Spruce
- Tổng cộng: 33 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 23 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 492 | Calo |
| 26g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 55g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 492 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 26g | 34% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 160mg | 53% |
| Natri 285mg | 12% |
| Tổng lượng carbohydrate 8g | 3% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 55g | |
| Canxi 72mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Dill và kem chua được kết hợp để làm topping hoàn hảo cho những miếng bít tết cá hồi nướng đơn giản này. Công thức này yêu cầu bít tết cá hồi, nhưng philê cá hồi có thể được thay thế. Nếu sử dụng philê, cho phép khoảng 6 ounces mỗi khẩu phần và giảm thời gian nướng khoảng 5 phút. Bít tết cá hồi (độ dày 1 inch) sẽ nặng từ 6 đến 8 ounces.
Khoai tây, quinoa hoặc couscous là những món ăn phụ tuyệt vời để phục vụ với cá hồi. Các loại rau (và các loại đậu) đặc biệt tốt với cá hồi là măng tây, dưa chuột, đậu Hà Lan, rau bina, củ cải, bắp cải đỏ và đậu lăng.
Thành phần
- 4 (6-ounce) bít tết cá hồi (hoặc philê)
- 2 muỗng canh nước chanh tươi
- 1 muỗng canh hành tây đỏ (băm nhuyễn)
- 1/4 muỗng cà phê muối (hoặc để nếm)
- Tiêu đen mới xay (hoặc để nếm)
- 1/4 cốc kem chua (chất béo đầy đủ có hương vị hơn, nhưng chất béo giảm có thể được thay thế)
- 1 muỗng cà phê vỏ chanh (nghiền mịn)
- 1/2 muỗng cà phê thì là
- Trang trí: nêm chanh
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Làm nóng lò nướng đến 350 F / 180 C / Gas 4. Bơ đáy của một món nướng nông.
Spruce
Sắp xếp bít tết cá hồi hoặc phi lê trong món nướng bơ.
Spruce
Trong một bát nhỏ, kết hợp nước cốt chanh và hành tây.
Spruce
Rắc khoảng 2 muỗng cà phê hỗn hợp chanh-hành tây lên trên mỗi miếng cá hồi. Ướp với muối và hạt tiêu đen mới xay.
Spruce
Nướng, không đậy nắp, trong khoảng 20 phút (khoảng 15 phút cho philê) hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng bằng nĩa hoặc tối thiểu là 145 F.
Spruce
Lấy ra khỏi lò và phết kem chua lên miếng cá hồi.
Spruce
Rắc vỏ chanh và thì là.
Spruce
Quay trở lại lò nướng trong 3 phút.
Phục vụ cá hồi nóng với nêm chanh.
Spruce
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Để làm cho bữa ăn này hoàn toàn, hãy thử kết hợp những miếng bít tết hoặc phi lê cá hồi này với khoai tây nướng cơ bản và rau bina kem dễ làm. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ coi một khẩu phần cá, thịt hoặc thịt gia cầm là 2 đến 3 ounce nấu chín.
Thay thế cá hồi
Nếu cá hồi không phải là tách trà của bạn (hoặc ấm cá), bạn có thể thay thế cá tươi nhất ở chợ ngày hôm đó. Hãy cho nhân viên bán hàng biết bạn dự định nấu cá như thế nào và sau đó để anh ấy hoặc cô ấy hướng bạn đến mẫu vật thích hợp nhất.
Nói chung, cá hồi có thể được thay thế thành công nhất với char Bắc cực, cá hồi đại dương, hổ phách, cá thu, wahoo, cá vược sọc, cá sữa, cá ngừ xanh và cá kiếm.
Nếu không có nhân viên bán hàng để hỏi, hãy bám vào kích thước và trọng lượng được gọi trong công thức ban đầu. Bạn sẽ muốn mua một cái gì đó tương tự chia nhỏ để duy trì thời gian nấu chính xác.
Thẻ công thức:
- cá hồi
- ủy thác
- Người Mỹ
- mùa hè
