Hình ảnh Lauri Patterson / E + / Getty
- Tổng cộng: 95 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 75 phút
- Năng suất: 12 phần (12 phần)
Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
297 | Calo |
15g | Mập |
33g | Carbs |
9g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Khẩu phần: 12 phần (12 phần) | |
Số tiền cho mỗi phục vụ | |
Calo | 297 |
% Giá trị hàng ngày* | |
Tổng lượng chất béo 15g | 19% |
Chất béo bão hòa 9g | 44% |
Cholesterol 43mg | 14% |
Natri 165mg | 7% |
Tổng lượng carbohydrate 33g | 12% |
Chất xơ 4g | 13% |
Protein 9g | |
Canxi 181mg | 14% |
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đến mùa bóng đá, có một số loại thực phẩm bạn có thể đảm bảo sẽ được đặt hàng trên khắp Hoa Kỳ: cánh gà, nachos và vỏ khoai tây nhồi. Nhìn kỹ hơn vào khoai tây nhồi nhồi nổi tiếng, còn được gọi là khoai tây nướng hai lần hoặc, đơn giản, vỏ khoai tây.
Khoai tây nhồi được nướng bằng cách nướng khoai tây, sau đó loại bỏ thịt và đánh với các thành phần ngon như kem chua, thịt xông khói và phô mai trộn vào. Hỗn hợp này được chất đống hoặc đổ lại vào vỏ khoai tây, sau đó nướng cho đến khi nó phồng lên vàng.
Khoai tây nướng nâu đỏ lớn làm việc tốt nhất trong công thức này. Khoai tây vàng Yukon không hoạt động tốt vì da của nó rất mỏng và khoai tây có xu hướng bị tách ra khi nhồi. Bạn có thể thay đổi công thức này bằng cách thêm các thành phần khác như hành tây nấu chín và tỏi hoặc thay đổi các loại phô mai mà bạn sử dụng.
Một phần thưởng khác là công thức này đóng băng thực sự tốt. Đổ đầy khoai tây với hỗn hợp thịt xông khói và phô mai, để nguội trong 20 phút, sau đó đóng băng trên một tờ cookie. Bọc khoai tây nhồi đông lạnh tốt trong bọc nhựa và đông lạnh đến 4 tháng. Sau khi đông lạnh, nướng nó ở 400 F trong khoảng 40 đến 50 phút hoặc cho đến khi khoai tây nóng và ngọn bắt đầu nâu.
Những củ khoai tây này là tuyệt vời với tất cả mọi thứ, từ gà nướng đến bánh mì thịt và bít tết nấu trên vỉ nướng cho đến cánh gà. Để hoàn thành bữa ăn, hãy trộn một món salad xanh giòn hoặc salad trái cây ngọt.
Thành phần
- 6 củ khoai tây nướng
- 2 muỗng canh bơ mềm
- 1/4 cốc bơ làm mềm
- 1/2 chén kem chua
- 5 lát thịt xông khói (giòn nấu chín và vỡ vụn)
- 2 chén cheddar cắt nhỏ hoặc phô mai Colby
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu trắng
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng ở 375 F và đảm bảo rằng giá đỡ lò ở giữa lò.
Chích khoai tây bằng một cái nĩa và chà với 2 muỗng bơ mềm để tráng chúng. Đặt khoai tây ngay trên giá lò và nướng trong 45 đến 55 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm khi ấn bằng ngón tay của bạn. Lấy khoai tây ra khỏi lò và để nguội trên giá dây trong 20 phút.
Khi khoai tây đủ nguội để xử lý, cẩn thận cắt chúng làm đôi theo chiều dọc. Loại bỏ thịt nấu chín từ vỏ khoai tây. Để lại khoảng 1/4 inch vỏ thịt và da.
Đặt thịt khoai tây nấu chín trong một bát trộn lớn. Thêm 1/4 cốc bơ mềm và đánh cho đến khi kết hợp. Khuấy trong kem chua, thịt xông khói, phô mai, muối và hạt tiêu và đánh trong 1 phút cho đến khi mịn.
Thìa hoặc ống hỗn hợp khoai tây trở lại vào vỏ khoai tây và rắc ớt bột. Nướng trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi khoai tây bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng ở các cạnh và hơi phồng lên. Thưởng thức chúng ngay lập tức hoặc đóng băng chúng.
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- khoai tây nhồi
- món ăn phụ
- Người Mỹ