn hợp mật ong, nước sốt hoisin, nước, muối, hạt tiêu, tỏi, hành lá và gừng.
Lò nướng nóng đến 350 F.
Đặt cánh gà lên một tấm nướng và nướng trong 30 phút, thỉnh thoảng đánh răng bằng nước ướp.
Bật lò nướng và nướng cánh gà thêm năm phút nữa. Xoay cánh cứ sau hai phút để tránh bị cháy.
Phục vụ: Chuyển cánh gà sang đĩa phục vụ và phục vụ nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
Thẻ công thức:
- cánh
- Món khai vị
- Châu Á
- ngày lao động / tưởng niệm
