Spruce
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 36 viên thịt (6 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 284 | Calo |
| 14g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 36 viên thịt (6 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 284 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 106mg | 35% |
| Natri 132mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 14g | 5% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 24g | |
| Canxi 101mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Thịt viên gà nướng là một món ngon trong công thức cổ điển. Chúng hoàn hảo cho những người không ăn thịt đỏ hoặc nếu bạn chỉ muốn thay đổi tốc độ. Thịt gà làm cho thịt viên mềm hơn và có hương vị nhẹ hơn. Sử dụng những viên thịt này thay cho thịt viên hoặc thịt viên thịt lợn trong bất kỳ công thức nấu ăn. Hãy lưu ý rằng bạn nên xử lý chúng nhẹ nhàng hơn thịt viên thịt xay.
Bạn có thể sử dụng thịt gà xay trắng hoặc chọn thịt gà làm từ thịt trắng và đen. Gà tây xay cũng là một thay thế chấp nhận được cho thịt gà xay trong các công thức này. Để an toàn thực phẩm, đảm bảo nướng chúng cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 165 F. Kiểm tra nhiệt độ bằng nhiệt kế thực phẩm chính xác.
Xem ngay: Công thức thịt gà nướng dễ dàng
Thành phần
- 1 muỗng bơ
- 1/2 chén hành tây (thái nhỏ)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/3 chén vụn bánh mì (khô tốt)
- 1 quả trứng
- 1/4 cốc sữa
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê lá tarragon khô
- 1 pound gà xay (hoặc gà tây)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Làm nóng lò ở 350 F.
Trong một cái chảo nhỏ, làm tan chảy bơ trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi; nấu và khuấy cho đến khi rau củ mềm khoảng 5 đến 7 phút. Đừng để chúng có màu nâu; bạn muốn chúng mềm mại và không bị giòn.
Spruce
Lấy chảo ra khỏi bếp và đặt hỗn hợp hành tây vào một bát vừa. Thêm vụn bánh mì, trứng, sữa, muối, hạt tiêu và tarragon vào hỗn hợp hành tây trong bát và trộn đều. Thêm thịt gà xay; trộn tất cả mọi thứ nhẹ nhàng với bàn tay của bạn cho đến khi kết hợp. Lúc này, hỗn hợp cần làm lạnh để thịt viên dễ tạo hình hơn. Đậy nắp và làm lạnh trong tủ lạnh từ 1 đến 3 giờ.
Spruce
Sau đó tạo thành hỗn hợp thành thịt viên 1 inch.
Spruce
Đặt chúng trên một tờ giấy lót Silpat hoặc giấy da.
Spruce
Nướng thịt viên trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi thịt viên chín kỹ đến 165 F.
Spruce
Lấy thịt viên ra khỏi lò và sử dụng chúng trong công thức nấu ăn của bạn.
Spruce
Lời khuyên
- Để đông lạnh thịt viên để sử dụng sau, hãy để nguội trong 20 phút, sau đó làm lạnh thịt viên trong tủ lạnh. Đặt thịt viên ướp lạnh trong một lớp duy nhất trên một tờ cookie và đóng băng chúng cho đến khi chúng rắn. Đóng gói thịt viên đông lạnh vào các thùng đông lạnh cứng, dán nhãn cho hộp chứa với tên công thức và ngày được chuẩn bị. Sau khi đông lạnh, bạn nên đặt mục tiêu sử dụng chúng trong vòng ba tháng để có chất lượng tốt nhất. Để làm tan thịt viên gà, hãy để gói trong tủ lạnh qua đêm. Đối với nhiều công thức nấu ăn, chúng có thể được thêm đông lạnh trực tiếp từ tủ đông. Ví dụ, nếu bạn định cho chúng vào nước sốt mì spaghetti, sốt thịt nướng, hoặc nước sốt chua ngọt, bạn có thể thêm chúng đông lạnh và chúng sẽ nóng lên với nước sốt.
Thẻ công thức:
- Thịt viên
- thịt viên gà
- bữa tối
- Người Mỹ
